Penderyn Icons Of Wales #14 - The Village Single Malt Welsh Whisky

1. Het Verhaal en de Inspiratie

"The Village" verwijst naar het unieke Welshe dorp Llanfairpwllgwyngyllgogerychwyrndrobwllllantysiliogogogoch (vaak afgekort als Llanfairpwll of Llanfair PG), gelegen op het eiland Anglesey. Dit dorp staat wereldwijd bekend om de langste plaatsnaam van Europa en de op een na langste ter wereld.

De naam werd in de 19e eeuw bedacht door een lokale kleermaker als een slimme marketingstunt om reizigers van de stoomtrein te lokken. De naam telt 58 letters en betekent vertaald: "Sint-Mariakerk in de vallei van de witte hazelaar nabij de snelle draaikolk en de Sint-Tysiliokerk van de rode grot."

2. Rijping & Vatlagering

Penderyn staat bekend om haar innovatieve rijpingsmethoden. Voor deze specifieke editie is gekozen voor een bijzondere finish:

• Vattype: Gerijpt in ex-bourbonvaten en vervolgens afgewerkt in Amarone-wijnvaten (uit de Italiaanse Valpolicella-regio).

• Alcoholpercentage: 46% ABV.

• Filteren & Kleur: Non-chill filtered (niet koud gefilterd) en zonder toegevoegde kleurstoffen.

De invloed van de Amarone-vaten geeft de whisky een rijke, fruitige diepte en een warm, licht kruidig karakter dat prachtig balanceert met de kenmerkende lichte en frisse stijl van Penderyn.

3. Smaakprofiel (Tasting Notes)

• Aroma (Nose): Rijpe rode bessen, kersen, vijgen en gedroogd fruit, gecombineerd met tonen van vanille, eikenhout en een lichte bitterzoete chocola.

• Smaak (Palate): Vol en romig met accenten van donker fruit (pruimen en zwarte kersen), milde kruidnagel, kaneel, honing en een vleugje marsepein.

• Afdronk (Finish): Middellang tot lang, met aanhoudende tonen van fruitige wijninvloeden, eikenhout en een zachte, droge kruidigheid.

4. Specificaties in het Kort