JURA 18Y 44° 70CL

Het rijpingsproces: De magie van rode wijn

Wat deze whisky echt bijzonder maakt, is zijn specifieke tweevoudige rijping:

1. De basis: De spirit rijpt allereerst 18 jaar lang in traditionele Amerikaanse witpoot-eiken vaten waar voorheen Bourbon in heeft gezeten. Dit geeft de whisky zijn zachte basis van vanille en toffee.

2. De finish: Daarna krijgt de whisky een cruciale narijping (finish) in vaten van Premier Grand Cru Classé Bordeaux rode wijn. Dit Franse eikenhout voegt een enorme rijkdom aan donker fruit en extra diepgang toe.

Geur- en Smaakprofiel

Door de combinatie van een klein percentage geturfde mout en de rode wijnvaten ontstaat een heel gelaagd profiel:

• Kleur: Diep kopergoud met een warme gloed.

• Geur (Nose): Warme toffee, kaneel en tropisch fruit, subtiel onderbroken door een heel licht, elegant vleugje rook en geroosterd hout.

• Smaak (Palate): Vol en rijk. Je proeft direct donker bosfruit (zoals zwarte bessen en kersen), bittere chocolade, cacao en versgemalen koffie. Soms neigt het zelfs een beetje naar tiramisu of warme specerijen zoals kruidnagel.

• Afdronk (Finish): Lang, warm en volhardend. Er blijft een romig mondgevoel achter met tonen van gebrande suiker, espresso en een klein bittertje van het Europese eikenhout.

Specificaties in een oogopslag

Leuk weetje: De iconische, kenmerkende fles met de ronde vormen is historisch zo ontworpen om de ruigste zeereizen van en naar het stormachtige eiland Jura te kunnen overleven zonder te breken.

Het is een fantastische whisky voor de liefhebber die houdt van de diepe, zoete invloeden van wijn- of sherryvaten, gecombineerd met de maritieme en licht rokerige touch van een eilandwhisky.