Bachey-Legros Bourgogne Rouge 2023
Druif
100% Pinot Noir
Pinot Noir is de iconische blauwe druif van Bourgogne en staat bekend om haar verfijning, aromatische complexiteit en vermogen om terroir uit te drukken. De druif levert wijnen met een elegante structuur, levendige zuren en een breed spectrum aan rode fruitaroma's.
Wijnjaar 2023
2023 wordt in Bourgogne beschouwd als een zeer geslaagd jaar met gezonde druiven en uitstekende rijpheid. Dankzij een gunstig groeiseizoen konden de druiven optimaal rijpen terwijl ze hun frisheid en aromatische expressie behielden.
De wijnen van 2023 combineren:
Voor een Bourgogne Rouge resulteert dit in een bijzonder aantrekkelijke combinatie van charme, frisheid en drinkplezier.
Aroma's en smaak
Deze Bourgogne Rouge toont het pure karakter van Pinot Noir.
Neus
rode kersen
frambozen
wilde aardbeien
rode aalbessen
viooltjes
gedroogde rozen
lichte kruidigheid
Smaak
De wijn combineert fruitige charme met de typische elegantie van Bourgogne.
Gerechten
Deze Bourgogne Rouge is bijzonder veelzijdig aan tafel.
Klassieke combinaties
gebraden kip
kalfsgebraad
eendenborst
varkenshaasje
kwartel
Franse gerechten
coq au vin
terrine van gevogelte
charcuterie
paddenstoelengerechten
boeuf bourguignon
Kazen
Brie de Meaux
Reblochon
Tomme de Savoie
jonge Comté
Drinkvenster
reeds heerlijk drinkbaar vanaf vandaag
optimale drinkperiode: 2025 – 2030
mooiste expressie vermoedelijk tussen 2026 en 2028
kan onder goede kelderomstandigheden tot 2032 evolueren
Samenvatting
Bachey-Legros Bourgogne Rouge 2023 is een verfijnde en toegankelijke Pinot Noir uit Bourgogne. De wijn combineert aroma's van kersen, frambozen en viooltjes met een elegante structuur, frisse zuren en zachte tannines. Een uitstekende introductie tot de stijl van de Côte de Beaune, ideaal bij gevogelte, kalfsvlees, charcuterie en zachte kazen. Een wijn die zowel jong als na enkele jaren flesrijping veel plezier biedt.
