Whisky

Tomintoul Cigar Malt is een Schotse single malt whisky die speciaal is ontworpen om te worden genoten met een goede sigaar. Deze whisky heeft een rijke en complexe smaak, die wordt bereikt door rijping op Oloroso sherry vaten.

De Tomintoul Peaty Tang is een single malt whisky die een opvallende afwijking is van de typische Speyside-stijl. Terwijl Speyside-whisky's vaak bekend staan om hun zachte en fruitige karakter, biedt de Peaty Tang een verrassende twist met zijn rokerige en turfachtige aroma's.

De Tomintoul Seiridh Oloroso Sherry Cask is een single malt whisky uit de Speyside regio in Schotland. Deze whisky heeft een bijzondere finish gehad op Oloroso sherryvaten, wat hem een uniek en rijk smaakprofiel geeft.

Torabhaig, Allt Gleann is een karakteristieke whisky met diepte en complexiteit. Heeft een elegantie en verfijning die bijna in tegenspaak is met de zwaar geturfde gerst. Het is een eigenzinnige interpretatie op het gebruik van turf, een eerste uitdrukking van de kenmerkende stijl van de distilleerderij; een smaakprofiel dat zowel elegant als robuust is. Torabhaig noemt het Well-Tempered Peat. Dit laatste zal een blijvende rol spelen bij het bepalen van het toekomstige profiel van Torabhaig.

Westland American Single Malt Whisky is een pionier in de wereld van Amerikaanse single malt whisky. Gedistilleerd in het hart van de Pacific Northwest, heeft deze whisky een unieke smaakprofiel dat zowel vertrouwd als vernieuwend is.

Deze limited edition blend neemt je mee naar de Frozen North met een ijzig wit en blauw ontwerp en de iconische wandelende man van Johnnie Walker, die nu in harnasvorm is afgebeeld om in de gelederen van de Night's King te passen. Met behulp van temperatuurgevoelige inkttechnologie zullen de fans eraan herinnerd worden dat de "Winter is here". Zo verschijnt er een onverwachte grafische afbeelding op de fles wanneer die in de vriezer wordt geplaatst.

Deze whisky is doordrenkt met kruiden, natuurlijke smaken en karamelkleur. Makkelijk te drinken zonder een sterke nasmaak, dit is de drank die goed mengt met een verscheidenheid aan likeuren. Met andere woorden, het is geweldig! Hij heeft de smaak van William Lawson Regular maar dan met vanille en warme aroma’s. Drink hem puur of in de mix met cola.

Wat deze whisky echt uniek maakt, is de "finish". Na een initiële rijping op ex-Bourbon vaten, heeft deze single malt de laatste 4 jaar doorgebracht in een First Fill Tokaji Aszú wijnvat (afkomstig van het gerenommeerde wijnhuis Patricius). Tokaji is een beroemde Hongaarse edelzoete dessertwijn. Een finish van vier jaar is uitzonderlijk lang (meestal duurt een finish slechts 6 tot 24 maanden), waardoor de invloed van de wijn erg diep in de whisky is getrokken.

Deze whisky komt uit de bekende 'Cask Strength' serie van de onafhankelijke bottelaar Wilson & Morgan. Waar de Ardmore die je eerder noemde een zeer lange finish had op wijnvaten, is deze Caol Ila een schoolvoorbeeld van een krachtige, maritieme Islay-whisky.

Deze speciale botteling is ontstaan uit het samensmelten van vier refill bourbon hogsheads en één van onze zeer actieve Virgin Oak (nieuw eiken) vaten. Hierdoor slaagt deze whisky erin om verschillende nuances en stijlen van deze klassieke Islay Malt te combineren. De refill vaten zorgen voor het luchtige en maritieme karakter, terwijl de krachtigere invloed van het Virgin Oak precies de juiste hoeveelheid robuustheid en body toevoegt.

Wolfburn is de meest noordelijke whiskystokerij op het Schotse vasteland, en onze meesters maken hun whisky op dezelfde manier als altijd: met de hand, met alleen de beste ingrediënten en zonder haast. Wolfburn Sherry Oak Aurora is een prachtige whisky met natuurlijk zoals de naam al verklapt, een wolf op de voorzijde. Dit geeft een krachtig uiterlijk aan de whisky, maar is hij van smaak ook net zo krachtig? Doordat deze whisky heeft mogen rijpen op bourbon vaten en sherry vaten heeft deze whisky niet alleen van geur een zoetige touch van sherry, maar ook in de smaak. De smaken van herfst fruit passen perfect bij het feit dat deze whisky in de maand september is gebotteld. Een krachtig uiterlijk, maar een heerlijke zachte en elegante afdronk.

