Whisky

Deze derde editie in de geprezen Cask Strength-serie van Highland Park is samengesteld door Master Whisky Maker Gordon Motion. De focus ligt hier op de pure balans tussen turf en vatrijping. Voor Release No. 3 is een selectie gemaakt van voornamelijk First-fill Sherry-seasoned vaten (zowel Amerikaans als Europees eiken) en een klein deel refill-vaten. Het resultaat is een diepe, natuurlijke kleur en een smaak die staat als een huis.

De Release No. 4 is een eerbetoon aan het ruige klimaat van de Orkney-eilanden. Deze single malt is niet koud gefilterd en er is geen druppel water toegevoegd om het alcoholpercentage te verlagen. Met een indrukwekkende 64.3% (het hoogste tot nu toe in deze serie) krijg je de whisky precies zoals de Master Whisky Maker, Gordon Motion, hem uit het vat proefde.

De Dragon Legend is geïnspireerd op de eeuwenoude legende van de Vikingstrijder Sigurd, die de draak Fafnir versloeg. Volgens de overlevering werd Sigurd onoverwinnelijk nadat hij het bloed van de draak proefde. Deze whisky is net zo gedurfd als de legende zelf: een rijkere, rokerige variant van de typische Highland Park-stijl, maar met de vertrouwde verfijning.

De ICE Edition is de opvolger van de iconische Valhalla-serie en vormt samen met de FIRE Edition een tweeluik. Deze 17 jaar oude whisky viert de invloeden van het koude klimaat en de ruige natuur van de Orkney-eilanden. De fles, uitgevoerd in opvallend blauw glas in de vorm van een ijsschots, zit in een prachtig houten frame dat de bergachtige pieken van het noorden symboliseert.

Het Triskelion-symbool (de drie in elkaar grijpende hoorns) staat centraal op de fles. Het symboliseert niet alleen de drie meester-brouwers, maar verwijst ook naar de Noorse mythologie en de waarden van wijsheid, inspiratie en passie.

Valfather is de laatste single malt whisky in een reeks van drie speciale Viking Legend-releases. Voor deze whisky lieten we ons inspireren door Odin, de machtigste en meest complexe Noorse god. Odin werd geassocieerd met wijsheid, magie, poëzie, de dood, wolven en raven. Een intrigerend en complex personage dus. En dat moest zijn whisky ook zijn.

De Viking Honour is de ruggengraat van Highland Park. In een wereld van uitersten – waar whisky’s vaak óf heel rokerig óf heel zoet zijn – kiest deze 12-jarige voor de perfecte balans. Gedistilleerd op de ruige Orkney-eilanden, waar de wind de bomen weghoudt en de turf doordrenkt is met heide, biedt deze whisky een smaakervaring die nergens anders ter wereld te vinden is.

Hinotori, wat 'vuurvogel' betekent in het Japans, is een eerbetoon aan de mythische feniks die uit de as herrijst. Deze blended whisky is een symbool van vernieuwing en kwaliteit, en dat proef je in elk slokje. Een rijke geschiedenis Hinotori is een creatie van de Hekinan distilleerderij, gelegen tussen Kyoto en Tokyo. Na een lange geschiedenis lanceerde de distilleerderij in 2019, ter gelegenheid van hun 70ste verjaardag, deze bijzondere blend.

Hinotori Goldorak Red is een bijzondere Japanse blended whisky die een eerbetoon is aan de iconische animatieserie Goldorak. Deze limited edition whisky combineert de rijke traditie van het Japanse whisky maken met de nostalgie van een geliefde jeugdserie.

Hinotori Goldorak Yellow is een bijzondere blended whisky die een eerbetoon is aan de legendarische Japanse robotserie Goldorak. Deze limited edition whisky is een samenwerking tussen de Japanse distilleerderij Hekinan en de makers van Goldorak.

Indri Agneya is een single malt whisky afkomstig uit de Indri-distilleerderij in de staat Haryana, India. De naam 'Agneya' betekent 'geboren uit vuur' in het Sanskriet, wat verwijst naar het productieproces en de intense hitte van de Indiase omgeving waarin de whisky rijpt. Deze expressie wordt uitsluitend gerijpt in first-fill ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een rijke en zoete smaak.

Indri Drú is een single malt whisky die een unieke kijk biedt op de wereld van Indiase whisky's. Met een indrukwekkend alcoholpercentage van 57,2% en een rijke, complexe smaak is deze whisky een ware belevenis voor whiskyliefhebbers op zoek naar iets bijzonders.

Indri Single Malt Indian Whisky is een relatief nieuwkomer op de wereldwijde whiskymarkt, maar heeft al snel een reputatie opgebouwd vanwege zijn unieke smaakprofiel. Deze Indiase single malt whisky biedt een verrassende en exotische smaakervaring die whiskyliefhebbers zal bekoren.

Islay Mist 10 Jaar is een geblend Schotse whisky die al jarenlang een vaste waarde is in de wereld van de whisky. Met zijn zachte en toegankelijke smaak is het een ideale keuze voor zowel whiskybeginners als ervaren drinkers.

Islay Mist 12 Years is een geliefde blended Scotch whisky die bekend staat om zijn zachte en toegankelijke karakter. Deze whisky biedt een uitstekende balans tussen de rokerige tonen van Islay en de zoete, fruitige smaken van andere Schotse regio's.

