Whisky

Filliers Single Malt Sherry Oak Casks 15Y is een uitzonderlijke Belgische single malt whisky die gedurende minimaal 15 jaar exclusief heeft gerijpt in eerste vulling Sherry-eikenhouten vaten. Dit resulteert in een whisky met een rijke en complexe smaak, een eerbetoon aan het vakmanschap van zes generaties meester-distilleerders bij Filliers Distillery.

De Filliers Whisky Collection is een fantastische proefset van de befaamde Belgische Graanstokerij Filliers. Het biedt een uitstekende kennismaking met de diversiteit en het vakmanschap van hun whisky's, die allen met de hand gemaakt worden in kleine batches en gerijpt in hun kelders in Deinze, België. Deze set van vier miniatuurflesjes (4 x 5cl) is ideaal om de verschillende expressies van Filliers te ontdekken of cadeau te geven.

Deze Gauldrons is een Campbeltown "Vatted" Malt Whisky, de zesde en laatste toevoeging aan de "Remarkable Regional Malts"-serie van Douglas Laing, in navolging van o.a. The Big Peat. The Gauldrons wordt in een beperkte oplage gedistilleerd. De smaken zoet en turf zijn perfect in balans. In de geur ontdekt men al snel droge zouttonen met zoete granen en een hint van turfrook. De smaak is een 1ste instantie droog met maritieme invloeden om later over te gaan in smaken van gemalen suiker, gerst en eik. De afdronk is kruidig en warm met een bruine suikerachtige zoetheid.

De Glen Garioch 12 Year Old is een single malt whisky uit de Schotse Highlands, die bekend staat om zijn rijke en complexe smaakprofiel. Deze whisky is een perfecte introductie tot de wereld van single malt whisky's, maar zal ook de ervaren whiskykenner weten te bekoren.

Met deze whisky is het het derde hoofdstuk van de serie The Renaissance dat opent. Deze nieuwe 17 jaar oude botteling werd gerijpt in een combinatie van sherry- en bourbonvaten tot de whisky 50,8% bereikte. Het resultaat is briljant chocoladeachtig en citroenachtig, nog een ander prachtig hoofdstuk dat opent ...

Glen Garioch "The Renaissance" 4th Chapter 18Y is een uitzonderlijke Schotse single malt whisky die het resultaat is van jarenlange rijping en vakmanschap. Deze whisky is het vierde en laatste hoofdstuk van de Renaissance-serie van Glen Garioch, een reeks die bedoeld is om de verschillende facetten van deze historische distilleerderij te onthullen.

Glen Garioch Virgin Oak N°2 is een single malt Scotch whisky die bekend staat om zijn robuuste karakter en complexe smaakprofiel. Deze whisky is volledig gerijpt op nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten, wat resulteert in een intense en smaakvolle whisky.

De Glen Scotia 12 jaar brengt u direct naar de ruige kust van het Kintyre-schiereiland, waar sinds 1832 een van de laatste vertegenwoordigers van de legendarische Campbeltown-regio wordt gedistilleerd.

De Glen Scotia 18 Year Old is een uitzonderlijke Single Malt die maar liefst 18 jaar lang heeft gerijpt in de kelders van een van de drie overgebleven distilleerderijen in Campbeltown. Deze whisky begint zijn reis in de beste refill Amerikaanse eikenhouten vaten, waarna hij een zorgvuldige finish van 12 maanden krijgt op first-fill Oloroso Sherryvaten. Het resultaat is een perfecte balans tussen de karakteristieke ziltigheid van de kust en de rijke, zoete invloeden van de sherry.

De Glen Scotia Campbeltown Harbour is een heerlijke single malt whisky met een uitstekende geur en een nog betere doordringende smaak van rook, zeebries, specerijen en turf.

Glen Scotia Double Cask is een schitterende single malt whisky afkomstig uit de historische distilleerderijregio Campbeltown in Schotland. Deze whisky is een uitstekende keuze voor zowel beginnende als ervaren whiskyliefhebbers vanwege zijn toegankelijke en complexe smaakprofiel. De whisky wordt eerst gerijpt in bourbonvaten, wat zorgt voor een zachte, vanilleschalige basis. Vervolgens wordt deze afgewerkt in sherryvaten, die de whisky een rijke, fruitige complexiteit geven.

Uit gerst en water ontstaat deze heerlijke whisky. Helemaal zonder rook omarmt deze whisky uw gehemelte. Zijn respectabele 46% Vol. geven de smaaknoten hun mooie intensiteit. U zult de vanille en het zoete karamel waarderen die de druppel uit het bourbonvat heeft kunnen trekken. Zijn edele kleur dankt de whisky uitsluitend aan de invloed van het vat. Hij is namelijk niet gekleurd.

