PLANTATION

BARBADOS Het verhaal van rum begint op Barbados. Barbados was in 1627 de grondlegger van de suikerrietteelt in het Caribisch gebied. Rum wordt geproduceerd in 1642 en de vraag stijgt snel op het oude Europese continent. Rum heeft al de harten van eilandzeilers veroverd en is niet nieuw op het eiland Barbados. Al snel wint het de harten van de Engelse zeilers. Volgens de legende boden de zeelieden bij hun terugkeer naar Engeland rum uit Barbados aan om te bewijzen dat ze inderdaad de Atlantische Oceaan waren overgestoken. Barbados, de onbetwiste geboorteplaats van rum, is een eiland bezaaid met windmolens in puin die ooit werden gebruikt voor het malen van suikerriet om het sap te extraheren. Uiteindelijk begint de suikerindustrie achteruit te gaan, maar het eiland blijft uitstekende rum produceren, die zich onderscheidt door traditionele lokale methoden. Distilleerders hebben inderdaad de pot stills nog niet helemaal verlaten voor column stills, en ze worden vaak naast elkaar aangetroffen. Een speciale fermentatietechniek doordrenkt lokale distilleerderijen met rijke en smaakvolle aroma's.

Plantation Isle of Fiji komt rechtstreeks uit de Stille Oceaan. De nieuwste creatie: Isle of Fijii -ongerepte lagunes en weelderige oerwouden- Plantation Isle of Fiji is een ode aan de schoonheid van de Fiji-eilanden Zacht als de Fijische zon. De Plantation Isle of Fiji is een exotische rum en heeft intense fruitaroma's, hints van kruiden en een vleugje rook. De afdronk is weelderig en eindigt op gedroogde banaan en piment. De dubbele rijping gecombineerd met de Fijische knowhow creëert een rum met warme tonen van exotisch fruit en rozijnen. Waan je even op een excotisch eiland en geniet van deze bruine rum.