Islay Mist 17y is een geblendde Schotse whisky met een rijke geschiedenis en een complex smaakprofiel. Deze whisky heeft een reputatie opgebouwd als een toegankelijke introductie tot de wereld van de Schotse whisky, met een perfecte balans tussen rokerigheid en zachtheid.

Islay Mist is een blended Scotch whisky die de rokerige karakteristieken van het Schotse eiland Islay toegankelijk maakt voor een breed publiek. Deze whisky combineert de kenmerkende turfrook van Islay met de zachtheid van graan- en maltwhisky's, waardoor een unieke en smaakvolle blend ontstaat.

Isle of Raasay Single Malt is een relatief nieuwe, maar alom geprezen whisky afkomstig van het Schotse eiland Raasay. Deze single malt whisky staat bekend om zijn unieke karakter, een combinatie van traditionele whiskyproductie en moderne innovaties.

Geïnspireerd door een Italiaan, gemaakt in Londen en gedestilleerd in Schotland: J&B Rare is niet te vergelijken met een andere Schotse whisky. Het brengt 42 single malt- en graanwhisky's samen en combineert ze zorgvuldig, om zo te komen tot een subtiele, gladde en complexe smaak. Het is deze delicate balans die J&B Rare een onderscheidend karakter geeft – als we ook maar één whisky zouden weglaten, zou je het verschil proeven. Het hart van J&B Rare bestaat uit malt whisky's uit Speyside, een regio die erkend wordt als het superieure gebied in Schotland als het gaat om het maken van single malt whisky. Ze zorgen voor de fruitige, frisse kwaliteit die je kunt proeven.Daar zijn een aantal van de fijnste graanwhisky's die Schotland te bieden heeft aan toegevoegd. Ze helpen de individuele smaken van de verschillende malt whisky's te tonen en het soepele karakter van J&B Rare te onthullen. De unieke blend is geweldig in een cocktail en daarmee perfect om mee te mixen.

Geïnspireerd door een Italiaan, gemaakt in Londen en gedestilleerd in Schotland: J&B Rare is niet te vergelijken met een andere Schotse whisky. Het brengt 42 single malt- en graanwhisky's samen en combineert ze zorgvuldig, om zo te komen tot een subtiele, gladde en complexe smaak. Het is deze delicate balans die J&B Rare een onderscheidend karakter geeft – als we ook maar één whisky zouden weglaten, zou je het verschil proeven. Het hart van J&B Rare bestaat uit malt whisky's uit Speyside, een regio die erkend wordt als het superieure gebied in Schotland als het gaat om het maken van single malt whisky. Ze zorgen voor de fruitige, frisse kwaliteit die je kunt proeven.Daar zijn een aantal van de fijnste graanwhisky's die Schotland te bieden heeft aan toegevoegd. Ze helpen de individuele smaken van de verschillende malt whisky's te tonen en het soepele karakter van J&B Rare te onthullen. De unieke blend is geweldig in een cocktail en daarmee perfect om mee te mixen.

Deze likeurblend heeft het unieke karakter van Jack Daniel's Tennessee Whiskey maar wordt ook gecombineerd met knapperige groene appels voor een frisse en lonende smaak.Het is vet, verfrissend en uitzonderlijk soepel.Het wordt door hun meesterdistilleerder (Jeff Arnett) beschreven als 'als een vers geplukte appel in een glas Jack Daniel's Tennessee Whiskey'.

Jack Daniels Old No. 7 is een Amerikaanse whiskey die wordt geproduceerd in Lynchburg, Tennessee. De whiskey is gemaakt van 80% maïs, 12% rogge en 8% gerst. Het wordt gedistilleerd in koperen ketels en vervolgens gerijpt in nieuwe, gecarboniseerde eikenhouten vaten.

Jack Daniels 1l vormt sinds jaar en dag het hart van het assortiment van Jack Daniels whiskey. De Black Label, die ook bekend staat als de Old No.7, wordt met de grootst mogelijke zorg vervaardigd. Kenmerkend hierbij is een filtering via esdoornhoutskool, wat ieder fles Jack Daniels z'n onderscheidende karakter meegeeft. Vervolgens wordt de drank op nieuwe vaten van Amerikaans eiken gerijpt zodat de smaken intenser en complexer worden. De vaten die voor de rijping worden gebruikt, worden in de eigen cooperage (kuiperij) van de distilleerderij gemaakt. Dit zijn steevast nieuwe, zwaar geblakerde vaten van Amerikaans eiken die tevens als 'virgin oak' vaten bekend staan.

Jack Daniels 70cl vormt sinds jaar en dag het hart van het assortiment van Jack Daniels whiskey. De Black Label, die ook bekend staat als de Old No.7, wordt met de grootst mogelijke zorg vervaardigd. Kenmerkend hierbij is een filtering via esdoornhoutskool, wat ieder fles Jack Daniels z'n onderscheidende karakter meegeeft. Vervolgens wordt de drank op nieuwe vaten van Amerikaans eiken gerijpt zodat de smaken intenser en complexer worden. De vaten die voor de rijping worden gebruikt, worden in de eigen cooperage (kuiperij) van de distilleerderij gemaakt. Dit zijn steevast nieuwe, zwaar geblakerde vaten van Amerikaans eiken die tevens als 'virgin oak' vaten bekend staan.