Kopke Vintage 1997 - 75CL

Vintage Ports zijn over het algemeen de beste Ports. Het is een product van één uitzonderlijk jaar en altijd afkomstig van de allerbeste wijngaarden. 
Wordt een oogst zo goed bevonden dat een Port na het proeven er zo uitspringt ten opzichte van andere jaren.
Dan kan dat jaar door de IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto) tot vintage portjaar verklaard wordt.

Gemiddeld genomen zijn er elke tien jaar drie vintage jaren. Deze Port wordt snel gebotteld en gaat zich daarna tientallen jaren ontwikkelen op de fles.
Op jonge leeftijd is de vintage Port vol en fruitig met heel veel tannine; het duurt zeker 15-20 jaar voor de beste vintage Port op dronk begint te komen, uit de legendarische jaren kun je daar gerust nog 20 jaar bij optellen.

Wat zijn goede vintage Port jaren?

In de laatste vijf decennia zijn de volgende jaren als algemene vintage jaren gedeclareerd : 
1960 , 1963 , 1966 , 1970 , 1975 , 1977 , 1980 , 1983 , 1985, 1987 1989, 1991, 1992, 1994 ,1997, 2000, 2003 en 2007, 2009 en 2011.

Kopke is het oudste portwijnhuis en werd opgericht in 1638, nog voordat er een afgebakende regio van de Douro was.
Dit huis heeft een onberispelijke reputatie opgebouwd op basis van de hoogste kwaliteit.
Het is leider in de productie van Port Tawny Colheita-wijnen, inclusief witte port, Kopke heeft een opmerkelijke reeks speciale categorie Ports, en produceert ook uitstekende DOC Douro-wijnen