Delas Frere

Strogouden kleur met groene reflecties. In de neus komt het bouquet tot uiting in een register van witte bloemen en geel fruit, genuanceerd met enkele exotische en citrusaccenten. In de mond verleidt deze wijn met zijn frisheid en zachtheid.

Jurk met paarse reflecties. In de neus domineren de aroma's van rood fruit, viooltjes en zoethout. In de mond maken de rondheid, breedte en finesse van deze wijn het tot een uniek product in zijn categorie

De wijngaard is de grootste van de noordelijke appellations. Het strekt zich uit over 11 gemeenten in de Drôme op de linkeroever van de Rhône. Melange van Marsanne (80%) en Roussanne (20%). Donkere granaat kleur. De fruitige neus wordt gekenmerkt door intense aroma's van zwarte bessen, pruimen en viooltjes. Deze wijn, vol en rond in de mond, heeft een krachtige tanninestructuur.

Schitterend gewaad van groen goud kleur. In de neus ontwikkelt de wijn zeer zuivere aroma's van bloemen, citrusvruchten en gekonfijt fruit. De mond drukt zich uit in een soortgelijk register met honingachtige tonen. Het eindigt met scherpte op aroma's van bloemen en verse amandel. Druivensoort: 80% Marsanne, 20% Roussanne

Aantekeningen van de wijnmaker De kleur is diep, donker robijnrood. De neus wordt duidelijk gekenmerkt door delicate aroma's van cassis en kruiden. In de mond vertoont de cuvée François de Tournon een zachte en weelderige textuur met een goede structuur. Deze wijn heeft een groot bewaarpotentieel. Combineer met fijn vlees, pittige stoofschotels, grillgerechten, wild en alle soorten kaas. *** Overzicht De oude wijngaarden van Saint-Joseph, bijna uitsluitend beplant met Syrah, beslaan meer dan 600 hectare op de rechteroever van de Rhône. De wijngaard strekt zich uit van Chavanay in het noorden tot Guilherand in het zuiden - het beslaat 23 "gemeenten" in de Ardèche en drie in de Loire. De druiven worden aangeplant op terrassen op de rotsachtige graniethellingen, waar Delas alleen de beste druiven selecteert voor deze cuvée. De "Francois de Tournon" is een blend van druiven uit de terroirs van Vion, Saint-Jean de Muzols, Mauves en Tournon. Blootstelling is zuid en zuidoost en de bodem bestaat uit lichte leisteen en gneis op een granieten gesteente. Het klimaat is gematigd continentaal, met hete en droge zomers en normale regenval gedurende de rest van het jaar. De wijn stond in de 16e eeuw bekend om zijn delicatesse en werd geschonken aan de tafel van de koningen van Frankrijk. Het waren de jezuïeten (een monnikengemeenschap) van Tournon die het gebied in de 17e eeuw zijn huidige naam gaven. Tussen 1956 en 1969 werden alle wijngaarden van dit gebied, dat vroeger Côtes du Rhône heette, gehergroepeerd en onder de appellation Saint-Joseph gevestigd. Wijnbereiding De druiven voor deze cuvée worden bij optimale rijpheid met de hand geplukt. De fermentatie is traditioneel in open betonnen tanks en wordt voorafgegaan door twee dagen koude maceratie. Het wordt uitgevoerd bij gecontroleerde temperaturen van 82°F tot 86°F. Gedurende ongeveer 10 dagen wordt dagelijks de dop naar beneden gedrukt en overgepompt. De totale vattijd duurt maximaal 20 dagen. Na het tappen en persen vindt de malolactische gisting plaats in eikenhouten vaten. De wijn rijpt tussen 10 en 14 maanden in eikenhouten vaten van één tot drie jaar oud. Een deel van de cuvée rijpt in vaten om de versheid van het fruit te behouden. Proefnotities De kleur is diep, donker robijnrood met een granaatreflectie. De neus wordt duidelijk gekenmerkt door delicate aroma's van cassis en kruiden. In de mond vertoont deze cuvée een gladde en wulpse textuur die een goede tanninestructuur maskeert, fijn en zijdeachtig. deze wijn heeft een groot bewaarpotentieel. Eten koppelen Deze wijn gaat goed samen met fijne vleeswaren, pittige stoofschotels, gegrild vlees, wild en alle soorten kaas.

Delicaat en smakelijk, deze wijn werd al in de 16e eeuw verkocht. Hij werd gewaardeerd aan de tafel van de koningen van Frankrijk. In de 17e eeuw gaven de jezuïeten van Tournon het zijn huidige naam. Tussen 1956 en 1969 werden alle wijngaarden in dit deel van de Côtes du Rhône gegroepeerd en ingewijd onder de benaming Saint-Joseph. *** Tussen de appellations Condrieu en Hermitage ligt de appellatie Saint-Joseph. In het rood worden alle wijnen uitsluitend gemaakt van Syrah. Robijnrode kleur. De neus verleidt met zijn fruitige tonen en delicaat houtachtige aroma's. In de mond onthult de wijn een goede volheid en onthult hij een tanninerijke, volle structuur, trouw aan zijn terroir van oorsprong.

Delicaat en heerlijk, deze wijn werd al in de 16e eeuw verkocht. Hij werd gewaardeerd aan de tafel van de koningen van Frankrijk. In de 17e eeuw gaven de jezuïeten van Tournon het zijn huidige naam. Tussen 1956 en 1969 werden alle wijngaarden in dit deel van de Côtes du Rhône gegroepeerd en ingewijd onder de benaming Saint-Joseph. ** ** Schitterend gewaad van groen goud kleur. In de neus ontwikkelt de wijn zeer zuivere aroma's van bloemen, citrusvruchten en gekonfijt fruit. De mond drukt zich uit in een soortgelijk register met honingachtige tonen. Het eindigt met scherpte op aroma's van bloemen en verse amandel.