Wit

De Pouilly Fumé is een prestigieuze witte wijn afkomstig uit de Loire-vallei in Frankrijk, specifiek uit de appellatie Pouilly-Fumé. Deze wijn wordt geproduceerd door Domaine André en Edmond Figeat, een familiebedrijf dat al negen generaties lang wijn maakt. Het domein beslaat 16 hectare en combineert traditionele vakkennis met moderne technieken, wat resulteert in verfijnde en expressieve wijnen.

Een elegante, frisse Pouilly-Fumé met levendige citrusaroma’s, fijne mineraliteit en de typisch rokerige ‘fumé’-toets van silex. Strak, zuiver en verfijnd in de mond, met een lange, frisse afdronk. Perfect bij geitenkaas, zeevruchten en lichte visgerechten. Een stijlvol visitekaartje van André Dezat & Fils.

Over dit wijnhuis: De Protea reeks wordt op de L’Ormarins winery in Franschhoek gemaakt. Een toegankelijke wijncollectie in wit en rood, met de Proteabloem als thema. Het wijngebied ligt immers midden in het ‘Cape Floral Kingdom’, met een enorme diversiteit aan bloemen. De fles op zich is een bijzonder ontwerp en is innoverend, elegant én herbruikbaar.

De Quinta de Cidrô Alvarinho Blanca is een frisse en elegante witte wijn uit de Douro-vallei in Portugal, geproduceerd door de gerenommeerde Real Companhia Velha. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de herkomst: Alvarinho (dezelfde druif als Albariño in Spanje) wordt traditioneel geassocieerd met de koele Vinho Verde-regio. Quinta de Cidrô laat zien dat deze druif ook in het warmere en ruigere Douro-terroir, op grotere hoogtes, wijnen met veel frisheid en mineraliteit kan produceren.

100% Chardonnay. Een volle wijn met fruitige aroma's, waaronder rijpe Aziatische peer, gedroogde abrikoos en witte perzik. Ook tonen van gebakken appeltaart met geroosterde eiken tonen van karamel en kruiden. In de mond eiken tonen als vanille en zoete eik en eindigt met een vleugje citroen meringuetaart.

Saint-Joseph Les Challeys Blanc is een elegante en aromatische witte wijn afkomstig uit de Saint-Joseph appellatie in de noordelijke Rhônevallei in Frankrijk. Deze appellatie staat bekend om zijn steile hellingen en granieten bodems, wat de wijnen hun kenmerkende mineraliteit en structuur geeft.

Het wijnbedrijf Salcuta is één van de toonaangevende wijnproducenten van hoge kwaliteit in de Republiek Moldavië en bezit 400 ha. wijngaarden. Het bedrijf is gevestigd in het zuidoostelijke deel van het land, in het district Causeni in Salcuta, in de wijnregio van Stefan Voda. Historisch gezien gaan de wortels van het wijnmaken in het dorp Salcuta tot in de tweede helft van de 19e eeuw. Hier werden de lokale druivensoorten (Feteasca Alba, Rara Neagra, Plavai) met succes gecombineerd met de beste Europese variëteiten (Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, enz.)

Het wijnbedrijf Salcuta is één van de toonaangevende wijnproducenten van hoge kwaliteit in de Republiek Moldavië en bezit 400 ha. wijngaarden. Het bedrijf is gevestigd in het zuidoostelijke deel van het land, in het district Causeni in Salcuta, in de wijnregio van Stefan Voda. Historisch gezien gaan de wortels van het wijnmaken in het dorp Salcuta tot in de tweede helft van de 19e eeuw. Hier werden de lokale druivensoorten (Feteasca Alba, Rara Neagra, Plavai) met succes gecombineerd met de beste Europese variëteiten (Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, enz.)

De San Marzano Gran Trio Bianco Salento is een zonovergoten witte wijn uit de Zuid-Italiaanse regio Puglia (Salento), geproduceerd door het toonaangevende wijnhuis Cantine San Marzano. Zoals de naam al aangeeft, is het een harmonieuze blend van drie nobele druivensoorten: Chardonnay: Zorgt voor de body, structuur en rijke fruitigheid (nectarine, perzik). Fiano: Voegt elegantie, frisheid en mineraalachtige tonen toe. Malvasia Bianca: Draagt bij aan de aromatische complexiteit en delicate bloemige tonen.