Glen Scotia The Dragon is een bijzondere limited edition single malt whisky die de verbeelding prikkelt. Deze 14-jarige whisky is een eerbetoon aan een van de symbolen op het Campbeltown Market Cross en biedt een unieke smaakervaring. Deze whisky heeft een dubbele rijping ondergaan: eerst in ex-Amerikaans eikenhout, wat zorgt voor een ronde en volle smaak, en vervolgens in ex-barolo rode wijnvaten. Dit laatste geeft de whisky zijn karakteristieke fruitigheid en kruidigheid.

De naam 'The Wulver' is ontleend aan de Shetlandse folklore: een mensachtig wezen met een wolvenkop dat, in tegenstelling tot de klassieke weerwolf, bekendstond als goedaardig en zelfs vis achterliet op de drempels van arme families. Deze Glen Scotia weerspiegelt die dualiteit: krachtig en wild door het hoge alcoholpercentage van 51,7%, maar verrassend zachtmoedig en gul in zijn smaakprofiel.

De Glenallachie 10Y Cask Strength Batch II is een echte traktatie voor whiskyliefhebbers op zoek naar een intense en complexe smaak. Deze single malt Scotch whisky, gebotteld op vatsterkte (59,4%), biedt een ongefilterde en natuurlijke smaakervaring.

Glenallachie 10Y Spanish Virgin Oak is een Single Malt Scotch Whisky die je meeneemt op een smaakvolle reis door de Spaanse eikenbossen. Deze whisky onderscheidt zich door zijn rijping in nieuwe, ongebruikte vaten van Spaans eikenhout, wat resulteert in een unieke en complexe smaakervaring.

De Glenallachie 10Y Wood Finish Ruby Port is een bijzondere single malt whisky uit de Speyside regio in Schotland. Deze whisky heeft een unieke smaak ontwikkeld door een dubbele rijping: eerst in Amerikaanse eiken bourbon vaten en vervolgens in oude Ruby Port vaten. Dit resulteert in een complex en smaakvol glas whisky met hints van zowel de traditionele Schotse whisky als de zoete, fruitige tonen van Port.

Wine cask Finish De Glenallachie 11y Premier Cru Classé is een bijzondere single malt whisky die een verfijnde smaakervaring biedt. Deze Schotse whisky heeft een dubbele rijping ondergaan: eerst in traditionele ex-bourbonvaten, gevolgd door een afwerking van meer dan twee jaar in eikenhouten barriques afkomstig van een van de prestigieuze Premier Cru Classé châteaux in Bordeaux, Frankrijk.

Glenallachie 12 Years 46% 70cl is een single malt Scotch whisky die bekend staat om zijn complexe en uitgebalanceerde smaakprofiel. Deze whisky is een waar genot voor liefhebbers van rijke, zoete smaken met subtiele kruidige accenten.

Deze Glenallachie single malt whisky is een ware traktatie voor whiskyliefhebbers. Gedistilleerd in 2010 en gerijpt op een vat van chinquapin hout, biedt deze whisky een complex en smaakvol profiel.

Meikle Tòir, wat 'de grote zoektocht' betekent, is een gloednieuwe reeks van GlenAllachie die de traditionele whisky's van de distilleerderij overstijgt door de zeldzame combinatie van rijke Speyside-stijl met intense turfrook. Deze 5 jaar oude single malt is gemaakt met geturfde gerst, wat resulteert in een phenolgehalte van 35 PPM. De whisky rijpte in een mix van Amerikaanse eikenhouten vaten en vaten die voorheen Oloroso sherry en rogge whisky bevatten, wat resulteert in een opvallend complexe smaak. Deze whisky is gebotteld op 50% ABV, is niet-koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur behouden.

De GlenAllachie Meikle Toir The Chinquapin One 5Y is een bijzondere single malt whisky die het resultaat is van een ambachtelijk proces onder leiding van de gerenommeerde meester-distilleerder Billy Walker. De naam "Meikle Toir" betekent "grote achtervolging" en verwijst naar de toewijding van het team om een ongeëvenaarde geturfde whisky te creëren in de Speyside regio, die niet bepaald bekend staat om zijn rokerige whisky's.

De GlenAllachie Meikle Toir The Sherry One is een unieke en complexe single malt whisky die een perfecte balans biedt tussen fruitigheid en rokerigheid. Deze 5-jarige whisky is een uitstekende keuze voor liefhebbers van peated whisky die op zoek zijn naar iets bijzonders.