Speciaalbier en streekbieren

"De Saison Dupont is een hoge gistingsbier met hergisting in de fles. Dit bier, gebrouwen sinds 1844, wordt beschouwd als "" de klassieker van de Belgische Saisons"". Koperblond, de fijnste hoparoma’s en een uitgesproken droge bitterheid maken dit bier tot een ongeëvenaarde dorstlesser, zoals het oorspronkelijk was. Onze selectie van gisten leent zich tot specifieke aroma’s en een typerende smaak. De reële nagisting in de fles, die nog lang zal doorgaan in uw kelder, resulteert in een complex en bijzonder aromatisch bier. VMF"

De Single & Wild Colon-Elle is een blend van lambiek met hergisting op fles. Ongeveer 90% van de blend rijpte 18 maanden in bourbon whiskyvaten van de brouwerij Het Anker. het resultaat is een gouden lagerbier met een alcoholpercentage van 11% vol. met fijne tonen van whisky en het behoud van het typische lambiekkarakter.

Een bier van lage gisting op basis van pilsmout met dry-hopping en hergisting met op de fles. Dit bier is glutenvrij en ook suikervrij!

SnakeBite is een innovatieve mengeling tussen een eigen gemaakte cider van lokale appelen en onze Schuppenboer Grand Cru. Het resultaat is een unieke mengeling van aroma´s en smaken. Het beste van craft cider en craft bier in één.

Belgisch ambachtelijk Premium abdijbier

Een blond degustatiebier van 6.5% alc. dat in samenwerking met het Regionaal Landschap Vlaamse Ardennen werd gecreëerd ter ondersteuning van het steenuilproject in de regio. Om de specificiteit van onze streek en dit kleine diertje te onderstrepen werden zorgvuldig kruiden uitgezocht die bij ons in de Vlaamse ardennen groeien. Het steenuilke is een uniek en pittig bier met een lichte moutsmaak, een subtiele fruitigheid en een fijne kruidige, licht grassige smaak. Het heeft een volmondige hoppige en droge afdronk . Deze geven het bier een heel eigen volmondig aroma en smaak, zodat eentje al snel smaakt naar meer. Dit unique biertje overtuigde de jury op de European Beer star in Nürnberg en won de zilveren medaille.

Een blond degustatiebier van 6.5% alc. dat in samenwerking met het Regionaal Landschap Vlaamse Ardennen werd gecreëerd ter ondersteuning van het steenuilproject in de regio. Om de specificiteit van onze streek en dit kleine diertje te onderstrepen werden zorgvuldig kruiden uitgezocht die bij ons in de Vlaamse ardennen groeien. Het steenuilke is een uniek en pittig bier met een lichte moutsmaak, een subtiele fruitigheid en een fijne kruidige, licht grassige smaak. Het heeft een volmondige hoppige en droge afdronk . Deze geven het bier een heel eigen volmondig aroma en smaak, zodat eentje al snel smaakt naar meer. Dit unique biertje overtuigde de jury op de European Beer star in Nürnberg en won de zilveren medaille.

Het Tielts kloosterbier blond is een blond ongefilterd bier van hoge gisting, met nagisting op de fles. Het bier is zacht neutraal met een lichte alcoholtoets achteraan de tong. Door het gebruik van een zeer hoogstaande bitter- en aromahop zorgen we ervoor dat er een bitterheid ontstaat die mooi in balans is. De gebruikte kruiden zorgen dan weer voor de aangename frisheid en de verwijzing naar bloemen en citrus.

Tietje, een blondje van 7,5%, subtiele zoete toets met een bittere afdronk.

Tietje, een blondje van 7,5%, subtiele zoete toets met een bittere afdronk.

Premium pils met een gebalanceerde, fijne hoppigheid. Van de eerste slok een uitgesproken dorstlesser door zijn droge karakter, onmiddellijk gevolgd door een subtiele nabitterheid,

Premium pils met een gebalanceerde, fijne hoppigheid. Van de eerste slok een uitgesproken dorstlesser door zijn droge karakter, onmiddellijk gevolgd door een subtiele nabitterheid.

Toegankelijke IPA, koperkleurig en licht troebel. Een uitgesproken maar zachte bitterheid die naar het einde toe intenser wordt met impressies van een pompelmoesbitterheid. De prachtige lange afdronk, blijft de smaakpapilen nog een hele tijd prikkelen,

Toegankelijke IPA, koperkleurig en licht troebel. Een uitgesproken maar zachte bitterheid die naar het einde toe intenser wordt met impressies van een pompelmoesbitterheid. De prachtige lange afdronk, blijft de smaakpapilen nog een hele tijd prikkelen.

Helder roodbruin bier met een kruidig aroma van koekjes en peperkoek en karamel, maar ook enigszins fruitig; rijpe appels, rood fruit, gedroogd fruit, en een klein zuurtje. Van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd.

Helder roodbruin bier met een kruidig aroma van koekjes en peperkoek en karamel, maar ook enigszins fruitig; rijpe appels, rood fruit, gedroogd fruit, en een klein zuurtje. Van hoge gisting, met nagisting in de fles, ongefilterd, niet gepasteuriseerd.

