FONSECA BIN 27

PROEFNOTITIE
Bin 27 deelt het erfgoed en de stijl van de geweldige Fonseca Vintage Ports, evenals veel van hun diepte en karakter.

Het wordt echter gebotteld wanneer het klaar is om te drinken en kan rechtstreeks uit de fles per glas worden geserveerd.
Gemengd voor consistentie van karakter en typisch Fonseca in stijl, biedt deze reserveblend betrouwbare en betaalbare waarde.

Diep jeugdige robijnrode kleur. Intens rijke fruitige neus boordevol pure bramen, cassis, kersen en pruimenaroma's verweven met tonen van kruiden.

Het gehemelte vol en rond, met een zachte fluweelachtige textuur in evenwicht gehouden door stevige mondvullende tannines. De sappige smaken van zwart fruit blijven hangen in de rijke weelderige afdronk.

SUGGESTIES VOOR PAREN
De rijke smaken van zwart fruit van Bin 27 passen perfect bij gerechten met chocolade en bessen. Een chocoladefondant met aardbeien vormt een heerlijk hedonistische combinatie met Bin 27, de rijke romige chocolade en weelderige rijpe aardbeien verleiden zich verleidelijk met de zwarte bessen en kersenfruitigheid van de wijn. Bin 27 is ook uitstekend te serveren na een maaltijd met bittere chocolade met een hoog cacaogehalte of een bord chocolade brownies of truffels. Zoals alle jeugdige rode Ports, is Bin 27 een uitstekende match voor zachte rijpe kazen en kan hij op zichzelf worden geserveerd aan het einde van de maaltijd of bij een andere ontspannen gelegenheid in een royaal geproportioneerd wijnglas.

BIN 27 DEELT HET ERFGOED EN DE STIJL VAN DE GEWELDIGE FONSECA VINTAGE PORTS, EVENALS VEEL VAN HUN DIEPTE EN KARAKTER.