BLAIR ATHOL 12Y 43° 70CL

De Identiteit

• Regio: Highlands (Pitlochry, Schotland).

• Serie: Flora & Fauna. Dit is een iconische reeks van Diageo waarbij distilleerderijen die voornamelijk voor blends produceren, toch een officiële single malt botteling krijgen.

• Kenmerk: Op het etiket zie je een waterspreeuw (otter dipper), wat verwijst naar de natuur rondom de distilleerderij.

Smaakprofiel: Wat zit er in het glas?

Blair Athol staat bekend om zijn robuuste, "malty" karakter en het gebruik van sherryvaten. Met een alcoholpercentage van 43% is hij net iets krachtiger dan de standaard 40%.

Waarom is deze whisky bijzonder?

1. De ruggengraat van Bell’s: Blair Athol is de "home of Bell's". Het overgrote deel van de productie verdwijnt in de bekende Bell's Blended Scotch. Dat maakt deze 12 jaar oude single malt een unieke kans om de pure essentie van die blend te proeven.

2. Ouderwetse stijl: Het is een whisky die niet probeert "hip" te zijn. Hij is rijk, zwaar en een tikkeltje aards—echt een klassieke Highland malt voor een regenachtige avond.

3. Verzamelaarswaarde: Hoewel de Flora & Fauna serie nog steeds geproduceerd wordt, zijn sommige edities in de loop der jaren verdwenen. De Blair Athol blijft een van de populairste en meest stabiele waarden in deze collectie.

Serveertip

Drink deze whisky bij voorkeur puur in een tulpvormig glas (Glencairn). Door de 43% kan hij een heel klein drupje water verdragen om de fruitige aroma's nog meer te openen, maar pas op dat je het mondgevoel niet wegspoelt.

Het is ook een uitstekende partner bij een stukje oude kaas of pure chocolade (70% cacao of hoger).