CHÂTEAU HAUT SAINT BRICE Saint-Emilion Grand Cru

Saint-Emilion Grand Cru

Druiven: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc

Hout: 12 maanden in barriques, waarvan een derde elk jaar wordt vernieuwd

Servertemperatuur: 16°/18°

Lekker bij:
Rood vlees (bijv. Risotto met olijven en spek), Wit vlees (bijv. Coq au vin), Kaas (bijv. Reblochon, Camembert)en wild

Château Haut Saint-Brice is in 2002 opgericht door de eigenaren van Château Pas de l'Ane. Gelegen in de onmiddellijke nabijheid van een naam als Château Figeac en Cheval Blanc, werd het pand in 1999 geboren op een paar kilometer afstand, op een perceel van een hectare in een plaats genaamd "Pas de l'Ane".
De ezel is bewaard gebleven als symbool, in een oudroze kleur uit de 18e eeuw: deze kleur zou zijn geïnspireerd op een gravure uit die tijd, gevonden op een rommelmarkt door de eigenaar.

Château Haut Saint-Brice heeft een diversiteit aan terroirs die een uitzonderlijke mengrijkdom mogelijk maken.
Het landgoed heeft een tiental hectare, allemaal verspreid over 5 van de 8 gemeenten van het rechtsgebied Saint-Emilion
(Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Saint-Christophe-des-Bardes, Vignonet, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint Emilion ).