Château Cap d’Or Saint-Georges Saint-Emilion

Saint-Georges Saint-Emilion

Cap d’Or is de tweede wijn van Château Cap Saint George uit Saint Émilion.

Lekker bij: serveertemperatuur
rood vlees, kaas ...

Cap d'Or charmeert ons met zijn sensualiteit belichaamd door bloemige en fruitige tonen, zijn frisheid en mineraliteit.

Een lichte houtigheid maakt het geheel complex en geeft het een prachtige textuur en een goed verouderingspotentieel.

Algemene informatie

Cap d'Or is de tweede wijn van het kasteel, maar in plaats van secundair te zijn, is het eerder zijn vrouwelijke tegenhanger.
Deze vrouwelijkheid openbaart zich in een bloemige, framboos toets en in frisheid en mineraliteit.
De wijn is fijn en verleidelijk, met een zeer delicaat vleugje eikenhout dat het fruit en het terroir versterkt.
Historisch gezien werd Cap d'Or door de Romeinen in de eerste eeuw Cap Doro genoemd toen ze besloten om de hellingen op het zuiden vrij te maken.
Een uitstekende blootstelling aan het zonlicht zorgt voor een uitstekende rijping van de druiven en zaden, wat de basis vormt voor een zeer natuurlijke vinificatie.

Serveertemperatuur
15 - 17°C