Rood

100% Primitivo. In de neus fruitige aroma's van kersen, pruimen, lichtgekruid met elementen van tabak. Een volle, zachte wijn met fijne tannines, in de afdronk elementen van cacao, koffie en vanille.

Primitivo en Negroamaro De neus geurt intens en complex naar pruimen, rode jam en specerijen zoals vanille. De wijn is intens in de aanzet, rijk en zacht met een lange afdronk.

Wijnhuis: Louis Jadot Louis Jadot behoort tot de meest prestigieuze en historische wijnhuizen van Bourgogne. Het huis werd opgericht in 1859 en beschikt vandaag over een uitgebreid domein van topwijngaarden verspreid over de Côte d'Or. Louis Jadot staat bekend om zijn respect voor terroir, traditionele vinificatie en elegante wijnen die de herkomst van elke appellatie nauwkeurig weerspiegelen.

De Sichel Bordeaux Rouge 2019 is een kwalitatieve rode wijn uit de klassieke Bordeaux-appellatie, geproduceerd door het gerenommeerde familiebedrijf Maison Sichel. Deze wijn vertegenwoordigt de traditionele stijl van de regio: elegant, evenwichtig en perfect geschikt voor bij maaltijden. Het jaar 2019 staat bekend als een uitstekend jaar in Bordeaux, wat resulteert in wijnen met een goede rijpheid en structuur.

De wijnen uit Margaux zijn bekend om hun finesse, elegantie en complexiteit. Ze hebben vaak aroma's van rood fruit zoals kersen en bessen, gecombineerd met subtiele tonen van cederhout, tabak en kruiden. De tannines zijn zijdezacht en de afdronk is lang en aangenaam.

Geuren van rijpe zwarte bessen, krieken, pruimen, lavendel en donkere chocolade typeren deze unieke wijn. Licht gebrande toetsen van truffel en bosgrond maken het palet nog een tikkeltje specialer binnen een zachte tanninestructuur en jeugdige zuren. Een delicate samenstelling van verschillende druivensoorten (zie fiche) die elk hun bijdrage leveren aan de complexiteit van deze wijn. De naam voor deze unieke combinatie is Bikaver wat “stierenbloed” betekent en uniek is voor de regio. Na persing en fermentatie volgde nog een rijping op eikenhout.

De Terras do Grifo Reserva Tinto (Rosso is de Italiaanse term, in het Portugees is dit Tinto) is een premium rode wijn afkomstig uit de prestigieuze Douro-vallei in Portugal, een regio die wereldberoemd is vanwege zijn Port, maar ook uitstekende stille wijnen produceert. Deze Reserva wordt geproduceerd door Quinta do Grifo en staat bekend om zijn concentratie, elegantie en de krachtige expressie van het unieke Douro-terroir.

Bewaartijd: 20 jaar - Drinkklaar: 2026 -Druiven: Cabernet Franc 100% - Todeschini Distique 2021 St-Émilion Grand Cru Classé A.C. Rouge: Deze wijn vertegenwoordigt een modernere benadering van de St-Émilion Grand Cru. De 2021 jaargang biedt complexiteit met aroma's van rijpe bessen, houtachtige tonen en een gestructureerde body, geschikt voor verdere veroudering.

Deze wijn met een robijnrode kleur en fruitige aroma's (klein rood fruit, kersen...) vertoont een goed structureel evenwicht met fijne tannines en een gevoel van rondheid.

De VÉRITÉ-wijnmakerij, gelegen in de Sonoma-vallei, is ontstaan dankzij een partnerschap tussen Pierre Seillan, wijnmaker uit het zuidwesten van Frankrijk , en de familie Jackson, een must-have van de grote Amerikaanse producenten. Zijn passie is het optimale begrip van het terroir om het beste uit zijn potentieel te halen. De wijnen van La Vérité (La Joie, La Muse, Le Désir) zijn 7 keer bekroond met "100/100" door Robert Parker. *** "Indrukwekkende complexiteit en rijkdom ... Het neusje van de zalm" - 97 + / 100 Parker. In minder dan 20 jaar heeft Pierre Seillan (geboren in Bordeaux) in Californië een van de allerbeste wijnen ter wereld gecreëerd. La Joy is voor hem het gezicht van cabernet- sauvignon , een variëteit die niets verbergt en niet alles verbergen. Een knipoog naar de Pauillac- stijl . Het leidmotief: een wijn produceren die zonder vermoeidheid gedronken kan worden.

