GRAHAM'S 10 YEARS OLD PORT 20° 75CL

Smaakprofiel

De smaak van Graham's 10 Years Old Tawny Port is rijk en complex, met aroma's van geroosterd brood, noten, honing en gedroogd fruit. De smaak is zacht en rond, met een lange, fluweelzachte afdronk.

• Aroma: Noten, honing, vijgen, karamel
• Smaak: Rijp fruit, specerijen, licht zoet
• Afdronk: Lang en fluweelzacht

Productieproces

De productie van tawny port is een ambachtelijk proces dat jaren in beslag neemt. De druiven worden met de voeten getreden en vervolgens vergist. Na de vergisting wordt de wijn versterkt met brandy om het alcoholpercentage te verhogen en de vergisting te stoppen. Vervolgens rijpt de port gedurende minimaal 10 jaar op grote eikenhouten vaten. Tijdens deze rijping oxideert de wijn geleidelijk, waardoor de typische tawny kleur en smaak ontstaan.

Serveersuggesties

• Puur: Geniet van de port puur, bij kamertemperatuur.
• Met kaas: Tawny port is een uitstekende begeleider bij harde kazen zoals Cheddar of Stilton.
• Bij desserts: Serveer de port bij desserts zoals chocoladetaart, cheesecake of een bordje noten.
• In cocktails: Gebruik de port als basis voor cocktails zoals een Port Tonic of een Port and Tonic.