MONTES ALPHA SYRAH 2015

Neus: De neus is rijk, complex en intrigerend. Er is een overvloed aan zwart fruit zoals braambessen, zwarte bessen en rijpe pruimen. Typisch voor deze wijn zijn de elegante, hartige tonen van Serano ham (of deli meats), gecombineerd met zoetere hints van vanille, cacaopoeder en zoete tabak.

Smaak: De smaak is krachtig en tegelijkertijd fluweelzacht en vol. Het fruitige karakter is dominant, met een elegante structuur en zachte, goed geïntegreerde tannines. Je proeft de gelaagdheid van donker fruit, peperige specerijen en een subtiele, romige hint van geroosterde eik en crème brûlée.

Afdronk: De afdronk is lang, plezierig en aanhoudend, met een blijvende fruitige intensiteit en een elegante kruidige finale.

Serveertips

Deze krachtige en complexe Syrah is een uitstekende begeleider van stevige vleesgerechten zoals gegrild rood vlees (biefstuk, entrecôte), lamskoteletten, wildgerechten en rijke stoofschotels.