Wijn & Bubbels

De Summertime by La Gordonne Blanc is een verfijnde biologische witte wijn uit de Côtes de Provence, geproduceerd door Château La Gordonne. Deze wijn weerspiegelt de zonnige elegantie van Zuid-Frankrijk en is ideaal voor zomerse gelegenheden.

Summertime by La Gordonne Rosé 1,5L is een verfijnde roséwijn uit de Côtes de Provence in Zuid-Frankrijk, geproduceerd door Château La Gordonne. Deze wijn straalt de zonnige en elegante sfeer van de Provence uit en is ideaal voor zomerse gelegenheden.

Summertime by La Gordonne Rosé 3L is een verfijnde roséwijn uit de Côtes de Provence in Zuid-Frankrijk, geproduceerd door Château La Gordonne. Deze wijn straalt de zonnige en elegante sfeer van de Provence uit en is ideaal voor zomerse gelegenheden.

De Terras do Grifo Reserva Blanco 2021 is een elegante en gestructureerde witte wijn afkomstig uit de prestigieuze Douro-regio in Portugal. Dit huis staat bekend om het creëren van expressieve Douro-wijnen die zowel de frisheid van de hoogte als de kracht van het leisteen-terroir weerspiegelen. De term 'Reserva' duidt op een selectie van de beste druiven en een zorgvuldige, vaak gedeeltelijke, rijping op hout.

De Terras do Grifo Reserva Tinto (Rosso is de Italiaanse term, in het Portugees is dit Tinto) is een premium rode wijn afkomstig uit de prestigieuze Douro-vallei in Portugal, een regio die wereldberoemd is vanwege zijn Port, maar ook uitstekende stille wijnen produceert. Deze Reserva wordt geproduceerd door Quinta do Grifo en staat bekend om zijn concentratie, elegantie en de krachtige expressie van het unieke Douro-terroir.

De Terrasses de la Mer Rosé is een schoolvoorbeeld van de relaxte levensstijl in Zuid-Frankrijk. Deze wijn uit de regio Pays d'Oc IGP (Languedoc-Roussillon) is ontworpen om de warmte, de geuren en de levendigheid van de Middellandse Zeekust in een fles te vangen. Het is een frisse, fruitige en oncomplex rosédie uitnodigt om van te genieten.

Bewaartijd: 20 jaar - Drinkklaar: 2026 -Druiven: Cabernet Franc 100% - Todeschini Distique 2021 St-Émilion Grand Cru Classé A.C. Rouge: Deze wijn vertegenwoordigt een modernere benadering van de St-Émilion Grand Cru. De 2021 jaargang biedt complexiteit met aroma's van rijpe bessen, houtachtige tonen en een gestructureerde body, geschikt voor verdere veroudering.

Touraine Sauvignon Blanc is vaak levendig en fris, met aroma's van citrusvruchten (limoen, grapefruit), kruiden (kruizemunt, groene paprika) en soms een vleugje buxus. De smaak is droog en heeft een aangename zuurgraad.

Deze wijn met een robijnrode kleur en fruitige aroma's (klein rood fruit, kersen...) vertoont een goed structureel evenwicht met fijne tannines en een gevoel van rondheid.

Sinds 1962 produceert de familie Mourre wijnen in Vacqueyras in het Rhônedal in Frankrijk. Jean-Louis Mourre, opgeleid als geoloog, nam het landgoed over in 1995. Hij houdt rekening met sedimentaire bodems, flora, klimaat en wijnbereiding om een ​​consistente kwaliteit aan elke vintage te geven. Le Colombier produceert ongeveer 18.000 kisten wijn per jaar van AOP Vacqueyras, AOP Côtes du Rhône, AOP Ventoux en IGP Méditerranée. De oppervlakte van het landgoed is 54 hectare.

