Gueuze

De 3 Fonteinen Oude Geuze is de ultieme expressie van ambachtelijk brouwsel en spontane gisting uit het hart van de Zennevallei. Dit is een klassieke, volledig natuurlijke en ongefilterde Geuze, vaak liefkozend "de champagne van de bieren" genoemd.

Ambreus Oude Geuze is een ambachtelijk gestoken Belgische geuze, afkomstig van Geuzestekerij Ambreus (Buizingen). Het is een uitstekend voorbeeld van traditionele spontane gistingsbieren. De naam "Ambreus" is een samentrekking van "Ambrosia" (het godendrank uit de Griekse mythologie) en "Geus" (een oude schrijfwijze voor geuze), wat de complexe, tijdloze kwaliteit van de drank symboliseert.

Ambreus Oude Geuze is een ambachtelijk gestoken Belgische geuze, afkomstig van Geuzestekerij Ambreus (Buizingen). Het is een uitstekend voorbeeld van traditionele spontane gistingsbieren. De naam "Ambreus" is een samentrekking van "Ambrosia" (het godendrank uit de Griekse mythologie) en "Geus" (een oude schrijfwijze voor geuze), wat de complexe, tijdloze kwaliteit van de drank symboliseert.

De Boon Oude Geuze is een traditionele, ongezoete en ongefilterde Oude Geuze, gebrouwen door Brouwerij Boon in Lembeek (Pajottenland). Dit bier is een monument van smaak en wordt sinds 1975 gemaakt volgens het eeuwenoude recept van spontane gisting, wat het zijn unieke "Champagne-achtige" karakter geeft.

De Boon Geuze Mariage Parfait 10 is een zeldzame en krachtige Oude Geuze, gebrouwen door Brouwerij Boon ter ere van hun 50-jarig jubileum. Het is een unieke, eenmalige editie die de complexiteit en het vakmanschap van de brouwerij naar een hoger niveau tilt. Het cijfer '10' verwijst naar het uitzonderlijk hoge alcoholpercentage van 10% ABV, een zeldzaamheid voor een Oude Geuze, wat zorgt voor een krachtigere smaak en een groter bewaarpotentieel.

De Boon Geuze Mariage Parfait 10 is een zeldzame en krachtige Oude Geuze, gebrouwen door Brouwerij Boon ter ere van hun 50-jarig jubileum. Het is een unieke, eenmalige editie die de complexiteit en het vakmanschap van de brouwerij naar een hoger niveau tilt. Het cijfer '10' verwijst naar het uitzonderlijk hoge alcoholpercentage van 10% ABV, een zeldzaamheid voor een Oude Geuze, wat zorgt voor een krachtigere smaak en een groter bewaarpotentieel.

Boon Oude Geuze Mariage Parfait is een traditionele, artisanale Oude Geuze van Brouwerij Boon uit Lembeek, België. Deze Geuze vertegenwoordigt de ware traditie van de lambiekbrouwerij. 'Mariage Parfait' (Perfect Huwelijk) verwijst naar de harmonieuze blend van lambieken van verschillende leeftijden.

Boon Oude Geuze Mariage Parfait is een traditionele, artisanale Oude Geuze van Brouwerij Boon uit Lembeek, België. Deze Geuze vertegenwoordigt de ware traditie van de lambiekbrouwerij. 'Mariage Parfait' (Perfect Huwelijk) verwijst naar de harmonieuze blend van lambieken van verschillende leeftijden.

Brouwerij Boon uit Lembeek (Pajottenland) is een van de meest gerenommeerde brouwers van Lambiek en Geuze ter wereld. De Oude Geuze is het vlaggenschip van de brouwerij en wordt traditioneel gebrouwen volgens de strenge criteria van het 'Beschermd Oude Geuze' (B.O.G.) label.

Brouwerij Boon uit Lembeek (Pajottenland) is een van de meest gerenommeerde brouwers van Lambiek en Geuze ter wereld. De Oude Geuze is het vlaggenschip van de brouwerij en wordt traditioneel gebrouwen volgens de strenge criteria van het 'Beschermd Oude Geuze' (B.O.G.) label.

OUDE GEUZE BOON is een traditionele ongezoete, ongefilterde Oude Geuze uit Lembeek.Gebrouwen uit 100% Lambiek en 18 maand gerijpt op eikenhouten vaten.

De Eylenbosch Oude Gueuze is een sprankelend Belgisch bier van spontane gisting, dat de rijke traditie van de Lambiekbrouwerij in het Pajottenland vertegenwoordigt. Brouwerij Eylenbosch, die na een lange winterslaap in 2019 nieuw leven werd ingeblazen, brengt hiermee een authentieke, ongefilterde en niet-gepasteuriseerde Oude Gueuze op de markt.

De Eylenbosch Oude Lambiek is een eerbetoon aan de rijke traditie van spontane gisting in de Zennevallei, gebrouwen door de heropgestarte brouwerij Eylenbosch. Dit is de 'moeder' van alle Geuzes en Krieks: een pure, onversneden Lambiek. Lambiek wordt verkregen door spontane gisting, waarbij het wort in contact komt met de unieke micro-organismen in de lucht van de streek. Vervolgens ondergaat het een langdurige rijping in eikenhouten vaten ('foeders' of 'tonnen').

