Taylors

De wijn Deze blend is zorgvuldig samengesteld voor deze gelimiteerde editie van speciaal geselecteerde Ports uit Taylor's uitgebreide gerijpte Tawny voorraden, gerijpt in doorgewinterde eiken Port-pijpen. Het karakter is uniek voor deze botteling, met de kenmerkende Taylor's rijkdom en met zijn kenmerkende grip op de afdronk. De wijn is een vakkundig vermengde Tawny Port, harmonieus en evenwichtig, met alle intensiteit en finesse afkomstig van veroudering in gekruide eikenhouten vaten. Proefnotities Diep roodbruine tint in het midden met een smalle baksteenkleurige rand. De rijpe, weelderige neus opent met een warme geur van koffie, butterscotch en gedroogd fruit, met tonen van pruimen en rozijnen. Rond deze rijke, zachte kern bevinden zich lagen van kruidig, houtachtig en nootachtig aroma, evenals discrete bloemengeuren, die de wijn een ingewikkelde, subtiele en verleidelijke complexiteit geven. In de mond is het rond en dicht, met een gladde zijdeachtige textuur. Dit wordt gecombineerd met weelderige toffee en geconserveerde fruitsmaken die doorgaan in de lange, verwarmende afdronk. Deze wijn is een indrukwekkende showcase van de traditionele vaardigheden van het rijpen en blenden van vaten, waarbij elk onderdeel prachtig is geïntegreerd en een extra dimensie van aroma en smaak geeft. Opslag De fles moet rechtop, beschermd tegen licht en op een koele en constante temperatuur worden bewaard. De bijzondere kwaliteiten van deze wijn zorgen ervoor dat hij na opening gedurende een langere periode kan worden genoten, zonder zijn frisheid en levendigheid te verliezen. De optimale drinktijd na opening van de fles is twee maanden.

HET JAAR VAN De jaren 60 staan ​​bekend als de 'rebellenjaren' vanwege de culturele en ideologische veranderingen van die tijd. Het is ook een decennium vol memorabele wijnen die tegenwoordig bijna niet meer te vinden zijn. Dit is een gelegenheid om 1961 te vieren: het jaar waarin Yuri Gagarin, de eerste man die de ruimte in ging, essentieel was voor de ontwikkeling van telecommunicatie in onze tijd. Het is ook het jaar van de oprichting van het Wereld Natuur Fonds (WWF), dat zo'n belangrijke rol heeft gespeeld bij het behoud van de planeet. Het was een jaar waarin actrice Audrey Hepburn de hoofdrol speelde in de film 'Breakfast at Tiffany's' en de musical 'West Side Story' de Oscar voor beste film van het jaar won. Het proeven van Taylor's Single Harvest 1961 is een onvergetelijk moment, een onvergetelijke ervaring. DRINKBAAR -2060

Taylor's bezit een van de meest uitgebreide reserves van zeer oude op vat gerijpte Port van welke producent dan ook. Ze omvatten een verzameling zeldzame Single Harvest Ports. Dit zijn Ports van één jaar die tot volle rijpheid rijpen in gerijpte eikenhouten vaten en het oogstjaar op het etiket vermelden. Taylor's heeft besloten om elk jaar een gelimiteerde uitgave te doen van een Single Harvest Port die 50 jaar eerder is gemaakt.

Taylor's bezit een van de meest uitgebreide reserves van zeer oude op vat gerijpte Port van welke producent dan ook. Ze omvatten een verzameling zeldzame Single Harvest Ports. Dit zijn Ports van één jaar die tot volle rijpheid rijpen in gerijpte eikenhouten vaten en het oogstjaar op het etiket vermelden. Taylor's heeft besloten om elk jaar een gelimiteerde uitgave te doen van een Single Harvest Port die 50 jaar eerder is gemaakt. De zesde in de serie is de Single Harvest uit 1969 . Deze buitengewone Portwijnen hebben gerijpt in eikenhouten vaten in de koele, donkere en stille omgeving van Taylor's lodges in Porto. De wijn is langzaam en gelijkmatig gerijpt en heeft geleidelijk de sublieme, rijke en weelderige aroma's ontwikkeld die kenmerkend zijn voor een zeer oude portwijn. Een halve eeuw rijping heeft deze Single Harvest 1969 zijn verleidelijke complexe aroma's en intense zachte smaak gegeven.

Taylor's bezit een van de meest uitgebreide reserves van zeer oude op vat gerijpte Port van welke producent dan ook. Ze omvatten een verzameling zeldzame Single Harvest Ports. Dit zijn Ports van één jaar die tot volle rijpheid rijpen in gerijpte eikenhouten vaten en het oogstjaar op het etiket vermelden. Taylor's heeft besloten om elk jaar een gelimiteerde uitgave te doen van een Single Harvest Port die 50 jaar eerder is gemaakt. De zevende in de serie is de Single Harvest uit 1970.

Bloemig met goed gedefinieerd rood en zwart fruit. Goed gespannen tannines, opmerkelijke frisheid en hints van leer en natte aarde duwen terug naar het rijpe, uitgestrekte fruitgehemelte. De afdronk blijft hangen met een chocoladeachtige rijkdom.