Wijn & Bubbels

Château Labégorce 2021 is een elegante en verfijnde single-estate wijn uit de prestigieuze Margaux-appellatie in Bordeaux. Na de historische hereniging van de wijngaarden (inclusief het voormalige Château Labégorce Zédé) onder de leiding van de familie Perrodo, vertegenwoordigt deze wijn een klassieke, maar moderne expressie van het Margaux-terroir. De wijn is geclassificeerd als Cru Bourgeois en wordt geprezen om zijn finesse en harmonieuze balans.

Château Lamarzelle Cormey 2019 is een elegante en verfijnde rode wijn uit de prestigieuze appellatie Saint-Émilion Grand Cru in Bordeaux, Frankrijk. Deze wijn staat bekend om zijn zachte structuur en rijke fruitexpressie, wat typisch is voor de rechteroever van Bordeaux. De jaargang 2019 wordt geprezen om zijn balans tussen kracht, rijpheid en frisheid.

Château Les Eyquems is een rode Bordeauxwijn uit de appellatie Côtes de Bourg, gelegen aan de rechteroever van de Gironde. Dit gebied staat bekend om zijn zachte, toegankelijke wijnen, gedomineerd door de Merlot-druif. Het wijngoed is al sinds 1753 in het bezit van de familie Subercasaux en de wijn wordt traditioneel gerijpt, waarbij een deel in nieuwe Franse eikenhouten vaten gaat.

Château Lynch Moussas is een officieel 5e Grand Cru Classé uit de prestigieuze Pauillac-appellatie in Bordeaux. De 2021-jaargang, afkomstig van een wijngaard die al sinds de 17e eeuw bestaat, weerspiegelt de klassieke elegantie en structuur die typerend zijn voor deze regio. De 2021 vintage wordt gekenmerkt door een frisse en precieze stijl, met een lager alcoholpercentage dan de warmere jaren, wat de focus legt op finesse, structuur en fruitzuur.

Château Lynch-Moussas is een gerenommeerde 5ème Grand Cru Classé uit het prestigieuze Pauillac in Bordeaux. Dit château, dat al sinds 1919 in het bezit is van de familie Castéja, staat bekend om het produceren van klassieke en elegante Pauillac-wijnen. Sinds de vroege jaren 2000 heeft het château, met de expertise van de befaamde oenoloog Denis Dubourdieu, een constante kwaliteitsverbetering doorgemaakt.

Château Malartic-Lagravière is één van de zeldzame landgoederen in Bordeaux die zowel voor rode als witte wijn de status van Grand Cru Classé de Graves draagt. Dit domein, gelegen in de prestigieuze appellatie Pessac-Léognan, staat bekend om zijn terroir van diepe, kleiachtige kiezels (graves), wat essentieel is voor de elegantie en diepgang van de wijnen. Het oogstjaar 2015 wordt in Bordeaux algemeen beschouwd als een subliem en klassiek millésime, met ideale weersomstandigheden die resulteerden in perfect rijpe druiven met een gezonde zuurgraad en uitzonderlijke tanninekwaliteit.

Château Malartic-Lagravière is een van de zeldzame landgoederen in Bordeaux die zowel voor de rode als de witte wijn de status Grand Cru Classé de Graves draagt. De jaargang 2020, afkomstig uit de prestigieuze appellatie Pessac-Léognan, staat bekend als een vintage met uitzonderlijke concentratie en balans, een kenmerk van het terroir van Malartic-Lagravière.

Château Malescot Saint Exupéry is een Troisième Grand Cru Classé uit 1855, gelegen in de prestigieuze appellatie Margaux in Bordeaux, Frankrijk. De wijn staat bekend om zijn elegantie, diepte en uitstekende bewaarpotentieel. De jaargang 2010 wordt algemeen beschouwd als een subliem en krachtig oogstjaar in Bordeaux, gekenmerkt door een grote concentratie en structuur dankzij de droge en koele groeiomstandigheden.

