Het heeft een strogele kleur met aanhoudende perlage. De neus onthult bloemige aroma's, Acacia bloemen en vruchtvlees zoals ananas, witte meloen en gele perzik.
Zacht in de mond, omhullend en aangenaam met rijp fruit dat een aangename zuurgraad in evenwicht brengt voor een harmonieuze en evenwichtige afdronk.
Elyssia Gran Cuvée Reserva Brut is een mousserende wijn geproduceerd door het huis Freixenet met chardonnay, macabeo en pinot noir druiven in de DO Cava, in Catalonië.
Een van de oudste en bekendste wijnhuizen gelegen in het hart van de DO Cava , Freixenet , heeft een zeer breed assortiment. Mousserende wijnen gemaakt volgens de traditionele methode die, met meer dan 150 jaar geschiedenis, over de hele wereld worden erkend.
Elyssia Gran Cuvée Reserva is afkomstig van geselecteerde wijngaarden die verspreid liggen over de Penedés binnen de DO Cava. Traditionele landbouw wordt beoefend en de oogst wordt uitgevoerd op het optimale rijpingstijdstip.
Elk van de druivensoorten Elyssia Gran Cuvée Reserva Brut wordt afzonderlijk gevinifieerd. Alle drie de variëteiten, inclusief tinta pinot noir , fermenteren zonder schilmaceratie. Zodra de basiswijn zonder kleur is verkregen, worden de drie wijnen gemengd. Ze worden vervolgens gebotteld om de tweede gisting uit te voeren door gist en suiker toe te voegen. In de stilte van de kelders rust het minimaal 18 maanden in entreillage. Tot slot wordt tijdens het degorgeren 9 gram suiker per liter toegevoegd.
Elyssia Gran Cuvée Reserva Brut is een fijne, harmonieuze en elegante mousserende wijn. Een onmisbare cava om het premium universum van Freixenet te ontdekken.
