Wijn & Bubbels

Clos Grangeneuve 2021 Pomerol A.C. Rouge: Gelegen in het Pomerol-gebied, staat Clos Grangeneuve bekend om zijn expressieve rode wijnen. Pomerol-wijnen worden vaak gekenmerkt door een rijke textuur en aroma's van zwart fruit zoals pruimen, met een vleugje specerijen en aardse tonen.

De Colterenzio Alto Adige DOC Gewürztraminer Lafóa 2022 heeft een intens aromatisch profiel, met weelderige geuren van lychee, rozenblaadjes, en tropisch fruit zoals mango en perzik. De smaak is rijk en vol, met exotische fruitsmaken, een subtiele kruidigheid, en een zachte, frisse zuurgraad die zorgt voor een evenwichtige afdronk. Aromatisch, vol en elegant.

De Colterenzio Lafoa Sauvignon 2021 is een indrukwekkende witte wijn uit Südtirol - Alto Adige, een van de meest noordelijke en prestigieuze wijnregio's van Italië. Colterenzio, of Schreckbichl in het Duits, is een gerenommeerde coöperatie in deze regio en staat bekend om zijn focus op kwaliteit en terroir-gedreven wijnen. De Lafoa-lijn vertegenwoordigt het toppunt van hun productie, met een sterke nadruk op expressie en finesse.

Het huis van de gebroeders Delas Sinds 1996 heeft het eerbiedwaardige Maison Delas Frères, waarvan de wortels teruggaan tot 1835, de ziel en schittering herontdekt die hebben bijgedragen aan zijn roem. Onder impuls van het nieuwe management zijn er veel investeringen gedaan op de productiesite van Saint-Jean-de-Muzols, nabij Tournon-sur-Rhône. Een gemotiveerd team werkt met trots mee aan de kwalitatieve vernieuwing van dit Grande Maison in de Rhône-vallei: een vatruimte speciaal ontworpen voor de vinificatie van rode wijnen, de volledige herstructurering van de rijpingskelder behoren tot de belangrijkste elementen van de kwaliteitsaanpak van het Huis Delas , samengevat in één zin: om de uitdrukking van het Terroir te bestendigen en te sublimeren. Deze cuvée is afkomstig van een blend van druiven van verschillende percelen, allemaal op het zuiden gericht. Gemiddelde Delas-productie: 15.000 flessen (75 cl) per jaar. Variëteit: 100% Syrah

De Crazy Tropez Rosé is een heerlijke, opvallende rosé uit het zonnige Zuid-Frankrijk, geproduceerd door Domaine Tropez. Deze wijn belichaamt de levendige en glamoureuze sfeer van Saint-Tropez en staat garant voor een frisse, zomerse drinkervaring. De wijn staat ook bekend om zijn unieke fles met het 'gebarsten' effect, waardoor de naam op de achterkant door het glas heen te zien is.

Susumaniello komt van «somarello» (ezels) want de druiven worden «geladen zoals». Deze druif is minder bekend dan primitivo of negroamaro maar is het speerpunt van de oenologische heropleving van Puglia. Diep robijnrode kleur. De wijn is heerlijk fruitig (bramen), goed gestructureerd en krachtig met een lichte houttoets omwille van 6 maanden houtopvoeding. Lekker bij : Hij kan goed gecombineerd worden met aubergine, venkel, hartige rood vleesgerechten, wild, rijpe kaas en pasta met kruiden tomatensaus Serveren : 14-16°C

Milde, zuivere, zachte en florale aroma’s. Volle mondstructuur met een perfecte harmonie.

Het was in de bocht van een ochtendwandeling waar de dauw zich vers uitnodigt op de rijen wijnstokken van Entre-Deux-Mers, dat de lieve Clémence gekleed in de mooiste verlichtingen van wijnstokken die ze onderweg tegenkwam. Geboren uit de naam Clementia, in het Latijn, vertegenwoordigt het perfect de welwillendheid en wijsheid van een vlaggenschip en authentieke cuvée van Maison Cheval Quancard. Het is een cuvée vol charme en weet van vintage tot vintage te spelen. Godin van vergeving, ze is even delicaat als onvoorspelbaar, ze zal je laten reizen met haar mix vol aroma's en finesse en haar naam vertegenwoordigen zonder pretentie.

Waan je in Saint-Tropez met de rosé van de familie Verhulst! Deze Provençaalse rosé, gemaakt in samenwerking met Domaine Tropez, is een ode aan de zwoele, Franse zomeravonden.

De Chablis van Domaine Alain Gautheron is een klassiek en puur voorbeeld van deze beroemde witte Bourgogne-wijn. De Chablis wordt uitsluitend gemaakt van de Chardonnay-druif, maar in deze noordelijke appellatie staat de wijn bekend om zijn strakke, droge en minerale karakter. Dit familiebedrijf in Fleys, geleid door Alain en zijn zoon Cyril, beheert wijngaarden op de unieke Kimmeridgien bodem, rijk aan kalksteen en fossiele schelpen. Deze bodem is de sleutel tot de kenmerkende ziltige en 'vuursteen' mineraliteit van de Chablis. De 37cl (halve fles) is ideaal om van de frisheid van Chablis te genieten zonder een hele fles te moeten openen.

Domaine des Capes Ocre is een rode wijn afkomstig uit het zuidelijke Rhônegebied in Frankrijk, meer bepaald uit de appellatie Gigondas. Deze wijn staat bekend om zijn diepe kleur, volle smaak en complexe aroma's.

Deze Côtes du Rhône uit 2020 van Domaine du Pesquier is een klassieke, karaktervolle Rhône-wijn met een warme en volle stijl. De blend bestaat hoofdzakelijk uit Grenache, aangevuld met Syrah en Mourvèdre, waardoor de wijn zowel diepgang als finesse biedt.