De Il Pumo Chardonnay is een frisse, droge witte wijn van het befaamde wijnhuis Cantine San Marzano, gelegen in de prachtige regio Puglia in Zuid-Italië. De naam 'Il Pumo' verwijst naar een traditioneel Apulisch ornament in de vorm van een bloemknop, dat symbool staat voor voorspoed en vruchtbaarheid. Deze wijn is een perfecte uitdrukking van de Chardonnay-druif in het warme, zonovergoten klimaat van de regio.

Il Pumo Sauvignon Malvasia is een verkwikkende witte wijn van de gerenommeerde wijnproducent Cantine San Marzano uit de regio Puglia, in het zuiden van Italië. Deze wijn combineert het aromatische profiel van de internationale Sauvignon Blanc met de typisch mediterrane, volle structuur van de lokale Malvassia Bianca druif. De naam 'Il Pumo' verwijst naar een traditioneel Apulisch symbool van vruchtbaarheid en welvaart.

De Talò Verdeca van Cantine San Marzano is een verfrissende en karaktervolle witte wijn afkomstig uit de regio Puglia, in het zuiden van Italië. Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt van de inheemse Verdeca-druif, een variëteit die typisch is voor de regio rondom Taranto en bekend staat om zijn levendige zuren en aromatische complexiteit.

In de neus is er een goede combinatie van tropisch fruit van de Chardonnay, met aroma's van vers fruit die typisch zijn voor de Muscat-variëteit, evenals bloemige tonen en wit fruit die afkomstig zijn van de Xarel·lo. In de mond geeft de zachtheid van de Chardonnay samen met het werk op de droesem dat we in de kelder (battonage) doen, volume en rijkdom aan deze wijn. Ten slotte geeft de Chenin de wijn een zuurgraad waardoor hij lang en persistent is. Lekker bij: - Ham met meloen - Kalfsoester met druivensaus - Kwartel met druiven

Met een zacht parfum van tropisch, rijp wit fruit is dit een zeer elegante wijn die wordt aangevuld met een unieke minerale toets. De Egerstreek is een gematigd warme regio die druiven de kans geeft zich langzaam te ontwikkelen zonder al te grote temperatuurverschillen. Dat geeft elegante wijnen die mooi in evenwicht zijn tussen kracht en souplesse.

Een witte wijn met frisse verrassende geuren van radijs, gember en rozijnen. Smaken van rijpe perzik, boter en geroosterde noten komen mooi tot uiting in een delicate en complexe structuur. Een combinatie van chardonnay, pinot blanc, harslevu en traminer vormen deze lekkere wijn die bovendien 5 maanden heeft gerust op eikenhouten vaten.

Stellenrust werd opgericht in 1928 en heeft sindsdien enkele van de meest voortreffelijke kwaliteitswijnen geproduceerd die de regio Stellenbosch uit Zuid-Afrika te bieden heeft. Stellenrust bezit ongeveer 400 ha (200 ha beplant) waarvan de helft zich uitstrekt over de Gouden Driehoek van Stellenbosch, internationaal erkend voor enkele van de beste rode wijngronden in Zuid-Afrika. De andere helft ligt hoog in de Bottelary Hills, bekend om het koele klimaat en de zeebries in de late namiddag die vanuit Kaapstad naar binnen waait om zowel uitstekende witte als rode wijnen te koesteren. Stellenrust is vandaag de dag een van de grootste wijndomeinen in familiebezit in Zuid-Afrika, die generaties van wijnbereidingsvaardigheden en de erfenis van hun motto: “waar excellentie en wijn maken samenkomen”, in elke fles naar voren brengt. Druiven voor deze wijn worden geoogst van een 54 jaar oude wijngaard van Chenin Blanc op de hellingen van de Bottelary Hills, vandaar dat het nummer op de voorkant van de fles verwijst naar de leeftijd van de wijnstokken in het jaar waarin de wijn werd gemaakt.

De Summertime by La Gordonne Blanc is een verfijnde biologische witte wijn uit de Côtes de Provence, geproduceerd door Château La Gordonne. Deze wijn weerspiegelt de zonnige elegantie van Zuid-Frankrijk en is ideaal voor zomerse gelegenheden.