De VÉRITÉ-wijnmakerij, gelegen in de Sonoma-vallei, is ontstaan dankzij een partnerschap tussen Pierre Seillan, wijnmaker uit het zuidwesten van Frankrijk , en de familie Jackson, een must-have van de grote Amerikaanse producenten. Zijn passie is het optimale begrip van het terroir om het beste uit zijn potentieel te halen. De wijnen van La Vérité (La Joie, La Muse, Le Désir) zijn 7 keer bekroond met "100/100" door Robert Parker. *** "Indrukwekkende complexiteit en rijkdom ... Het neusje van de zalm" - 97 + / 100 Parker. In minder dan 20 jaar heeft Pierre Seillan (geboren in Bordeaux) in Californië een van de allerbeste wijnen ter wereld gecreëerd. La Joy is voor hem het gezicht van cabernet- sauvignon , een variëteit die niets verbergt en niet alles verbergen. Een knipoog naar de Pauillac- stijl . Het leidmotief: een wijn produceren die zonder vermoeidheid gedronken kan worden.

Gelegen in de Sonoma Valley, is het landgoed VÉRITÉ ontstaan dankzij een partnerschap tussen Pierre Seillan, een wijnboer uit Bordeaux, en de familie Jackson, een must-have onder de grote Amerikaanse producenten. Deze fusie heeft tot doel wijnliefhebbers een "waarheid" te bieden, die van de Franse ervaring van geweldige wijnen die al eeuwenlang in dienst staan van de uitzonderlijke rijkdom aan fruit aangeboden door Californische terroirs. La Muse is voor de wijnboer de allegorie van Merlot, discreter, langzamer om zich te openbaren. Een parel om in de kelder te bewaren! ** Geweldige wijnen ** " Een verbazingwekkende wijn die een geweldige Petrus waardig is ... Een legendarische wijn met een ongelooflijke rijkdom en verouderingspotentieel " - 100/100 ROBERT PARKER.

De VÉRITÉ-wijnmakerij, gelegen in de Sonoma-vallei, is ontstaan dankzij een partnerschap tussen Pierre Seillan, wijnmaker uit het zuidwesten van Frankrijk , en de familie Jackson, een must-have van de grote Amerikaanse producenten. Zijn passie is het optimale begrip van het terroir om het beste uit zijn potentieel te halen. De wijnen van La Vérité (La Joie, La Muse, Le Désir) zijn 7 keer bekroond met "100/100" door Robert Parker.

Bewaartijd: 40 jaar - Drinkklaar: 2026 - 2053 De Vérité Mixcase 2021 is een prestigieuze verzamelbox die één fles bevat van elk van de drie iconische Bordeaux-geïnspireerde blends van Vérité Winery, afkomstig uit de uitmuntende micro-terroirs van Sonoma County, Californië. Wijnmaker Pierre Seillan creëert elk jaar drie meesterwerken die de essentie van de Sonoma-bodem en de kunst van de blending weerspiegelen, waarbij hij zich laat inspireren door de grote wijnen van de Bordeaux-regio: Pomerol, Pauillac en Saint-Émilion.

Robijnrode kleur met prachtige glans. Sterk aroma met toetsen van zwarte en rode bosvruchten, tabak, kruiden (witte peper), chocolade en een afdronk van vanille. Serveertemperatuur : 16-18° C. Food pairing: Gebraad, eend, wild of kaas.

Karakteristieken: ( full-bodied) Volle rode wijn, blend van 85% Sangiovese & 15% Cabernet Sauvignon. De druiven zijn afkomstig van een single vineyard gelegen op het landgoed Castello Vicchiomaggio. De wijngaarden liggen op 220 tot 265m hoogte en de bodem bevat 30% klei. Lage opbrengst van ong. 40hl. per hectare. Deze Chianti rijpt gedurende 18 maand op hout, eerst op tweede vulling barriques, daarna op foeders van 25 – 50 hl. De wijn rust minimum 6 maand op fles voordat hij de kelder verlaat. Robijnrode kleur met granaatrode rand. Aroma’s en smaken van rijp rood fruit en zoete kruiden; een toets chocolade/aardbeien praliné en gekonfijte kers. Uitstekend in balans met rijpe en zachte tannines en een hele lange afdronk. Aangenaam om nu van te drinken, maar met een uitstekend bewaarpotentieel.

