DOMAINE DES TROIS NOYERS SANCERRE ROSÉ

Het wijnhuis

Domaine des Trois Noyers, beheerd door de familie Reverdy-Cadet, is een familiaal wijndomein in Verdigny, in het hart van de Sancerre-appellatie. Het domein heeft ongeveer 8 tot 10 hectare wijngaarden en maakt wijnen waarin de typische frisheid en het karakter van Sauvignon Blanc centraal staan.

De wijngaarden liggen in de Loirevallei, waar het gematigde klimaat zorgt voor een geleidelijke rijping van de druiven en het behoud van frisse zuren. De bodem bestaat uit een combinatie van klei en kalksteen, met kiezelrijke bodems en vuursteen. Deze verschillende terroirs dragen bij aan de aromatische complexiteit en minerale finesse van de wijn.

Proefnotitie

Deze rosé heeft een mooie, licht zalmroze kleur. In de neus ontdekken we frisse aroma’s van aardbei en framboos, aangevuld met toetsen van bloedsinaasappel en florale nuances. In de mond is de wijn fruitig, soepel en verfrissend, met een elegante structuur en een aangename, droge afdronk.

Druif: 100% Pinot Noir

Herkomst: Sancerre AOC, Loirevallei, Frankrijk

Jaargang: Afhankelijk van de beschikbare editie

Stijl: Droog, fruitig, fris en elegant

Foodpairing: Heerlijk als aperitief en bij gegrilde vis, zeevruchten, lichte salades, charcuterie, gegrilde kip en mediterrane groentegerechten. Ook lekker bij Aziatische gerechten met frisse of licht kruidige smaken.

Drinkbaar vanaf: Nu, ideaal om jong te drinken en volop te genieten van het frisse fruit.

Bewaarpotentieel: Deze Sancerre Rosé komt het best tot zijn recht in zijn jeugd