De Eylenbosch Wild Blond is een bier dat de traditionele Blond-stijl combineert met de 'wilde' gistculturen waar de brouwerij Eylenbosch om bekend staat, verwijzend naar hun roots in het Zennevallei-gebied (bekend van Lambiek en Geuze). Dit bier is een elegante en complexe variant op een klassiek Belgisch Blond. De 'Wild' toevoeging duidt waarschijnlijk op een spontane of gemengde gisting (mogelijk met Brettanomyces) of een zekere mate van rijping op houten vaten.

De Geuzebox Toer de Geuze 10 x 37,5cl is een unieke kans om een breed scala aan Oude Geuze bieren te ontdekken. Deze gelimiteerde editie, samengesteld tijdens het tweejaarlijkse Toer de Geuze evenement, bevat tien verschillende Oude Geuzes van 10 deelnemende lambiekbrouwerijen en geuzestekerijen.

De Lindemans Blossom Gueuze is een verfijnde en innovatieve creatie van Brouwerij Lindemans. Het combineert de traditionele spontane gisting van lambiek met de delicate, bloemige noten van vlierbloesem, wat resulteert in een unieke en verrassend toegankelijke geuze. Deze geuze wordt vaak gepositioneerd als een elegant aperitief.

De Lindemans Oude Geuze Cuvée René is een Grand Cru binnen het geuze-assortiment en wordt terecht de 'Champagne van het Pajottenland' genoemd. Deze geuze is een eerbetoon aan René Lindemans, de vijfde generatie van de brouwersfamilie. Het is een traditioneel vervaardigde, complexe en bekroonde dorstlesser.

De Lindemans Oude Geuze Cuvée René is een Grand Cru binnen het geuze-assortiment en wordt terecht de 'Champagne van het Pajottenland' genoemd. Deze geuze is een eerbetoon aan René Lindemans, de vijfde generatie van de brouwersfamilie. Het is een traditioneel vervaardigde, complexe en bekroonde dorstlesser.

De Lindemans Oude Geuze Cuvée René wordt met recht de "Champagne van het Pajottenland" genoemd. Deze traditionele Oude Geuze is een blend van een deel (ongeveer 1/3) drie jaar oude Lambiek en twee delen (ongeveer 2/3) jonge Lambiek (minstens één jaar oud). Alle lambiek heeft gerijpt in enorme eikenhouten vaten van 10.000 liter (foeders). De jonge Lambiek zorgt voor voldoende gisten en suikers voor een tweede gisting op de fles. Dit proces zorgt voor de natuurlijke sprankeling en schuimvorming, vergelijkbaar met Champagne, en maakt de Oude Geuze jarenlang houdbaar, waarbij de smaak zich blijft ontwikkelen.

De Lindemans Ginger Gueuze is een innovatieve en verrassende creatie van Brouwerij Lindemans. Dit bier behoort tot hun 'Botanical Lambics'-lijn en combineert het traditionele en complexe karakter van een Oude Geuze met de levendige, pittige frisheid van gember.

Gemaakt van 1-jaar-oude lambiek is de Lindemans Geuze een gefilterde gueuze met een aangenaam zoete aanzet en een frisse, lichtzurige afdronk. Lichte toetsen van sherry, met toetsen van champagne en rabarber.

Een blend van 1/3e 2-tot-3-jaar oude lambiek, en 2/3e jonge lambiek van minstens 1 jaar oud, gerijpt op eiken vaten van 10.000 liter. Met haar gouden kleur, haar lichte sprankeling en complexe, perfect gebalanceerde zure smaak en droge afdronk, is dit de koningin der gueuzen.

Een authentieke oude geuze die met verse basilicum een verrassend frisse smaak meekrijgt! *** Dat Lambiek een versatiel bier is, behoeft geen verder betoog. Waar de grens ligt, dat moeten we nog ontdekken. En grenzen, dat is iets waar ‘gipsy brewery’ Mikkeller graag naar op zoek gaat. En dus kloppen ze op een dag aan bij Brouwerij Lindemans. “The Belgian Lambics have something mysterious about them”, zegt Mikkel Borg Bjergsø, oprichter van Mikkeller. “The spontaneous fermentation process adds to that mystery. We have been experimenting with pretty much all beer styles, and finally we got to work with Lindemans Lambic!" Door hun krachten te bundelen slaagden beide brouwers erin de bestaande bierstijlen te doorbreken en een geuze met een twist te creëren. Het resultaat? SpontanBasil. Een authentieke oude geuze die met verse basilicum een verrassend frisse smaak meekreeg. Het ideale aperitief, ook perfect te combineren met verschillende gerechten.

De Oude Mûre Tilquin à l'Ancienne is een heerlijke en complexe fruitlambiek, afkomstig van de enige Gueuzerie in Wallonië, Gueuzerie Tilquin. Deze lambiek is een prachtig voorbeeld van de Belgische spontane gistingsbieren, verrijkt met vers fruit.

De Oude Quetsche Tilquin is een authentiek Belgisch fruitbier van spontane gisting. Het wordt geproduceerd door de gerenommeerde Gueuzerie Tilquin in Bierghes en volgt de eeuwenoude traditie van de lambiekbrouwerij.