CAVA CELLER BALLBE BRUT NATURE

Smaakprofiel

• Aroma's: Fris en elegant, met tonen van citrus, groene appel, witte bloemen en een hint van amandel.
• Smaak: Droog en verfijnd, met een mooie balans tussen zuren en een lichte mineraliteit. De fijne bubbels maken het een sprankelende ervaring.
• Gastronomie: Perfect als aperitief, maar ook heerlijk bij zeevruchten, lichte salades en zachte kazen.

De eigenaars: Celler Ballbè

Celler Ballbè is een familiebedrijf met diepe wortels in de wijnbouwtraditie van Catalonië. Ze combineren vakmanschap met respect voor de natuur, wat terugkomt in hun duurzame wijnbouwpraktijken. De familie heeft een sterke focus op kwaliteit en authenticiteit, waarbij ze traditionele productiemethoden combineren met moderne technieken. Dit leidt tot cavas die de essentie van de Penedès-regio weerspiegelen.

De filosofie van het huis draait om het produceren van cava’s die niet alleen verfijnd en smaakvol zijn, maar ook trouw blijven aan hun herkomst. Ze hebben een sterke toewijding aan het behoud van het milieu, vaak door gebruik te maken van biologische en duurzame praktijken in hun wijngaarden.