GONZALES BYAS CRISTINA MEDIUM SHERRY

Een zoete sherry gemaakt van de Pedro Ximénez druif.Deze sherry wordt meestal gebruikt als een dessertwijn. Het volle en krachtige karakter van PX sherry is donker van kleur, een body die doet denken aan stroop met lichte aroma's van rozijnen. Restsuikergehalte: boven de 212 gram per liter.Na het plukken van de Pedro Ximénez wordt de druif eerst te drogen gelegd in de zon. Hierdoor houdt de sherry zijn hoog percentage rietsuiker.

Een mysterieuze sherry. Volgens de wetgeving binnen de D.O. moet deze sherry de finesse van een Amontillado evenaren in combinatie met de body van een oloroso. Restsuikergehalte: tussen de 0 en 5 gram per liter

Heerlijk droog en puur. Een frisse sherry met veel aroma en karakter. Drink hem licht gekoeld of met een blokje ijs. WIJN & SPIJS: Perfecte partner voor vis, schaal- en schelpdieren, kaas, witte vleeswaren en tapas. Druif Palomino Fino Lagering 100% op eikenhouten vaten Temperatuur 6 - 8°C