Gelegen in de Sonoma Valley, is het landgoed VÉRITÉ ontstaan dankzij een partnerschap tussen Pierre Seillan, een wijnboer uit Bordeaux, en de familie Jackson, een must-have onder de grote Amerikaanse producenten. Deze fusie heeft tot doel wijnliefhebbers een "waarheid" te bieden, die van de Franse ervaring van geweldige wijnen die al eeuwenlang in dienst staan van de uitzonderlijke rijkdom aan fruit aangeboden door Californische terroirs. La Muse is voor de wijnboer de allegorie van Merlot, discreter, langzamer om zich te openbaren. Een parel om in de kelder te bewaren! ** Geweldige wijnen ** " Een verbazingwekkende wijn die een geweldige Petrus waardig is ... Een legendarische wijn met een ongelooflijke rijkdom en verouderingspotentieel " - 100/100 ROBERT PARKER.

De VÉRITÉ-wijnmakerij, gelegen in de Sonoma-vallei, is ontstaan dankzij een partnerschap tussen Pierre Seillan, wijnmaker uit het zuidwesten van Frankrijk , en de familie Jackson, een must-have van de grote Amerikaanse producenten. Zijn passie is het optimale begrip van het terroir om het beste uit zijn potentieel te halen. De wijnen van La Vérité (La Joie, La Muse, Le Désir) zijn 7 keer bekroond met "100/100" door Robert Parker.

Bewaartijd: 40 jaar - Drinkklaar: 2026 - 2053 De Vérité Mixcase 2021 is een prestigieuze verzamelbox die één fles bevat van elk van de drie iconische Bordeaux-geïnspireerde blends van Vérité Winery, afkomstig uit de uitmuntende micro-terroirs van Sonoma County, Californië. Wijnmaker Pierre Seillan creëert elk jaar drie meesterwerken die de essentie van de Sonoma-bodem en de kunst van de blending weerspiegelen, waarbij hij zich laat inspireren door de grote wijnen van de Bordeaux-regio: Pomerol, Pauillac en Saint-Émilion.

Robijnrode kleur met prachtige glans. Sterk aroma met toetsen van zwarte en rode bosvruchten, tabak, kruiden (witte peper), chocolade en een afdronk van vanille. Serveertemperatuur : 16-18° C. Food pairing: Gebraad, eend, wild of kaas.

Karakteristieken: ( full-bodied) Volle rode wijn, blend van 85% Sangiovese & 15% Cabernet Sauvignon. De druiven zijn afkomstig van een single vineyard gelegen op het landgoed Castello Vicchiomaggio. De wijngaarden liggen op 220 tot 265m hoogte en de bodem bevat 30% klei. Lage opbrengst van ong. 40hl. per hectare. Deze Chianti rijpt gedurende 18 maand op hout, eerst op tweede vulling barriques, daarna op foeders van 25 – 50 hl. De wijn rust minimum 6 maand op fles voordat hij de kelder verlaat. Robijnrode kleur met granaatrode rand. Aroma’s en smaken van rijp rood fruit en zoete kruiden; een toets chocolade/aardbeien praliné en gekonfijte kers. Uitstekend in balans met rijpe en zachte tannines en een hele lange afdronk. Aangenaam om nu van te drinken, maar met een uitstekend bewaarpotentieel.

Viñedo Chadwick is een eerbetoon aan Don Alfonso Chadwick en toont de traditie en expertise van de familie Chadwick-Errázuriz in het produceren van heerlijke wijnen. De wijngaard, oorspronkelijk zijn persoonlijke poloveld, wordt nu beschouwd als de bakermat van Cabernet Sauvignon van wereldklasse in Chili. Gelegen in Puente Alto D.O. Maipo-vallei, Viñedo Chadwick schreef geschiedenis tijdens de legendarische ‘Berlin Tasting’ in januari 2004, voorgezeten door Steven Spurrier, waarin Viñedo Chadwick 2000 - pas de tweede vintage - als eerste werd geplaatst, boven de Super Tuscans uit Italië, en de First Growth-wijnen uit Bordeaux van die jaargang.

Zacht in de mond met aroma's van rood en zwart fruit. Mooi versmolten tannines, aangename structuur, lange afdronk en perfect geïntegreerde eik.

