Nicolas Feuillatte Brut Réserve

Kenmerken van Nicolas Feuillatte Brut Réserve

Assemblage en Samenstelling

• Druivenrassen:
  • 20% Chardonnay: Zorgt voor finesse en frisheid.
  • 40% Pinot Noir: Geeft structuur en kracht.
  • 40% Pinot Meunier: Voegt rondheid en fruitigheid toe.
• De assemblage biedt een perfect gebalanceerd profiel dat elegantie en complexiteit combineert.

Veroudering:

• Minimaal 3 jaar kelderrust, wat langer is dan de vereiste 15 maanden voor niet-vintage champagnes. Dit draagt bij aan de rijpheid en complexiteit van de wijn.

Proefnotities

• Kleur: Lichtgoud met fijne, levendige belletjes die een rijke mousse vormen.
• Aroma: In de neus komen aroma’s van witte bloemen, rijpe appel, peer en perzik naar voren, aangevuld met een vleugje brioche en hazelnoot, een teken van de rijping.
• Smaak: In de mond biedt de champagne een frisse en fruitige aanzet, gevolgd door smaken van citrus, gele vruchten en subtiele tonen van geroosterd brood. De textuur is zijdezacht, met een fijne mousse en een levendige zuurgraad die de wijn een verfrissende lengte geeft.
• Afdronk: Droog en verfijnd, met een frisse, minerale toets.

Gastronomische Combinaties

Deze champagne is uiterst veelzijdig en past goed bij verschillende gerechten:

• Aperitief: Perfect als aperitief vanwege zijn frisse en lichte stijl.
• Voorgerechten: Combineert prachtig met oesters, kaviaar, en andere zeevruchten.
• Hoofdgerechten: Kan worden geserveerd bij lichte visgerechten zoals gerookte zalm of sushi.
• Dessert: Ideaal met lichte desserts zoals citroentaart of fruittaartjes.

Algemene Beoordeling

• Stijl: Elegant, fris en toegankelijk.
• Complexiteit: Hoewel minder complex dan prestigieuze cuvées, biedt deze champagne een uitstekende balans en subtiele diepgang.
• Prijs-kwaliteit: De Brut Réserve biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, wat het een populaire keuze maakt voor zowel champagnekenners als gelegenheidsdrinkers.

De Nicolas Feuillatte Brut Réserve is een champagne die geschikt is voor elke gelegenheid, of het nu een feestelijke toast of een gastronomische maaltijd betreft. Het is een uitstekende keuze voor wie een klassieke, maar toegankelijke champagne wil ervaren.