De Domaine La Grande Maison Sancerre Blanc is een uitzonderlijk elegante en expressieve witte wijn, afkomstig uit de beroemde Sancerre-appellatie in de Loire-vallei, Frankrijk. Dit domein, beheerd door de wijnmakers Chaumeau-Balland et Fils in Bué, staat bekend om zijn focus op terroir en de traditionele, kwalitatieve aanpak van wijnbouw. Deze wijn is een schoolvoorbeeld van een klassieke Sancerre, waar elegantie, frisheid en mineraliteit de hoofdrol spelen.

De Caprices van Domaine Montine is een fruitige wijn met aroma's van rood fruit zoals kersen en bessen. Daarnaast proef je ook kruidige tonen en een vleugje zoethout. De tannines zijn zacht en rond, waardoor de wijn goed in balans is.

Prima als aperitief, bij exotische salades, spicy oosterse keuken met rood gebakken of gegrild vlees. In de neus verse aardbeien en rode besjes en een kruidig toetsje, in de mond een slanke textuur, heel frisse aciditeit en vers rood fruit.

De Drostdy-Hof Adelpracht Special Late Harvest is een populaire, friszoete dessertwijn afkomstig uit Zuid-Afrika (Western Cape/Tulbagh). Deze wijn wordt gewaardeerd om zijn zachte, honingachtige karakter en de perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad, wat hem zeer toegankelijk en drinkbaar maakt.

De Drostdy-Hof Chardonnay is een populaire en toegankelijke witte wijn uit Zuid-Afrika, afkomstig uit de West-Kaap (Western Cape WO). De naam verwijst naar de historische Drostdy (gerechtshof) in Tulbagh, waar de wijntraditie van het huis begon. Deze Chardonnay staat bekend om zijn zachte en zwoele, dagelijkse drinkbaarheid.

De Drostdy-Hof Shiraz/Merlot is een populaire, toegankelijke rode blend uit de Western Cape (Westkaap) regio in Zuid-Afrika. Drostdy-Hof is een wijnhuis met een rijke geschiedenis dat zich richt op het produceren van betrouwbare, makkelijk drinkbare wijnen voor alledaags genot. Deze blend combineert de zachte, ronde eigenschappen van Merlot met de kruidige kracht van Syrah (Shiraz).

Botrivier is een dorp in de regio West-Kaap in Zuid-Afrika De "Eerste Hoop" Boutique Winery ligt in één van de meest vruchtbare wijngebieden van Zuid -Afrika: Elgin-Overberg in de Westkaap. Onze verschillende druivensoorten gedijen langs de oevers van de Botrivier en leveren een hele reeks uiteenlopende wijnen op waaruit het typische lokale terroir en de hand van onze wijnmaakster Susan Erasmus spreken.

El Lobo Feroz is een krachtige en geconcentreerde rode wijn uit Spanje, vaak afkomstig uit de gerespecteerde regio Toro (Castilië en León). De naam, die 'De Grote Boze Wolf' of 'De Felle Wolf' betekent, geeft al een hint naar het karakter van deze wijn: volwassen, intens en met een felle persoonlijkheid. Deze wijn is een pure expressie van de Tinta de Toro druif, de lokale variant van Tempranillo. Het klimaat in Toro, met zijn extreme temperaturen, dwingt de druiven om kleine, geconcentreerde bessen te produceren, wat resulteert in een wijn met veel kleur, structuur en bewaarpotentieel.

Prijs is een richtprijs en is afhankelijk van het beschikbare wijnjaar! Aan de rechteroever van de rivier Tanaro, niet zo ver van de stad Alba, ligt het pittoreske dorpje Neive. Precies daar startte Evaristo Filippino begin 1900 zijn nieuwe wijndomein. Elio Filippino is intussen de derde generatie die er de leiding heeft. Hij houdt de traditionele waarden in ere met het grootste respect voor zowel het milieu als de omgeving.

Escudo Chardonnay is een populaire keuze onder wijnliefhebbers vanwege zijn toegankelijke smaakprofiel en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Deze Chileense witte wijn wordt gemaakt van de klassieke Chardonnay-druif en biedt een heerlijke combinatie van frisheid en complexiteit.

Escudo Rojo Baronesa P. is de prestigieuze en meest exclusieve rode wijn van de Chileense tak van het wereldberoemde huis Baron Philippe de Rothschild (bekend van Château Mouton Rothschild). Deze wijn vertegenwoordigt het summum van de Chileense wijnmakerskunst van het huis, met een focus op elegantie, kracht en de expressie van de beste Chileense terroirs. De naam 'Baronesa P.' is een eerbetoon aan Barones Philippine de Rothschild (dochter van Baron Philippe), die een cruciale rol speelde in de ontwikkeling van de Chileense wijnen.

De Escudo Rojo Gran Reserva is de premium blend van Baron Philippe de Rothschild Chile. Escudo Rojo, wat 'Rood Schild' betekent (de Spaanse vertaling van Rothschild), combineert de knowhow van Bordeaux met het exceptionele Chileense terroir. De Gran Reserva is een klassieke 'Bordeaux-stijl' blend, maar met de unieke expressie en rijke fruitigheid die kenmerkend zijn voor de beste wijngaarden in de Central Valley van Chili.

De Escudo Rojo Reserva Carmenère 2022 is een elegante en verfijnde rode wijn uit Chili, gemaakt door Baron Philippe de Rothschild. Carmenère is de historische druif van Chili en staat bekend om zijn zachte, kruidige en geconcentreerde karakter. De Escudo Rojo Reserva-lijn staat garant voor het perfecte evenwicht tussen de rijke Chileense terroir en de Franse savoir-faire van het huis Rothschild.