Ambachtelijk gebrouwen met hergisting op de fles, ongefilterd en zonder toevoegingen suiker of artificiële aroma’s. Het Gentse abdijbier heeft een goudgele kleur met een slanke body en zachte troebelheid. In de neus vind je de typische tonen van Belgische hop die het Bavo-bier zijn authentieke karaktertoon geeft. Dat unieke karakter wordt mede bepaald door het gebruik van een geselecteerde gist, de wort van 16° Plato en een alc.vol. van 7,2%.