Chat. Camensac Haut Medoc - 5ieme Cru Classé

Wacht 5 tot 7 jaar voor het proeven

Bewaren tot 30 jaar

Terroir
De stijl van Camensac-wijnen wordt verklaard door de geografische ligging.
Het microklimaat zorgt voor milde winters en warme maar oceanische zomers die gunstig zijn voor de goede ontwikkeling van de wijnstokken en de goede rijping van de druiven.
Dit wordt geassocieerd met een terroir van diep grind dat door de rivier wordt aangevoerd
(Villafranchisch grind dat veel voorkomt in de bodem van Pessac-Léognan en Gunzian grind dat de appellatie St Julien bedekt).

Vintage
Selectieve handmatige oogst volgens de druivenrassen, de leeftijd van de wijnstokken en het terroir.
Sorteren van de druiven op het perceel, daarna bij ontvangst van de oogst met een sorteertafel.