Bieren

tweede generatie brouwer van brouwerij De Ryck - had na WOI de missie een smaakvol en atypisch hogegistings alternatief te creëren voor de doordeweekse pils; een bier met een doordrinkbaar karakter én een koppige eigenheid, waar de mix van pure ingrédiënten een palet aan smaken als signatuur van de brouwer zijn. Clément creëerde de Spécial De Ryck; tot op de dag van vandaag het vlaggenschip van Brouwerij De Ryck. In de zomer van 2019 gaan de brouwers van brouwerij De Ryck dezelfde moeilijke uitdaging aan, … een heerlijk, pittig, lichtblonde doordrinker van 5% alcohol. creëren met een k/h-oppig kantje, want elke gelegenheid is ”spéciale” genoeg om er van te genieten en op te klinken …

tweede generatie brouwer van brouwerij De Ryck - had na WOI de missie een smaakvol en atypisch hogegistings alternatief te creëren voor de doordeweekse pils; een bier met een doordrinkbaar karakter én een koppige eigenheid, waar de mix van pure ingrédiënten een palet aan smaken als signatuur van de brouwer zijn. Clément creëerde de Spécial De Ryck; tot op de dag van vandaag het vlaggenschip van Brouwerij De Ryck. In de zomer van 2019 gaan de brouwers van brouwerij De Ryck dezelfde moeilijke uitdaging aan, … een heerlijk, pittig, lichtblonde doordrinker van 5% alcohol. creëren met een k/h-oppig kantje, want elke gelegenheid is ”spéciale” genoeg om er van te genieten en op te klinken …

Cornet is een oaked, zwaar blond bier van hoge gisting. Het bier krijgt zijn subtiele vanilletoets dankzij de eikenhouten snippers die tijdens het brouwen worden toegevoegd.

Cornet is een oaked, zwaar blond bier van hoge gisting. Het bier krijgt zijn subtiele vanilletoets dankzij de eikenhouten snippers die tijdens het brouwen worden toegevoegd.

Ambachtelijk gebrouwen kriekbier met puur sap van de best geselecteerde zurige krieksoorten.

Het alleréérste glutenvrij lightbier, met een heerlijke toets van vlierbloesem en natuurhoning

Filtered blond beer. Fruity and fragrant aromass, fresh taste thanks to the use of dried orange peel

Filtered blond beer. Fruity and fragrant aromass, fresh taste thanks to the use of dried orange peel

Goudblonde en heldere Belgische tripel. Intens en comples alcoholaroma, een aankondiging van het robuuste karakter van dit speciaalbier en streekbieren. In de neus duidelijke toetsen van karamel, aangevuld door kastanje en een aangenaam amandelaroma. Lichtzoete afdronk met flink wat alcoholwarmte.

Goudblonde en heldere Belgische tripel. Intens en comples alcoholaroma, een aankondiging van het robuuste karakter van dit speciaalbier en streekbieren. In de neus duidelijke toetsen van karamel, aangevuld door kastanje en een aangenaam amandelaroma. Lichtzoete afdronk met flink wat alcoholwarmte.

De Poes blond is een blond ongefilterd bier van hoge gisting, met nagisting op de fles. Het bier is fruitig met een lichte alcoholtoets achteraan de tong. Door het gebruik van een zeer hoogstaande bitter- en aromahop zorgen we ervoor dat er een bitterheid ontstaat die mooi in balans is. De gebruikte kruiden zorgen dan weer voor de aangename frisheid en de verwijzing naar bloemen en citrus.

De Poes Bruin is een traditioneel bruin bier van hoge gisting. Het bier is kan beschouw worden als een donker tarwebier en bevat de helft gerst en de helft tarwe en een klein deeltje Haver. De Poes Bruin is een bovengistend bier waarin we de op Belgische bodem geteelde hop; Merkur, Brewers Gold en Whitbread Golding gebruiken. Dit bruine bier is de dubbel van onze brouwerij. Het bier kan je genieten uit de fles of in het typische De Poes glas. Aangewezen serveertemperatuur 8-10° Celcius.