BLAIR ATHOL 20Y 52,8° 70CL

Naam: BLAIR ATHOL 20Y 52,8° 70CL
Categorie: Whisky
Alcoholpercentage: 52.8%

Een uitstekende keuze. De Blair Athol 20 Year Old op een sterkte van 52,8% is geen alledaagse verschijning. De distilleerderij zelf staat bekend als het hart van de Bell’s blend, waardoor hun eigen single malt releases relatief schaars en zeer gewild zijn bij liefhebbers. Hoewel er verschillende onafhankelijke bottelingen zijn (zoals van Douglas Laing of Signatory), wijst dit specifieke alcoholpercentage en de leeftijd vaak op een Special Release of een zeer hoogwaardige single cask botteling.

BLAIR ATHOL

20Y 52,8° 70CL

Beschikbaarheid:: 1 op voorraad

€476,00

Aantal:

i h

Meer info

Het Profiel van Blair Athol

Blair Athol, gelegen in Pitlochry (de gateway naar de Highlands), produceert een robuuste, "vlezige" spirit. De whisky staat bekend om zijn diepe, nootachtige en vaak fruitige karakter.

Belangrijkste Kenmerken:

Leeftijd: 20 jaar rijping zorgt ervoor dat de scherpe randjes van de alcohol zijn verdwenen en plaats hebben gemaakt voor complexe eikenhouttonen en rancio (een rijpingskarakter dat doet denken aan gedroogd fruit en leer).
Alcoholpercentage (52,8%): Dit is Cask Strength. Dit betekent dat de whisky niet is verdund met water voor het bottelen. Het resultaat is een intense smaakervaring waarbij de oliën en texturen volledig behouden blijven.
Kleur: Meestal diep goud tot amber, vaak beïnvloed door het gebruik van Europese eikenhouten (Sherry) vaten, waar de distilleerderij beroemd om is.

Smaaknotities (Wat kun je verwachten?)

Bij een 20 jaar oude Blair Athol op deze sterkte kun je de volgende lagen ontdekken:

Fase	Kenmerken
Neus	Rijke aroma's van gepofte appels, gedroogde abrikozen, walnoten en een vleugje gepolijst hout. Vaak een subtiele kruidigheid zoals gember of kaneel.
Smaak	Vol en stroperig mondgevoel. Verwacht smaken van pure chocolade, rozijnen, toffee en een hartige ondertoon die typerend is voor de distilleerderij.
Afdronk	Lang, verwarmend en droog met tonen van eikenkruiden en een snufje cacao.

Hoe drink je deze whisky?

Omdat deze fles op 52,8% gebotteld is, adviseer ik het volgende:

Eerst puur: Neem een klein nipje om de volle kracht en intensiteit te ervaren.
Water toevoegen: Voeg met een pipet of theelepel een paar druppels water toe. Dit "opent" de whisky. Door de chemische reactie met de alcohol komen vluchtige aroma's vrij die eerst verborgen bleven onder de sterkte.
Geduld: Een 20 jaar oude whisky heeft tijd nodig in het glas. Laat hem 10 tot 20 minuten staan ("ademen") voor de beste ervaring.

Waarde en Exclusiviteit

Blair Athol bottelingen met een leeftijdsaanduiding van 20 jaar of ouder stijgen de laatste jaren flink in populariteit. Omdat de distilleerderij het grootste deel van zijn productie reserveert voor blends, zijn de single malts die de 20 jaar halen vaak beperkt tot een paar honderd flessen per vat.