GLENGOYNE 15Y 43° 70CL

Het Profiel: Wat zit er in het glas?

De 15-jarige Glengoyne staat bekend om zijn balans tussen frisse fruittonen en de rijke invloed van sherryvaten.

• De Neus: Je ruikt direct zoete mout, popcorn, een vleugje citroen en warme appeltaart.

• De Smaak: Het mondgevoel is olieachtig en rijk (dankzij het alcoholpercentage van 43%). Je proeft walnoten, rozijnen, veel vanille en een beetje tropisch fruit zoals banaan.

• De Afdronk: Lang en zacht, met een beetje eikenhout en een lichte kruidigheid die blijft hangen.

Waarom is Glengoyne anders?

Als je deze whisky drinkt, proef je eigenlijk drie specifieke keuzes van de distilleerderij:

1. Luchtgedroogde gerst: In tegenstelling tot veel Islay whisky's gebruikt Glengoyne nooit turf. De gerst wordt gedroogd met warme lucht, waardoor de pure smaak van de mout behouden blijft zonder enige rookontwikkeling.

2. De traagste distillatie van Schotland: Ze distilleren hun spirit extreem langzaam. Dit zorgt voor veel contact met het koper van de ketels, wat resulteert in die kenmerkende fruitige en lichte stijl.

3. Sherry-invloed: De 15-jarige is gerijpt in een combinatie van first-fill sherryvaten (voor de kleur en kruiden) en bourbonvaten (voor de vanille en frisheid).

Specificaties op een rij

Voor wie is dit?

Dit is een uitstekende whisky voor liefhebbers die houden van de "Sherry-stijl" (denk aan Macallan of GlenDronach), maar die iets zoeken dat net wat frisser en minder zwaar is op de maag. Het is een echte 'allemansvriend' in de positieve zin van het woord: complex genoeg voor de kenner, maar toegankelijk genoeg voor de beginner.