Château Monbousquet is een Saint-Émilion Grand Cru Classé uit Bordeaux, Frankrijk. De jaargang 2016 wordt beschouwd als een klassiek, elegant en zeer succesvol oogstjaar voor de regio. Deze wijn staat bekend om zijn moderne, geconcentreerde stijl, onder invloed van eigenaar Gérard Perse (tevens van Château Pavie), maar met de frisheid en structuur die typerend is voor 2016.

Château Peyreau is een verfijnde Saint-Émilion Grand Cru, afkomstig van de rechteroever van Bordeaux. Dit domein grenst aan de prestigieuze Clos de l'Oratoire en geniet van dezelfde toewijding en expertise van de eigenaars, Comtes von Neipperg. Het 'Grand Cru'-label staat garant voor een wijn van hoge kwaliteit, afkomstig van een zorgvuldig geselecteerd terroir. De wijngaard ligt op een terroir van klei-kalksteen en zand aan de voet van de helling, ideaal voor het laten rijpen van de belangrijkste druif.

De Château Phélan Ségur 2021 is een klassieke en elegante expressie van de Saint-Estèphe appellatie, de noordelijkste van de grote Médoc-gemeenten. Dit specifieke oogstjaar wordt gekenmerkt door finesse en precisie, in plaats van de pure kracht van warmere jaren, en vertegenwoordigt een terugkeer naar de traditionele Bordeaux-stijl.

De Château Plaisance-Branne is een elegante rode wijn uit de prestigieuze Bordeaux-regio, specifiek uit de appellatie Montagne Saint-Émilion. Deze wijn is afkomstig van de rechteroever van Bordeaux en staat bekend om zijn zachte, fruitige en toegankelijke stijl, die typerend is voor de satelliet-appellaties van Saint-Émilion.

Château Rahoul Rouge 2022 is een uitstekende rode wijn afkomstig uit de prestigieuze appellatie Graves in Bordeaux. Graves staat bekend om zijn grindbodems, die warmte opslaan en perfect zijn voor de rijping van Cabernet Sauvignon en Merlot, wat resulteert in wijnen met elegantie en een uitstekend bewaarpotentieel. Het jaar 2022 in Bordeaux was een uniek en uitzonderlijk jaar, gekenmerkt door een zeer warme en droge zomer, wat leidde tot druiven met een hoge concentratie en rijpe tannines. Dit vertaalt zich in een wijn die krachtig en rijk is, maar met behoud van de kenmerkende frisheid en structuur van Graves.

De Château Roubine Cuvée Premium Rosé is een elegante wijn afkomstig van het gerenommeerde Château Roubine, een van de weinige wijndomeinen in de Provence met de prestigieuze status van Cru Classé. Deze rosé is een toonbeeld van de Provence-stijl: verfijnd, droog en fris. De wijn wordt gemaakt van een blend van typische Provençaalse druivenrassen, waaronder Cinsault, Grenache, Syrah en Mourvèdre.

La Vie en Rose van Château Roubine is een elegante en verfijnde rosé uit de Provence, de meest gerenommeerde regio ter wereld voor dit type wijn. De naam zelf roept een gevoel van lichtheid, geluk en Franse levenskunst op. Château Roubine, gelegen in Lorgues, staat bekend als een van de Crus Classés van de Provence, wat de uitzonderlijke kwaliteit van deze wijn garandeert.

La Vie en Rose van Château Roubine is een elegante en verfijnde rosé uit de Provence, de meest gerenommeerde regio ter wereld voor dit type wijn. De naam zelf roept een gevoel van lichtheid, geluk en Franse levenskunst op. Château Roubine, gelegen in Lorgues, staat bekend als een van de Crus Classés van de Provence, wat de uitzonderlijke kwaliteit van deze wijn garandeert.

De Château Rouquette sur Mer Cuvée Arpège Blanc 2022 is een elegante en verfijnde witte wijn uit de prestigieuze AOC La Clape in de Languedoc-Roussillon, Frankrijk. Dit terroir, een voormalig eiland aan de Middellandse Zee, staat bekend om zijn kalksteenbodems en maritieme invloeden, wat de wijnen een unieke mineraliteit en frisheid geeft.