Bewaartijd: 20 jaar - Drinkklaar: 2026 - 2de wijn van Ch. Valandraud - Virginie de Valandraud 2021 St-Émilion Grand Cru A.C. Rouge: Deze tweede wijn van Château Valandraud is verfijnd, met aroma's van rood fruit, kruiden en zijdezachte tannines. De 2021 jaargang toont balans en finesse, geschikt om jong te drinken maar ook om te bewaren.

De Blauer Zweigelt Reserve van Weingut Leth is een klassevolle, premium rode wijn uit de Oostenrijkse regio Wagram. Blauer Zweigelt is de meest aangeplante rode druivensoort in Oostenrijk en staat bekend om zijn sappige, fruitige karakter. Weingut Leth, een toonaangevend en vaak biologisch werkend wijnhuis in Wagram, selecteert enkel de beste druiven voor deze 'Reserve' cuvée.

De Gigama Blauer Zweigelt Grande Reserve vertegenwoordigt de absolute top van het Oostenrijkse Weingut Leth uit de regio Wagram. Deze wijn wordt uitsluitend in de allerbeste wijnjaren geproduceerd, waarbij de druiven (100% Blauer Zweigelt, de nationale trots van Oostenrijk) handmatig worden geselecteerd van de rijkste percelen op Löß-bodems. Dit is een krachtige, serieuze en complexe rode wijn die de essentie van de Blauer Zweigelt in al zijn grandeur toont.

De Pinot Noir 'Reserve' van Weingut Leth is een schitterende expressie van de Pinot Noir (Blauburgunder) druif uit de Oostenrijkse regio Wagram. Leth, een toonaangevend wijnhuis dat sinds 2021 biologisch is gecertificeerd, is gespecialiseerd in het creëren van elegante en complexe wijnen die verrassend veel lijken op hun Bourgondische tegenhangers. Deze 'Reserve' wordt uitsluitend gemaakt van de beste handgeplukte druiven van de zuid-georiënteerde heuvels in Wagram, waar de lössbodems een ideaal terroir vormen.

De Weingut Leth St. Laurent 'Reserve' 2020 is een elegante en complexe rode wijn afkomstig uit de Oostenrijkse wijnregio Wagram. St. Laurent (Sankt Laurent) is een inheemse Oostenrijkse blauwe druivensoort die verwant is aan Pinot Noir en bekend staat om zijn fruitige karakter, goede structuur en verouderingspotentieel. De 'Reserve'-status duidt op een langere rijping en selectie van de beste druiven. Weingut Leth, een gewaardeerd familiebedrijf uit Fels am Wagram, staat bekend om zijn respect voor het terroir van de lössbodems die typisch zijn voor de regio.

De WIN Tempranillo is een hoogwaardige Spaanse rode wijn, gemaakt van de klassieke Tempranillo-druif, maar dan zonder alcohol. Deze wijn is afkomstig uit de streek La Mancha en wordt op traditionele wijze gevinifieerd. Vervolgens wordt de alcohol voorzichtig verwijderd via een innovatieve, lage-temperatuur de-alcoholisatiemethode. Dit proces, waarbij de aroma's en structuur van de wijn maximaal behouden blijven, resulteert in een alcoholvrije wijn van uitstekende kwaliteit.

De ALAT Rosso is een prachtige expressie van de Catalaanse wijnbouw, geproduceerd door het innovatieve familiebedrijf Eco-Ferre I Catasus. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de focus op ecologische en biologische landbouw. De wijnmakers laten de natuur het werk doen, wat resulteert in een eerlijke en levendige rode wijn die barst van de energie. De naam 'ALAT' (Catalaans voor 'gevleugeld') weerspiegelt de lichtheid en elegantie van deze wijn, ondanks zijn Spaanse temperament.

De Compta Ovelles Rosso (ook wel Compta Ovelles Negre genoemd) is een fruitige en karaktervolle rode wijn uit de Spaanse regio Penedès, Catalonië. De wijn wordt geproduceerd door het moderne wijnhuis Ferré i Catasús en staat bekend om zijn creatieve, gewaagde etiketten die de boodschap 'Tel Schapen' (Compta Ovelles) uitdragen. Deze wijn is ontworpen om direct genot te bieden: hij is fris, soepel en zit vol jong, levendig fruit.