De Terras do Grifo Reserva Blanco 2021 is een elegante en gestructureerde witte wijn afkomstig uit de prestigieuze Douro-regio in Portugal. Dit huis staat bekend om het creëren van expressieve Douro-wijnen die zowel de frisheid van de hoogte als de kracht van het leisteen-terroir weerspiegelen. De term 'Reserva' duidt op een selectie van de beste druiven en een zorgvuldige, vaak gedeeltelijke, rijping op hout.

Touraine Sauvignon Blanc is vaak levendig en fris, met aroma's van citrusvruchten (limoen, grapefruit), kruiden (kruizemunt, groene paprika) en soms een vleugje buxus. De smaak is droog en heeft een aangename zuurgraad.

Sinds 1962 produceert de familie Mourre wijnen in Vacqueyras in het Rhônedal in Frankrijk. Jean-Louis Mourre, opgeleid als geoloog, nam het landgoed over in 1995. Hij houdt rekening met sedimentaire bodems, flora, klimaat en wijnbereiding om een ​​consistente kwaliteit aan elke vintage te geven. Le Colombier produceert ongeveer 18.000 kisten wijn per jaar van AOP Vacqueyras, AOP Côtes du Rhône, AOP Ventoux en IGP Méditerranée. De oppervlakte van het landgoed is 54 hectare.

Krachtige neus, overheersd door fruitige aroma’s (perzik, passievrucht) en florale toetsen (linde, rozen). Zeer evenwichtig, levendig met een gamma van citrussmaken.

De Chardonnay Grande Reserve van Weingut Leth is een topwijn uit de Oostenrijkse wijnregio Wagram (Niederösterreich). Deze wijn belichaamt de perfecte balans tussen de natuurlijke elegantie van Oostenrijkse wijnen en de rijke, complexe invloed van traditionele houtrijping. Het is een aristocratische, volle Chardonnay van uitzonderlijke klasse.

De Gigama Grüner Veltliner Grande Reserve is het absolute vlaggenschip van de witte wijnen van Weingut Leth, een toonaangevend wijnhuis in de Oostenrijkse Wagram-regio. Deze wijn vertegenwoordigt de allerbeste expressie van de Grüner Veltliner-druif en wordt enkel in de beste wijnjaren geproduceerd, van druiven afkomstig van de oudste wijnstokken in de 'Erste Lage' (vergelijkbaar met Grand Cru) wijngaarden zoals Scheiben en Brunnthal. Als 'Grande Reserve' heeft deze wijn een lange en zorgvuldige rijping, wat resulteert in een uitzonderlijke diepgang, structuur en een groot bewaarpotentieel.

De Grüner Veltliner Schafflerberg is een uitstekende uiting van de Oostenrijkse topdruif van het gerenommeerde Weingut Leth, gelegen in de regio Wagram (Niederösterreich). Deze wijn is afkomstig van de wijngaard Schafflerberg, één van de hoogst gelegen wijngaarden in Fels, met diepe lössbodems. Deze combinatie van terroir en hoogte draagt bij aan de kenmerkende frisheid en complexiteit van de wijn. De druiven worden in een laat stadium geoogst om maximale aromatische rijpheid te garanderen. De wijn wordt gefermenteerd met natuurlijke gist en rijpt op de fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks (en soms deels in grote houten vaten) om het primaire fruitkarakter te behouden en tegelijkertijd een gelaagd aroma te ontwikkelen.

De Weingut Leth Trockenbeerenauslese (TBA) 2007 is een zeldzame en weelderige zoete dessertwijn uit de regio Wagram, Oostenrijk. Trockenbeerenauslese is de hoogste kwalificatie voor Oostenrijkse zoete wijnen en betekent dat de wijn is gemaakt van individueel geselecteerde, overrijpe druiven die zijn aangetast door de edele rotting (Botrytis cinerea). Dit proces zorgt voor een intense concentratie van suikers, zuren en aroma's. Deze specifieke TBA van Leth is doorgaans gemaakt van de Riesling-druif, afkomstig van de lagere gelegen wijngaarden van 'Schillingsberg' met löss- en grindbodems.