Freixenet 3 x 20cl Cava

Proefnotities

Een lichte, zeer moderne cava, die zeer gewaardeerd wordt vanwege zijn verfrissende stijl; bereid uit een speciale blend van de drie traditionele, inheemse witte Penedes variëteiten.

Het fruitige karakter van deze cava komt voornamelijk door de lage fermentatie temperaturen, variërend tussen de 14 en 16 °C, waardoor een hoog percentage van de natuurlijke druiven aroma’s bewaard blijven in het eindproduct.

Licht geel, met een vleugje helder groen. Een fijne, aanhoudende en overdadige pareling die een goede kroon vormt.

Fijne, delicate aroma’s die tonen van groene appels en peren combineren met een lichte resonantie van Mediterrane vruchten perzik, meloen en ananas, met een citrus ondergrond, mooi uitgebalanceerd door de licht geroosterde aroma’s van de rijping in de fles.

De smaak is verfrissend, de pareling balanceert de groene- en citrusvruchten. Licht, maar lang en elegant in de afdronk.