Whisky

Wolfburn is de meest noordelijke whiskystokerij op het Schotse vasteland, en onze meesters maken hun whisky op dezelfde manier als altijd: met de hand, met alleen de beste ingrediënten en zonder haast. Wolfburn Sherry Oak Aurora is een prachtige whisky met natuurlijk zoals de naam al verklapt, een wolf op de voorzijde. Dit geeft een krachtig uiterlijk aan de whisky, maar is hij van smaak ook net zo krachtig? Doordat deze whisky heeft mogen rijpen op bourbon vaten en sherry vaten heeft deze whisky niet alleen van geur een zoetige touch van sherry, maar ook in de smaak. De smaken van herfst fruit passen perfect bij het feit dat deze whisky in de maand september is gebotteld. Een krachtig uiterlijk, maar een heerlijke zachte en elegante afdronk.

Woodford Reserve is een Amerikaanse bourbon whiskey die wereldwijd bekend staat om zijn uitzonderlijke kwaliteit en complexe smaakprofiel. Met een alcoholpercentage van 45,2% en een inhoud van 70cl biedt deze bourbon een intense en meeslepende ervaring voor elke whiskyliefhebber.

Woodford Reserve Double Oak is een Amerikaanse bourbon die bekend staat om zijn complexe smaakprofiel en rijke afdronk. Deze bourbon is een bijzondere variant die tweemaal gerijpt wordt in eikenhouten vaten, waardoor een intensere smaak ontstaat.

Woodford Reserve Wheat is een uitzonderlijke Amerikaanse whiskey die zich onderscheidt door zijn zachte en fruitige karakter. In tegenstelling tot de traditionele bourbon, die voornamelijk gemaakt wordt van maïs, is deze whiskey voornamelijk gebaseerd op tarwe. Dit geeft de whisky een unieke smaakprofiel dat zowel verfijnd als toegankelijk is.

De Yamazaki 12Y wordt geproduceerd in de oudste distilleerderij van Japan, gelegen in de vallei van Yamazaki nabij Kyoto. Het geheim van zijn succes ligt in het gebruik van drie verschillende soorten vaten voor de rijping: Amerikaans eiken, Spaans eiken (Sherry) en de uiterst zeldzame Mizunara-vaten (Japanse eik). Deze combinatie zorgt voor een whisky die zowel fruitig als spiritueel kruidig is.

De Yamazaki 18 Years is het vlaggenschip van de oudste distilleerderij van Japan (Suntory). Deze single malt is een complexe assemblage van whisky's die minstens 18 jaar hebben gerijpt op een selectie van verschillende vaten. Wat deze expressie zo uniek maakt, is de prominente rol van Sherry Casks (Oloroso) in combinatie met de zeldzame Mizunara eik (Japanse eik). Het resultaat is een diepe, amberkleurige whisky met een ongekende rijkdom en een zijdezachte textuur die alleen door jarenlang geduld en vakmanschap kan ontstaan.

De Yamazaki Distiller's Reserve is een meesterlijke "Single Malt" zonder leeftijdsaanduiding (NAS), gecreëerd door de Master Blenders van Suntory. Deze whisky is een zorgvuldige assemblage van malts die gerijpt hebben op drie verschillende soorten vaten: de klassieke Sherryvaten, Bordeaux wijnvaten en de uiterst zeldzame Mizunara-vaten (Japanse eik). De invloed van de Mizunara-eik is wat deze whisky zijn unieke "Japanse ziel" geeft, met die typische, bijna spirituele aroma's van wierook en sandelhout.

Jim Beam Apple is een heerlijke combinatie van de klassieke Jim Beam bourbon whisky en een frisse appel smaak. Deze whisky likeur biedt een unieke en verrassende smaakervaring, perfect voor zowel whiskyliefhebbers als voor degenen die op zoek zijn naar iets nieuws.

Cavehill prikkelt de zintuigen met een harmonie van kruiden en rijp fruit. Bij de eerste slok ontdek je aroma's van honing, munt en romige sinaasappel. Naarmate de whiskey zich ontwikkelt in je mond, komen tonen van vanille en custard naar voren. De afdronk is lang en plezierig, met hints van zoete sinaasappelschil, honing en een vleugje kruidige specerijen.

Four Roses Single Barrel is een bijzondere bourbon whiskey die zich onderscheidt door zijn complexe smakenprofiel en rijke geschiedenis. Elke fles is afkomstig van één enkel vat, waardoor elke fles een unieke karakter heeft. Dit maakt elke slok een verrassende ervaring.

Jim Beam staat bekend om zijn zachte, ronde smaak met tonen van zoete vanille, karamel en een vleugje eikenhout. De afdronk is warm en langdurig, met een subtiele kruidigheid. Deze smaakprofiel maakt Jim Beam zeer toegankelijk voor zowel beginners als ervaren whiskydrinkers.

Jefferson's Bourbon is een Amerikaanse bourbon whiskey die bekend staat om zijn complexe smaken en hoge kwaliteit. De 41,15° versie is een bijzonder exemplaar dat een harmonieuze balans biedt tussen zoete tonen en subtiele kruidigheid.

Proper No. Twelve is een soepele en gebalanceerde whisky met hints van vanille, honing en geroosterd hout. Drie keer gedistilleerd en gerijpt in bourbonvaten, 1 heeft hij een rijke smaak en diepte die hem tot een van de populairste Ierse whisky's maakt.

Jim Beam Black Extra Aged is een bourbon whisky die een tijdloze klassieker een moderne twist geeft. Deze Amerikaanse whisky is zorgvuldig gerijpt in verkoold eiken vaten, wat resulteert in een complexe en smaakvolle drank.