Blond bier van hoge gisting met hergisting op fles, gebrouwen met 100% Belgische hopbellen. Zeer volle schuimkraag. Mooi fruitig, langzaam overgaand in frisse bittertonen. Ronde,mooie hopbittere nasmaak..Verfrissend. Uniek in het Belgisch bierlandschap !

XX-bitter is ons bitterste bier van hoge gisting, die ondanks zijn laag alcoholpercentage, een rijke volle smaak voortbrengt die lang blijft nazinderen.

Zeven Zonden Avaritia is een alcoholarm speciaalbier van Brouwerij Hugel uit België. Het is een blond bier met een alcoholpercentage van 0,5 procent. *** Zeven Zonden Avaritia is een licht bitter blond bier met slechts 0,5% alcohol. Brouwerij Hugel omschrijft dit bier als volgt: 'Avaritia is een alcoholarm bier in het teken van de zonde van de zuinige zot met een nuchtere levensstijl, echter: zo sober de ingrediënten, zo weelderig de smaak.'

Gula is gulzigheid: dit is een bier dat smaakt naar meer voor wie snakt naar meer. Het presenteert de gulzige zonde op een mateloze manier, als een volmondig bier van hoge gisting met een robijnrode kleur, een mooie hoppigheid, een gretige zoetheid en een ongegeneerde kruidigheid. 'Gula' is vraatzucht. Het is het meest gulzige bier van de Zeven Zonden-reeks. Dit gastronomische degustatiebier is extreem complex. Wanneer we aan gulzigheid denken, denken we aan overdaad, aan extremen, en dit is precies wat dit bier kenmerkt: bijzonder veel kruiden en alcohol (9%), en het heeft een hoge restzoetheid. De exuberante smaak van het bier past daarom perfect bij Achelse Blauwe.De geur kan nog het best omschreven worden als bijzonder complex. Extreem veel kruiden zijn waarneembaar: kardemom, kruidnagel en kaneel overvallen je in de neus. Het bier kan heel goed verouderen, en het ontwikkelt een bijzondere geurevolutie na verloop van tijd. De smaak en nasmaak zijn extreem vol, zoet en toch evenwichtig. Op het eind komt een zeer warme alcoholgloed opzetten die perfect past met de sterk aanwezige zoetheid.

Ira is de ziedende zonde, een brutaal tarwebier met een kwade kruidigheid dat uitdrukking wil geven aan de meest vernietigende aller zonden: de woede. Dit tarwebier is bijzonder verfrissend door het gebruik van tal van verschillende exotische kruiden. Gastronomisch past dit bier perfect bij de wereldkeuken waar het kan opboksen tegen intense smaaksensaties in een gerecht. Maar op een zomerterras zal het menige dorst flamboyant kunnen lessen. In de neus wordt je meteen overvallen door verschillende soorten citroen en limoen aroma's en opgelegde gember. Onderliggende geuren zijn lavendel en munt. De smaak is zeer verfrissend en heeft een zachte bitterheid. De bijzondere kruidigheid blijft lang op het pallet hangen en nodigt uit naar een volgende slok om telkens weer een ander deel van de ziedende kruidigheid te ontdekken. Ira is 100% biologisch en draagt het Europese Bio label. ? ?Proef ook: Luxuria - Gula - Invidia -Superbia *** Foodpairing Thaise curry gerechten. Gelakte ribbetjes in hoisin saus.. Eendeborst in sinaasappelsaus. Tonijn met teriyaki. Key lime pie. Schenktemperatuur: 6 ° *** Eigenschappen Foto Biologisch: gerstemout, tarwemout, 6 soorten kruiden, 2 soorten Poperingse hop Alcohol: 7 % Vol Kleur: Strogeel ? Niet gefilterd Hoge gisting met hergisting op fles Houdbaarheid: 2 jaar

Superbia is de zonde van de hovaardij Dit is zonder twijfel vocht met pretentie. Dit strogele bier is een smaakbom! Het heeft een zeer herkenbare neus van hop, pompelmoes, lychee, passievrucht en andere overrijpe tropische vruchten. De bitterheid is verfrissend, en de nabitterheid is zacht. Kortom een ideale dorstlesser voor deze zomer. Het bier is vlot doordrinkbaar, maar heeft toch een volle nasmaak van hop. Het laat zijn trotse smaak maar haastig zien: niet bewaren en snel drinken dus. Maar pas op: hoogmoed komt voor de val. Proef ook: Luxuria - Gula -Invidia - Ira *** Foodpairing Kruidige moussaka, Baccala, Sint Jacbsvruchten in rode thaise curry, eendeborst met sinaasappelsaus, citroen en limoenbavarois. Schenktemperatuur: 6 ° *** Eigenschappen Foto Biologisch: 2 soorten mout, tarwemout en spelt, Uitsluitend Amerikaanse hop Alcohol: 7 % Vol Kleur: Blond ? Niet gefilterd – Niet gepasteuriseerd Hoge gisting met hergisting op fles Houdbaarheid: 2 jaar

Bruin friszurig bier met aroma's van geroosterde en gebrande mout, hop, karamel en fruitige toetsen die doorzinderen in de smaak tot de licht bittere afdronk.

Deze sterke blonde heeft een complexe neus met hinten van fruit (banaan, citrus), kruiden en honing. In de mond wordt de aangename moutzoete aanzet gevolgd door kruidige en gistige toetsen en een milde hopbitterheid.