BORSAO ZARIHS - CAMPO DE BORJA DO - ARAGON

Naam: BORSAO ZARIHS - CAMPO DE BORJA DO - ARAGON
Merk: Bodegas Borsao
Categorie: Rood
Alcoholpercentage: 15%

De coöperatieve vereniging van Borja werd opgericht in 1958. Daar ontstond Borsao als een merk. Enkele jaren later traden ook de coperatieven van Pozuelo en Tabuenca toe en brachten hun wijngaarden in. In 2001 kreeg het de naam Bodegas Borsao. Haar 620 leden werden aandeelhouders en een managementteam werd aangesteld om de fundamenten van de wijnmakerij grondig op punt te stellen. Ervaring en middelen in combinatie met de mogelijkheden van de wijngaarden van de 3 wijnkelders hebben een nieuwe filosofie ontworpen die Borsao internationale erkenning en prestige heeft gegeven.

BORSAO ZARIHS - CAMPO DE BORJA DO - ARAGON

€18,80

Aantal:

i h

Meer info

Intense kersenrode kleur. Opmerkelijke aromatische complexiteit, zwart fruit en balsamico en geroosterde toetsen.
Warm en zacht in de mond met zachte maar aanhoudende tannines die in perfecte balans zijn met de alcohol.

Proefnotities van de producent:

"Uiterlijk: ondoorzichtig rood-zwart. Karmozijnrode paarse rand.
Aroma: krachtige indruk van bramen, met een vleugje houtrook en zoete vanille.
De neus begint zich te openen en ontwikkelt tonen van pure chocolade.
Smaak: de initiële impact is zeer vol, met een zachte, zachte structuur.
Smaken van donkere bessen domineren; wilde bramen en gedroogde pruimen, met tonen van espressokoffie."
Bodegas Borsao

Wijngaard notities

De eerste Syrah is in 2002 geplant in de uitlopers van de Moncayo.
De wijnstokken zijn zorgvuldig geplant om te profiteren van de bodem, de zon en het unieke karakter van de Cierzo
(een stevige wind die meer dan 200 dagen per jaar uit het noordwesten waait),
waardoor de druiven van bloei tot maximale rijpheid worden opgefrist.
De hoogte van de wijngaard ligt tussen 350 en 600 meter boven de zeespiegel, in kalksteengrond,
waardoor de Syrah een aangename zuurgraad heeft.

Wijnmaken

De maceratie duurt tussen de 4-5 dagen en de totale gisting duurt 15-20 dagen in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 22° tot 26°.

Veroudering

Op dat moment rijpt hij gedurende 12 maanden in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten, en andere in roestvrijstalen tanks.

Product specificaties

Kleur	Rood
Land	Spanje
Druivensoort	Syrah - Shiraz
Regio	Campo de Borja
Volume	0,75 l
Jaartal	2019

BORSAO ZARIHS - CAMPO DE BORJA DO - ARAGON