Viñedo Chadwick is een eerbetoon aan Don Alfonso Chadwick en toont de traditie en expertise van de familie Chadwick-Errázuriz in het produceren van heerlijke wijnen. De wijngaard, oorspronkelijk zijn persoonlijke poloveld, wordt nu beschouwd als de bakermat van Cabernet Sauvignon van wereldklasse in Chili. Gelegen in Puente Alto D.O. Maipo-vallei, Viñedo Chadwick schreef geschiedenis tijdens de legendarische ‘Berlin Tasting’ in januari 2004, voorgezeten door Steven Spurrier, waarin Viñedo Chadwick 2000 - pas de tweede vintage - als eerste werd geplaatst, boven de Super Tuscans uit Italië, en de First Growth-wijnen uit Bordeaux van die jaargang.

Zacht in de mond met aroma's van rood en zwart fruit. Mooi versmolten tannines, aangename structuur, lange afdronk en perfect geïntegreerde eik.

Krachtige neus, overheersd door fruitige aroma’s (perzik, passievrucht) en florale toetsen (linde, rozen). Zeer evenwichtig, levendig met een gamma van citrussmaken.

Bewaartijd: 20 jaar - Drinkklaar: 2026 - 2de wijn van Ch. Valandraud - Virginie de Valandraud 2021 St-Émilion Grand Cru A.C. Rouge: Deze tweede wijn van Château Valandraud is verfijnd, met aroma's van rood fruit, kruiden en zijdezachte tannines. De 2021 jaargang toont balans en finesse, geschikt om jong te drinken maar ook om te bewaren.

De Blauer Zweigelt Reserve van Weingut Leth is een klassevolle, premium rode wijn uit de Oostenrijkse regio Wagram. Blauer Zweigelt is de meest aangeplante rode druivensoort in Oostenrijk en staat bekend om zijn sappige, fruitige karakter. Weingut Leth, een toonaangevend en vaak biologisch werkend wijnhuis in Wagram, selecteert enkel de beste druiven voor deze 'Reserve' cuvée.

De Chardonnay Grande Reserve van Weingut Leth is een topwijn uit de Oostenrijkse wijnregio Wagram (Niederösterreich). Deze wijn belichaamt de perfecte balans tussen de natuurlijke elegantie van Oostenrijkse wijnen en de rijke, complexe invloed van traditionele houtrijping. Het is een aristocratische, volle Chardonnay van uitzonderlijke klasse.

De Gigama Blauer Zweigelt Grande Reserve vertegenwoordigt de absolute top van het Oostenrijkse Weingut Leth uit de regio Wagram. Deze wijn wordt uitsluitend in de allerbeste wijnjaren geproduceerd, waarbij de druiven (100% Blauer Zweigelt, de nationale trots van Oostenrijk) handmatig worden geselecteerd van de rijkste percelen op Löß-bodems. Dit is een krachtige, serieuze en complexe rode wijn die de essentie van de Blauer Zweigelt in al zijn grandeur toont.

De Gigama Grüner Veltliner Grande Reserve is het absolute vlaggenschip van de witte wijnen van Weingut Leth, een toonaangevend wijnhuis in de Oostenrijkse Wagram-regio. Deze wijn vertegenwoordigt de allerbeste expressie van de Grüner Veltliner-druif en wordt enkel in de beste wijnjaren geproduceerd, van druiven afkomstig van de oudste wijnstokken in de 'Erste Lage' (vergelijkbaar met Grand Cru) wijngaarden zoals Scheiben en Brunnthal. Als 'Grande Reserve' heeft deze wijn een lange en zorgvuldige rijping, wat resulteert in een uitzonderlijke diepgang, structuur en een groot bewaarpotentieel.

De Grüner Veltliner Schafflerberg is een uitstekende uiting van de Oostenrijkse topdruif van het gerenommeerde Weingut Leth, gelegen in de regio Wagram (Niederösterreich). Deze wijn is afkomstig van de wijngaard Schafflerberg, één van de hoogst gelegen wijngaarden in Fels, met diepe lössbodems. Deze combinatie van terroir en hoogte draagt bij aan de kenmerkende frisheid en complexiteit van de wijn. De druiven worden in een laat stadium geoogst om maximale aromatische rijpheid te garanderen. De wijn wordt gefermenteerd met natuurlijke gist en rijpt op de fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks (en soms deels in grote houten vaten) om het primaire fruitkarakter te behouden en tegelijkertijd een gelaagd aroma te ontwikkelen.