Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva 2021
Frescobaldi
Druivenrassen
De oude Sangiovese-stokken vormen de ruggengraat van de wijn en zorgen voor diepte, finesse en een uitgesproken terroirexpressie.
Wijnjaar 2021
2021 wordt beschouwd als een uitstekend Toscaanse wijnjaar. Een relatief koele lente gevolgd door een warme, droge zomer zorgde voor een lang en evenwichtig rijpingsseizoen. De druiven bereikten een optimale fenolische rijpheid terwijl ze hun frisheid en aromatische precisie behielden.
Het resultaat is een Chianti Rufina Riserva met:
Aroma's en smaak
Neus
rijpe kersen
zwarte kersen
pruimen
viooltjes
gedroogde rozen
mediterrane kruiden
zoethout
cederhout
tabak
balsamische toetsen
Smaak
Aroma's afkomstig van de houtrijping
De wijn rijpt gedurende een lange periode op eikenhout, wat extra complexiteit toevoegt zonder het fruit te overheersen.
Typische aroma's van de houtrijping zijn:
cederhout
sigarenkistje
fijne vanille
cacao
kruidnagel
zoete specerijen
leder
tabak
De rijping draagt bovendien bij aan de verfijning van de tannines en de lange afdronk.
Gerechten
Klassieke combinaties
gegrilde entrecote
côte à l'os
lamskroon met rozemarijn
kalfsgebraad
wildgerechten
Italiaanse gerechten
bistecca alla Fiorentina
pappardelle met wildragù
lasagne al forno
tagliatelle met porcini
risotto met truffel
Kazen
Drinkvenster
Nu reeds mooi drinkbaar na 1 à 2 uur karafferen.
Optimale drinkperiode: 2025 – 2036
Topjaren vermoedelijk: 2027 – 2033
Bij correcte kelderbewaring kan de wijn gemakkelijk 15 jaar of langer evolueren.
Samenvatting
Nipozzano Vecchie Viti 2021 is een elegante en geconcentreerde Chianti Rufina Riserva afkomstig van oude Sangiovese-wijnstokken. De wijn combineert rijpe kersen, viooltjes, kruiden en balsamische tonen met verfijnde houtinvloeden van tabak, ceder en cacao. Dankzij de perfecte balans tussen fruit, zuren en tannines biedt deze Toscaanse topper zowel onmiddellijk drinkplezier als een uitstekend bewaarpotentieel.
Drinkvenster: 2026 – 2031
92/100 Beoordeling door Vinum Wine Magazine
"24 maanden houtrijping zorgen voor de harmonie van deze Riserva afkomstig van oude wijnstokken. De wijn opent indrukwekkend met kruidige aroma's van donker bosfruit, aangevuld met nuances van bloemen, mediterrane kruiden en tabak. De textuur is boeiend en verfijnd, met dicht verweven tannines en een prachtig fruitgedreven finale. Een wijn met een mooie toekomst."
Beoordeling door James Suckling
"Sappig, verleidelijk en perfect in balans, met aroma's van rode bessen, kersen, gedroogde kruiden en laurierblad. Medium van body, met fijne tannines, een fluweelzachte textuur en een heerlijke kern van sappig fruit. Levendig, elegant en bijzonder aantrekkelijk. Nu al heerlijk om te drinken, maar ook geschikt voor verdere rijping." (James Suckling, juli 2024)
Conclusie
De jaargang 2021 van Nipozzano Vecchie Viti combineert de concentratie van oude wijnstokken met de verfijning van het terroir van Chianti Rufina. De wijn onderscheidt zich door zijn intense fruitexpressie, kruidigheid, florale elegantie en fluweelzachte tannines. Een klassieke Toscaanse Riserva met een uitstekend bewaarpotentieel en een optimale drinkperiode van 2026 tot 2031.
