GLENGOYNE 21Y 43° 70CL

Het Karakter: "Unpeated" Perfection

Glengoyne onderscheidt zich door hun gerst te drogen met warme lucht in plaats van boven een vuur van turf. Dit resulteert in een zeer pure, moutige smaak die niet wordt overheerst door rook. De 21 jaar oude variant heeft zijn volledige rijpingstijd doorgebracht in first-fill Europese eikenhouten sherryvaten.

Smaakprofiel

Waarom is deze fles bijzonder?

1. Geduld is een schone zaak: Glengoyne hanteert het traagste distillatieproces van Schotland. Dit zorgt voor meer contact met het koper, wat de whisky zijn kenmerkende zachte en fruitige karakter geeft.

2. Sherry-invloed: De 21-jarige is een "sherry-bom", maar dan wel een gebalanceerde. De Europese eikenhouten vaten geven diepere, donkere smaken af dan de Amerikaanse varianten.

3. Toegankelijke sterkte: Met een alcoholpercentage van 43% is hij krachtig genoeg om de smaken te dragen, maar zacht genoeg om puur van te genieten zonder dat de alcohol de overhand neemt.

Tip: Drink deze whisky bij voorkeur puur in een tulpvormig glas (Glencairn) om de aroma's optimaal tot hun recht te laten komen. Een klein drupje water kan helpen om nog meer fruitige lagen te "openen".