Benefizio Pomino Bianco 2023 – Frescobaldi
Druivenras
De koele ligging van Pomino geeft de Chardonnay een uitzonderlijke frisheid, aromatische finesse en elegante structuur.
Wijnjaar 2023
Het wijnjaar 2023 werd gekenmerkt door voldoende neerslag tijdens het groeiseizoen en een gematigd warme zomer. De druiven bereikten een optimale aromatische rijpheid terwijl ze hun natuurlijke frisheid behielden. Het resultaat is een Benefizio met een mooie balans tussen rijkdom, spanning en elegantie.
Aroma's en smaak
Neus
rijpe perzik
witte nectarine
citruszeste
grapefruit
ananas
acaciabloesem
meidoornbloesem
vanille
geroosterde hazelnoten
subtiele botertoets
Smaak
Invloed van de houtrijping
Benefizio onderscheidt zich door zijn gedeeltelijke vergisting en rijping op Franse eiken barriques. Dit geeft de wijn extra diepgang en complexiteit met aroma's van:
vanille
geroosterde amandelen
hazelnoten
lichte toast
boterachtige nuances
zachte kruidigheid
De houtinvloed blijft verfijnd en ondersteunt de fruitexpressie zonder deze te overheersen.
Gerechten
Vis en schaaldieren
gegrilde zeebaars
tarbot met botersaus
kreeft
sint-jakobsvruchten
langoustines
Gevogelte
parelhoen met roomsaus
kip met morilles
kalfszwezeriken
Vegetarische gerechten
Kazen
Drinkvenster
Nu reeds uitstekend drinkbaar.
Optimale drinkperiode: 2025 – 2030
Ontwikkelt bijkomende complexiteit gedurende 5 tot 8 jaar na de oogst.
Serveren bij 10–12°C.
Samenvatting
Benefizio Pomino Bianco 2023 van Frescobaldi is een elegante en gastronomische Chardonnay uit de hooggelegen wijngaarden van Pomino. De wijn combineert rijp steenfruit, citrus en florale aroma's met verfijnde toetsen van vanille, geroosterde noten en subtiel hout. Dankzij zijn frisse zuren, romige textuur en lange afdronk is dit een uitstekende begeleider van verfijnde visgerechten, schaaldieren en romige bereidingen.
92/100 Vinum Wine Magazine
Jaargang 2023
Drinkvenster: 2025 – 2035
"Stralend strogeel in het glas met groene reflecties. Frisse neus met subtiele grassige en florale aroma's, aangevuld met limoen- en citroenzeste, steenfruit zoals perzik en een vleugje ananas, ondersteund door fijne houtkruiden. Met wat verluchting komen ook geroosterde hazelnoten naar voren. De wijn toont veel expressie en intensiteit. In de mond presenteert hij zich direct en levendig, met een uitgesproken frisheid en rijpe groene nuances. Daarnaast zijn er romige toetsen aanwezig, samen met een hint van vanille en banaan. Knapperig, kruidig en rijk aan citrusfruit, met tonen van zeste en grapefruit. Een aangename bitterheid zorgt voor extra spanning en frisheid. Zeer evenwichtig, met een solide structuur en een lange afdronk. Een wijn met veelbelovend bewaarpotentieel."
— Vinum Wine Magazine, jaargang 2023 (drinkvenster 2025–2035)
94/100 – Falstaff
"Helder goudgeel van kleur met groenachtige reflecties. De neus is intens en complex, met aroma's van vanille, boter, brioche, toffee, een lichte rokerigheid, gele appel en een vleugje banaan. In de mond toont de wijn een zeer romige textuur en een uitstekende balans. Krachtig en volumineus, met subtiele geroosterde tonen die mooi aansluiten bij de aroma's uit de neus. De afdronk is lang en aanhoudend."
— Falstaff, geproefd in oktober 2025
James Suckling
"Een eerder ingetogen wijn in de neus, met een verfijnde, zijdezachte textuur in de mond. Middelvol van structuur, met levendige maar mooi geïntegreerde zuren en een energieke citrusgedreven afdronk. Nu op dronk."
— James Suckling, geproefd in mei 2025
94/100 – VertdeVin
"De neus onthult aroma's van frisse gele bloemen, verse gele appel en rijpe gele perzik, aangevuld met toetsen van kumquat, een subtiele hint van citruszeste en delicate nuances van een fris boslandschap. In de mond presenteert de wijn zich fruitig, sappig en rechtlijnig, met een mooie zuiverheid en expressie van het fruit."
— VertdeVin, geproefd in april 2025