De Château Rouquette sur Mer L'Esprit Terroir Rouge is de signatuur rode wijn van het domein, afkomstig uit de prestigieuze AOP La Clape in de Languedoc. Deze cuvée is een authentieke weergave van het unieke maritieme terroir van La Clape, dat gekenmerkt wordt door zijn kalksteenbodems en de invloed van de Middellandse Zee. De wijn staat bekend om zijn elegantie, frisheid en balans, ondanks de zuidelijke zon. De naam 'L'Esprit Terroir' (de geest van het terroir) benadrukt de typiciteit en het karakter van de streek.

De Château Sociando-Mallet 2021 is een schoolvoorbeeld van een klassieke, gestructureerde en elegante rode wijn uit de AOC Haut-Médoc in Bordeaux. Hoewel het domein geen Cru Classé status heeft, wordt het door kenners en critici jaar na jaar beschouwd als een van de absolute toppen in de appellatie, vaak met de finesse en bewaarpotentieel van een Grand Cru. De jaargang 2021 was een koeler jaar in Bordeaux, wat resulteerde in wijnen met een uitgesproken frisheid en aromatische precisie, die de elegantie boven pure kracht stellen.

Château Talbot 2015 is een indrukwekkende rode wijn uit de prestigieuze Saint-Julien appellatie in de Médoc (Bordeaux), die de status van Quatrième Cru Classé draagt uit de classificatie van 1855. De jaargang 2015 wordt beschouwd als een uitstekend jaar dat resulteert in een wijn met een opmerkelijke balans tussen rijp fruit, structuur en finesse.

Château Trotte Vieille is een vooraanstaand Premier Grand Cru Classé uit de prestigieuze appellatie Saint-Émilion (Bordeaux). De jaargang 2021 is een bijzonder elegante wijn, die de frisheid en precisie van dit klassieke Bordeaux-jaar benadrukt. De wijn is afkomstig van een uniek terroir van rode kleigrond bovenop een kalkstenen ondergrond, wat zorgt voor de kenmerkende frisheid en ziltigheid in de afdronk. 2021 markeert tevens het eerste millésime dat is gevinifieerd in de volledig nieuwe wijnmakerij van het domein, wat de precisie en kwaliteit verder ten goede komt.

Château Vieux Cardinal Lafaurie is een uitstekende rode wijn uit de prestigieuze appellatie Lalande-de-Pomerol aan de rechteroever van Bordeaux. De wijngaarden, gelegen nabij de beroemde Pomerol-appellatie (gescheiden door de Barbanne-rivier), profiteren van een vergelijkbaar terroir met zand, slib en klei, wat resulteert in wijnen van grote finesse. Deze wijn staat bekend om zijn harmonie, zachtheid en wordt geproduceerd door het gerenommeerde huis Cheval Quancard.

Bewaartijd: 12 jaar - Drinkklaar: 2025 - 2de wijn Ch.Pape Clément - Clémentin de Pape Clément Rouge 2021 Pessac-Léognan A.C. Rouge: Dit is de tweede wijn van Château Pape Clément, een iconische producent in Pessac-Léognan. De 2021 jaargang heeft subtiele houtachtige tonen, zwart fruit en een medium tot volle body.

PROEFNOTITIES VAN DE WINERY Clos Apalta 2018 presenteert een diep en inktzwart paarsrood gewaad met donker blauwe randen. De neus is intens, kruidig overlappend met rode lagen en zwart fruit en cedernoten. In de mond openen elegante tannines zich naar een midden gehemelte dat combineert finesse en concentratie, rond en fris. Uitzonderlijk lange afdronk.

Michel Rolland, een wereldberoemde flying winemaker van Franse origine die over de hele wereld zijn duurbetaalde kunsten verkoopt. Michel Rolland, essentieel oenoloog van de grote kastelen van Bordeaux, is de eigenaar met 6 van zijn vrienden van Clos de Los Siete (Clos des 7), een landgoed van meer dan 800 ha. Gelegen ten zuiden van Mendoza in Argentinië, moeten de wijnstokken Malbec, Merlot en Cabernet Sauvignon een onregelmatig klimaat weerstaan en wijnen met een indrukwekkende kracht aanbieden.