WEINGUT LETH - TROCKENBEERENAUSLESE 2007

Riesling Trockenbeerenauslese 2007 – Leth Weingut

De druiven komen van de wat lager gelegen ‘Schillingsberg’ wijngaard, 220 meter, met gravel bodems die door een voormalige rivier zijn achter gelaten. Gedeeltelijk met löss lagen, rijk aan mineralen als ijzer. De stokken zijn rond de 20 jaar oud.
Voor deze nobel zoete wijn worden alleen met fijnste pourriture noble aangetaste druiven met de hand geselecteerd. Druiven worden zacht geperst en het delicate, donker gekleurde en troebele sap wordt geklaard, Fermentatie met inheems gist in RVS. Na ongeveer een jaar wordt de vergisting gestopt op rond de 7 % alcohol. Dan krijgt de wijn nog een jaar flesrust voor verkoop.

Intense tonen van tropisch en passie fruit, sinaasappel schilletjes, nootmuskaat op de achtergrond, geweldige zuren die het mooie zoet in balans houden. Een snoepje!
Nog maar enkele flesjes in voorraad van deze in de opslag vergeten 2007.
Normaal is 5 tot 15 jaar bewaren geadviseerd, maar dat is hier per ongeluk al voorbij.

Weingut Leth is gelegen in het hart van de wijnstreek Wagram in Fels am Wagram. De Wagram biedt uitstekende omstandigheden voor wijnbouw, met zijn lösshellingen. De belangrijkste druivensoorten zijn Grüner Veltliner en Riesling, en het doel is om ​​eersteklas wijnen van hoge kwaliteit op een zo natuurlijk mogelijke manier te vinifiëren. Talloze nationale en internationale onderscheidingen en prestigieuze beoordelingen zijn het bewijs dat ze hier op de goede weg zijn.

Franz Leth: “Dit maakt ons trots als succesvol familiebedrijf”