Novelum Bergerac Rouge 2022 A.O.C. Bergerac

Proefnotities

• Kleur: Helder robijnrood met paarse tinten, een teken van zijn jeugdige en levendige karakter.
• Aroma’s: De neus is open en uitnodigend, met aroma’s van rood fruit zoals aardbeien, frambozen en kersen. Subtiele secundaire tonen van zwarte peper, een vleugje laurier en lichte florale accenten maken het profiel verfijnd en aantrekkelijk.
• Smaak: In de mond biedt de wijn een soepele structuur met zachte, rijpe tannines en een frisse zuurgraad. De fruitige smaken van rijpe rode bessen worden harmonieus aangevuld met hints van kruiden en een lichte mineraliteit. De afdronk is elegant en sappig, met een aangename fruitige nasmaak.

Jaargang 2022

2022 was een warm en consistent jaar in de Bergerac, wat resulteerde in druiven van optimale rijpheid en een prachtige balans tussen fruit en zuurgraad. Deze jaargang biedt een wijn met een heerlijk toegankelijke stijl en een opvallend frisse expressie van het terroir.

Serveeradvies

De Novelum Bergerac Rouge 2022 is een veelzijdige wijn die goed past bij een breed scala aan gerechten, zoals gegrilde kip, lichte pastagerechten met tomatensaus, of een charcuterieplank. Ook heerlijk bij zachte kazen zoals Camembert of jonge geitenkaas. Serveer licht gekoeld op 14-16°C om de frisheid van de wijn te benadrukken.

Bewaarpotentieel

Hoewel deze wijn bedoeld is om jong te drinken, kan hij 2-4 jaar worden bewaard om zijn fruitige karakter te behouden. Langere bewaring zal de wijn niet schaden, maar hij is vooral op zijn best in zijn jeugdige fase, wanneer de fruitigheid en frisheid het meest tot hun recht komen.

De Novelum Bergerac Rouge 2022 is een toegankelijke, ongecompliceerde wijn die de essentie van de Bergerac-regio perfect vastlegt. Het is een wijn die uitnodigt tot ontspannen genieten, zonder in te boeten aan kwaliteit en karakter.