QUINTA DOS ACIPRESTES GRANDE RESERVA

Quinta dos Aciprestes Grande Reserva 2013 - Douro, Portugal

De Quinta dos Aciprestes Grande Reserva 2013 is een prestigieuze en expressieve rode wijn uit de Douro-regio. Geproduceerd door Real Companhia Velha, wordt deze wijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Touriga Nacional en Touriga Franca druiven, die de essentie van dit beroemde wijngebied weerspiegelen. Deze jaargang staat bekend om zijn uitstekende balans en rijpe fruitkarakter, verrijkt door subtiele houtinvloeden door 18 maanden rijping in Franse eiken vaten.

Proefnotities

• Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties, wat de jeugd en intensiteit van de wijn benadrukt.
• Aroma’s: Een complexe neus van rijp rood fruit, zoals kersen en frambozen, gecombineerd met florale tonen van viooltjes. Hints van vanille, cederhout en subtiele balsamico nuanceren het geheel.
• Smaak: Een volle body met rijpe, stevige tannines en een verfrissende zuurgraad. Smaken van bramen en zwarte bessen worden ondersteund door een vleugje chocolade en specerijen. De afdronk is lang en harmonieus, met minerale accenten die de Douro-regio typeren.

Druivensoorten

• Touriga Nacional: Zorgt voor intensiteit, florale aroma’s en elegantie.
• Touriga Franca: Voegt structuur, fruitigheid en body toe.

Jaargang 2013
Het wijnjaar 2013 in de Douro werd gekenmerkt door warme zomerdagen en koele nachten, wat leidde tot een uitstekende rijping van de druiven. De balans tussen zuurgraad en rijpheid maakt deze jaargang zeer geschikt voor langdurige rijping.

Serveeradvies
Combineer deze wijn met rijke vleesgerechten zoals gestoofd wild, gegrilde entrecote, of lamsbout. Ook heerlijk bij harde kazen of gerechten met truffels. Serveer op 16-18°C en decanteer een uur voor het schenken om de complexe aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Bewaarpotentieel
De Quinta dos Aciprestes Grande Reserva 2013 kan gemakkelijk 10-15 jaar bewaard worden. Met de jaren zullen de tannines zachter worden, terwijl tertiaire aroma’s zoals gedroogde kruiden, tabak en leer zich ontwikkelen.