Woodford Reserve is een Amerikaanse bourbon whiskey die wereldwijd bekend staat om zijn uitzonderlijke kwaliteit en complexe smaakprofiel. Met een alcoholpercentage van 45,2% en een inhoud van 70cl biedt deze bourbon een intense en meeslepende ervaring voor elke whiskyliefhebber.

Woodford Reserve Double Oak is een Amerikaanse bourbon die bekend staat om zijn complexe smaakprofiel en rijke afdronk. Deze bourbon is een bijzondere variant die tweemaal gerijpt wordt in eikenhouten vaten, waardoor een intensere smaak ontstaat.

Woodford Reserve Wheat is een uitzonderlijke Amerikaanse whiskey die zich onderscheidt door zijn zachte en fruitige karakter. In tegenstelling tot de traditionele bourbon, die voornamelijk gemaakt wordt van maïs, is deze whiskey voornamelijk gebaseerd op tarwe. Dit geeft de whisky een unieke smaakprofiel dat zowel verfijnd als toegankelijk is.

De Yamazaki 12Y wordt geproduceerd in de oudste distilleerderij van Japan, gelegen in de vallei van Yamazaki nabij Kyoto. Het geheim van zijn succes ligt in het gebruik van drie verschillende soorten vaten voor de rijping: Amerikaans eiken, Spaans eiken (Sherry) en de uiterst zeldzame Mizunara-vaten (Japanse eik). Deze combinatie zorgt voor een whisky die zowel fruitig als spiritueel kruidig is.

De Yamazaki 18 Years is het vlaggenschip van de oudste distilleerderij van Japan (Suntory). Deze single malt is een complexe assemblage van whisky's die minstens 18 jaar hebben gerijpt op een selectie van verschillende vaten. Wat deze expressie zo uniek maakt, is de prominente rol van Sherry Casks (Oloroso) in combinatie met de zeldzame Mizunara eik (Japanse eik). Het resultaat is een diepe, amberkleurige whisky met een ongekende rijkdom en een zijdezachte textuur die alleen door jarenlang geduld en vakmanschap kan ontstaan.

De Yamazaki Distiller's Reserve is een meesterlijke "Single Malt" zonder leeftijdsaanduiding (NAS), gecreëerd door de Master Blenders van Suntory. Deze whisky is een zorgvuldige assemblage van malts die gerijpt hebben op drie verschillende soorten vaten: de klassieke Sherryvaten, Bordeaux wijnvaten en de uiterst zeldzame Mizunara-vaten (Japanse eik). De invloed van de Mizunara-eik is wat deze whisky zijn unieke "Japanse ziel" geeft, met die typische, bijna spirituele aroma's van wierook en sandelhout.

Jim Beam Apple is een heerlijke combinatie van de klassieke Jim Beam bourbon whisky en een frisse appel smaak. Deze whisky likeur biedt een unieke en verrassende smaakervaring, perfect voor zowel whiskyliefhebbers als voor degenen die op zoek zijn naar iets nieuws.

Cavehill prikkelt de zintuigen met een harmonie van kruiden en rijp fruit. Bij de eerste slok ontdek je aroma's van honing, munt en romige sinaasappel. Naarmate de whiskey zich ontwikkelt in je mond, komen tonen van vanille en custard naar voren. De afdronk is lang en plezierig, met hints van zoete sinaasappelschil, honing en een vleugje kruidige specerijen.

Four Roses Single Barrel is een bijzondere bourbon whiskey die zich onderscheidt door zijn complexe smakenprofiel en rijke geschiedenis. Elke fles is afkomstig van één enkel vat, waardoor elke fles een unieke karakter heeft. Dit maakt elke slok een verrassende ervaring.

Jim Beam staat bekend om zijn zachte, ronde smaak met tonen van zoete vanille, karamel en een vleugje eikenhout. De afdronk is warm en langdurig, met een subtiele kruidigheid. Deze smaakprofiel maakt Jim Beam zeer toegankelijk voor zowel beginners als ervaren whiskydrinkers.