MONTES ALPHA SYRAH -CHILI

De op vat gerijpte Montes Alpha Syrah uit het wijnbouwgebied Valle Central is dicht karmozijnrood, goudgeel in het glas. In het glas onthult deze rode wijn van Montes aroma's van zwarte kersen, pruimen, morellen, bramen en pruimen, aangevuld met cacaobonen, vanille en pure chocolade. Begonnen met Montes Alpha Syrah door Montes aangenaam aromatisch, fruitig en evenwichtig. Deze fluweelzachte rode wijn presenteert zich krachtig en complex in de mond. De afdronk van deze jonge rode wijn uit het wijnbouwgebied Valle Central, meer bepaald uit Valle de Rapel, overtuigt uiteindelijk met een opmerkelijke nagalm.

Vinificatie van Montes Alpha Syrah door Montes
Deze krachtige rode wijn uit Chili is gemaakt van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Syrah en Viognier. Op het punt van optimale rijpheid worden de druiven voor de Montes Alpha Syrah uitsluitend met de hand geoogst zonder de hulp van grove en minder selectieve druivenplukkers. Na de druivenoogst komen de druiven zonder aarzelen in de kelder. Gisteren worden vervolgens geselecteerd en zorgvuldig gemalen. Volg de Garung in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 12 maanden rijping in Franse barriques

Voedingsaanbeveling voor Montes Montes Alpha Syrah
als begeleidende wijn bij ganzenborst met gember-rode kool en marjolein, eendenborst met sugarsnaps of groentecouscous met runderpasteitjes.....