Zoek
Likovin

 Gratis thuislevering vanaf 100 euro binnen postcodes 9000, 9051, 9052, 9700, 9750, 9810,9820, 9830, 9840, 9860 en 9890
✔ Vóór 12u besteld = overmorgen in huis   Leeggoedterugname   Take-away ook mogelijk!
✔ Feestje bouwen ?!  Zie info onderaan.

Nederlands
Alle dranken
    Menu Close

    La Demoiselle de Sociando-Mallet A.O.C. Haut-Médoc

    • Naam: La Demoiselle de Sociando-Mallet A.O.C. Haut-Médoc
    • Categorie: Rood
    • Alcoholpercentage: 13%
    De La Demoiselle de Sociando-Mallet 2016, de tweede wijn van Château Sociando-Mallet, is een verfijnde en toegankelijke Bordeaux die de essentie van het gerenommeerde terroir van Haut-Médoc weerspiegelt. Deze wijn combineert de kracht van de grand vin met een meer speelse en uitnodigende stijl, wat hem ideaal maakt voor liefhebbers van elegante Bordeaux met een soepel karakter.

    La Demoiselle de Sociando-Mallet A.O.C. Haut-Médoc

    €25,00
    i h

    Proefnotities

    • Kleur: Diep robijnrood met een lichte granaatkleurige gloed, een teken van beginnende evolutie.
    • Aroma’s: De neus is expressief en uitnodigend, met rijpe tonen van zwarte bessen, kersen en pruimen, aangevuld met florale accenten van viooltjes. Secundaire aroma’s van cederhout, grafiet en een vleugje vanille voegen diepte en complexiteit toe. Een subtiele toets van tabak en geroosterde kruiden maakt het geheel compleet.
    • Smaak: In de mond is de wijn zijdezacht, met rijpe, afgeronde tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad. Smaken van rijp rood en zwart fruit worden verfijnd door kruidige en minerale accenten. De afdronk is elegant, met een aanhoudend karakter van cassis en een lichte hint van mokka.

    Jaargang 2016

    2016 was een uitzonderlijk jaar in Bordeaux, gekenmerkt door optimale rijpingsomstandigheden. Dit komt tot uiting in de La Demoiselle de Sociando-Mallet 2016, die een indrukwekkende concentratie en structuur biedt, zonder in te boeten aan finesse. Deze jaargang wordt geroemd om zijn balans en bewaarpotentieel.

    Serveeradvies

    Deze wijn is een uitstekende keuze bij geroosterde lamskoteletten, gegrilde eendenborst of een paddenstoelenrisotto. Ook heerlijk met gerijpte kazen zoals een zachte Brie of een pittige Roquefort. Serveer op een temperatuur van 16-18°C en decanteer de wijn 30 minuten voor het serveren om de aroma’s volledig te ontplooien.

    Bewaarpotentieel

    La Demoiselle de Sociando-Mallet 2016 is nu al prachtig op dronk, maar heeft voldoende structuur om verder te rijpen. Met 6-10 jaar bewaarpotentieel zal de wijn meer tertiaire tonen ontwikkelen, zoals leer, truffel en gedroogd fruit, terwijl hij zijn balans en elegantie behoudt.

    Deze tweede wijn biedt een uitstekende kennismaking met de stijl van Sociando-Mallet en combineert toegankelijkheid met een verfijnde structuur, waardoor hij zowel jong als met wat flesrijping een genot is om te drinken.

    Product specificaties
    KleurRood
    LandFrankrijk
    RegioBordeaux
    Volume0,75 l
    Jaartal2016