LAGAVULIN

LEGENDEN NEMEN TIJD De definitieve Islay-mout - intens van smaak, rokerig en rijk. Het winderige eiland Islay zorgt voor een sterk karakter in alles wat het produceert en het is hier, genesteld in een kleine baai waar al meer dan 200 jaar de geliefde Lagavulin-whisky wordt gemaakt. *** **

Dit hier is de Lagavulin 12 Year old uit Diageo's 2021 Special Releases! Deze uitdrukking, die regelmatig te zien is in de Special Releases, heeft een tiental jaar rijping genoten in navulbare Amerikaanse eikenhouten vaten voordat hij werd gebotteld op 56,5% ABV. Het thema voor de Special Releases was deze keer 'Legends Untold', en als zodanig staat er een leeuw op het label. Maar niet zomaar een leeuw, hoor. Het is een leeuw met vlammende manen!

The Distillers Edition van een van de negen distilleerderijen van Schotland welke tot de Classic Malts mag worden gerekend: de Lagavulin Distillers Edition. Ieder jaar worden er enkele vaten door de Master Distiller uitgekozen voor de speciale en unieke Lagavulin Distilers Editon. *** Extra rijke rozijnenzoete smaak gecombineerd met een donkere rokerigheid die intenser wordt naarmate de turf zich ontwikkelt. *** **De Feis Ile-fles van dit jaar heeft geen buitenverpakking Een ongewoon rijke, volle en zoet-pittige Lagavulin waarin krachtige eikenkruiden de rook lijken te beheersen totdat het water vrijkomt om uit zijn schuilplaats te stromen; vooruit in stijl en vol zelfvertrouwen. Eerste Feis-botteling onder de nieuwe Distillery Manager, Jordan Paisley. Cask Information: Gerijpt in refill American Oak Hogsheads en gefinisht in virgin American Oak vaten. Flessen beschikbaar: 6.336 Verschijning Bleek goud met groene lichten, goede kralen en poten. Lichaam Vol. Neus Een milde neus met lichte prikkeling. Ongebruikelijk voor Lagavulin, suggereert de eerste romige topnoot brood- en boterpudding, maar de indruk vervaagt snel als het aroma zijn herkomst begint te onthullen: verre licht luchtige, maritieme tonen van kristallijn zout en zeewier langs de vloedlijn komen naar voren om hints van medicinale zalven of wrijven. Vrij vlezig. Water brengt eerst een zure noot naar boven, die al snel wordt uitgespeeld door de medicinale tonen en toenemende, geurende houtrook. Gehemelte Op natuurlijke sterkte is de textuur dik, mondvullend en licht olieachtig en de zeer zoete aanvangssmaak is ook zeer kruidig. Het wordt al snel droog, terwijl de zoetheid wordt aangescherpt door een likje zout en al die eikenkruiden, en rokerig. Een flinke druppel water benadrukt echt de zachte zoetheid en alsof er een asachtige rokerigheid doorheen komt, nu respectvoller ondersteund door de eikenhoutkruiden. Finish Lang, intens en licht drogend, met rookgolven omzoomd door aanhoudende kruiden en een mondverkoelende nasmaak die doet denken aan Sichuan-peper. Met water nog langer en smeuïger en toch ook nog pittig; nogmaals, met veel rook en chilipeper.