COLTERENZIO, ALTO ADIGE DOC GEWÜRZTRAMINER, LAFÓA 2022

Druivensamenstelling en Stijl: 100% Gewürztraminer, afkomstig uit de Lafóa-wijngaard in Alto Adige, Italië.
Deze regio staat bekend om zijn koelklimaatwijnen, en de Lafóa-lijn vertegenwoordigt wijnen van uitzonderlijke kwaliteit.
Strikte selectiemethoden en zorgvuldige vinificatie zorgen ervoor dat deze wijn de unieke expressie van de Gewürztraminer-druif volledig tot zijn recht laat komen.

Smaakprofiel en Wijnstijl:

• Aroma's: Intens aromatisch, met exotische geuren van lychee, rozenblaadjes, en sinaasappelschil, aangevuld met tropisch fruit zoals mango en perzik.
  
  
• Smaak: Vol en rijk, met smaken van rijpe lychee, abrikoos, en een subtiele kruidigheid zoals nootmuskaat.
  De wijn heeft een romige textuur en een mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuren.
  
  
• Textuur: Zijdezacht en weelderig, met een fluwelen mondgevoel dat eindigt in een lange, aromatische afdronk vol bloemen en specerijen.

Jaargang 2022: Het warme klimaat van 2022 in Alto Adige heeft geleid tot een geconcentreerde, expressieve wijn met intense aroma’s en een levendige zuurgraad, wat zorgt voor een frisse en uitgebalanceerde smaakervaring.

Rijping en Verouderingspotentieel: 5 tot 8 jaar. Jong te drinken voor zijn aromatische intensiteit, maar met veroudering kan de wijn complexere tonen ontwikkelen.

Gerecht: Uitstekend bij Aziatische gerechten zoals Thaise curry's of sushi, maar ook bij foie gras of pittige gerechten.
De rijke aroma's en licht kruidige afdronk maken het een ideale match voor uitgesproken smaken.

Cantina Colterenzio, gevestigd in het Alto Adige-gebied in Noord-Italië, is een relatief jong wijnhuis dat in 1960 werd opgericht door 26 wijnboeren. Deze wijncoöperatie, die nu bestaat uit zo'n 300 wijnbouwers, legt een sterke nadruk op kwaliteit en duurzaamheid. De wijngaarden bevinden zich op hoogtes van 230 tot 650 meter, wat zorgt voor optimale groeiomstandigheden voor een breed scala aan druivenrassen, waaronder Gewürztraminer, Pinot Grigio en Lagrein. Het wijnhuis heeft een grote focus op milieuvriendelijke productie, waarbij duurzame wijnbouwtechnieken worden gecombineerd met handmatige oogst. Bovendien wordt de energie in de wijnmakerij grotendeels opgewekt door zonnepanelen en andere milieuvriendelijke methoden, zoals warmteterugwinning.

Lafóa