Wit

Delicaat en heerlijk, deze wijn werd al in de 16e eeuw verkocht. Hij werd gewaardeerd aan de tafel van de koningen van Frankrijk. In de 17e eeuw gaven de jezuïeten van Tournon het zijn huidige naam. Tussen 1956 en 1969 werden alle wijngaarden in dit deel van de Côtes du Rhône gegroepeerd en ingewijd onder de benaming Saint-Joseph. ** ** Schitterend gewaad van groen goud kleur. In de neus ontwikkelt de wijn zeer zuivere aroma's van bloemen, citrusvruchten en gekonfijt fruit. De mond drukt zich uit in een soortgelijk register met honingachtige tonen. Het eindigt met scherpte op aroma's van bloemen en verse amandel.

In 1975 richtte Robert Martin Domaine de la Denante op 2 hectaren op. vandaag telt het domein 18 ha die hij met passie bewerkt bijgestaan door zijn zoon Damien die hem in 2012 vervoegde op het domein. De wijngaard strekt zich uit over de glooiende heuvels langs de rotsen van Solutré en Vergisson rechtstreeks naar de gemeente Davayé in het hart van de Maconnais.

Het wijnbedrijf Salcuta is één van de toonaangevende wijnproducenten van hoge kwaliteit in de Republiek Moldavië en bezit 400 ha. wijngaarden. Het bedrijf is gevestigd in het zuidoostelijke deel van het land, in het district Causeni in Salcuta, in de wijnregio van Stefan Voda. Historisch gezien gaan de wortels van het wijnmaken in het dorp Salcuta tot in de tweede helft van de 19e eeuw. Hier werden de lokale druivensoorten (Feteasca Alba, Rara Neagra, Plavai) met succes gecombineerd met de beste Europese variëteiten (Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, enz.)

Het wijnbedrijf Salcuta is één van de toonaangevende wijnproducenten van hoge kwaliteit in de Republiek Moldavië en bezit 400 ha. wijngaarden. Het bedrijf is gevestigd in het zuidoostelijke deel van het land, in het district Causeni in Salcuta, in de wijnregio van Stefan Voda. Historisch gezien gaan de wortels van het wijnmaken in het dorp Salcuta tot in de tweede helft van de 19e eeuw. Hier werden de lokale druivensoorten (Feteasca Alba, Rara Neagra, Plavai) met succes gecombineerd met de beste Europese variëteiten (Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, enz.)

100% Chardonnay. In de neus aroma's van jasmijn, wilde rozen, ananas en banaan. De smaak is elegant, verfrissend en delicaat.

100% Verdeca. Strogele kleur met gouden tinten. De neus onthult verrassende aroma's van witte bloemen en vanille. Fris en mineraal in de mond met een aangename persistentie.

Chardonnay, Fiano en Malvasia. Een stro-gele kleur met gouden reflecties. Intense aroma's van witte bloemen en vanille. In de mond fris en mineraal en aan het eind aangenaam geparfumeerd.

Uitzonderlijke Sancerre Blanc van wijnmakers Chaumeau-Balland te Bué (Cher). Stevige en expressieve witte wijn op basis van 100% Sauvignon Blanc druif. Heel wat aroma's van witte perziken, pompelmoes en lychee, witte bloemen. Lange en volle afdronk.

In de neus is er een goede combinatie van tropisch fruit van de Chardonnay, met aroma's van vers fruit die typisch zijn voor de Muscat-variëteit, evenals bloemige tonen en wit fruit die afkomstig zijn van de Xarel·lo. In de mond geeft de zachtheid van de Chardonnay samen met het werk op de droesem dat we in de kelder (battonage) doen, volume en rijkdom aan deze wijn. Ten slotte geeft de Chenin de wijn een zuurgraad waardoor hij lang en persistent is. Lekker bij: - Ham met meloen - Kalfsoester met druivensaus - Kwartel met druiven

Met een zacht parfum van tropisch, rijp wit fruit is dit een zeer elegante wijn die wordt aangevuld met een unieke minerale toets. De Egerstreek is een gematigd warme regio die druiven de kans geeft zich langzaam te ontwikkelen zonder al te grote temperatuurverschillen. Dat geeft elegante wijnen die mooi in evenwicht zijn tussen kracht en souplesse.

Een witte wijn met frisse verrassende geuren van radijs, gember en rozijnen. Smaken van rijpe perzik, boter en geroosterde noten komen mooi tot uiting in een delicate en complexe structuur. Een combinatie van chardonnay, pinot blanc, harslevu en traminer vormen deze lekkere wijn die bovendien 5 maanden heeft gerust op eikenhouten vaten.

Stellenrust werd opgericht in 1928 en heeft sindsdien enkele van de meest voortreffelijke kwaliteitswijnen geproduceerd die de regio Stellenbosch uit Zuid-Afrika te bieden heeft. Stellenrust bezit ongeveer 400 ha (200 ha beplant) waarvan de helft zich uitstrekt over de Gouden Driehoek van Stellenbosch, internationaal erkend voor enkele van de beste rode wijngronden in Zuid-Afrika. De andere helft ligt hoog in de Bottelary Hills, bekend om het koele klimaat en de zeebries in de late namiddag die vanuit Kaapstad naar binnen waait om zowel uitstekende witte als rode wijnen te koesteren. Stellenrust is vandaag de dag een van de grootste wijndomeinen in familiebezit in Zuid-Afrika, die generaties van wijnbereidingsvaardigheden en de erfenis van hun motto: “waar excellentie en wijn maken samenkomen”, in elke fles naar voren brengt. Druiven voor deze wijn worden geoogst van een 54 jaar oude wijngaard van Chenin Blanc op de hellingen van de Bottelary Hills, vandaar dat het nummer op de voorkant van de fles verwijst naar de leeftijd van de wijnstokken in het jaar waarin de wijn werd gemaakt.

Heldere citroengele kleur. Expressieve aroma’s van abrikozen en mango met florale en Citrus toetsen. Heel sappig in de mond met enkele kruidige indrukken. Lengtevolle en vrij weelderige afdronk.

Sinds 1962 produceert de familie Mourre wijnen in Vacqueyras in het Rhônedal in Frankrijk. Jean-Louis Mourre, opgeleid als geoloog, nam het landgoed over in 1995. Hij houdt rekening met sedimentaire bodems, flora, klimaat en wijnbereiding om een ​​consistente kwaliteit aan elke vintage te geven. Le Colombier produceert ongeveer 18.000 kisten wijn per jaar van AOP Vacqueyras, AOP Côtes du Rhône, AOP Ventoux en IGP Méditerranée. De oppervlakte van het landgoed is 54 hectare.

Krachtige neus, overheersd door fruitige aroma’s (perzik, passievrucht) en florale toetsen (linde, rozen). Zeer evenwichtig, levendig met een gamma van citrussmaken.

Grand reserve-stijl geproduceerd uit de allerbeste druiven van onze oudste wijnstokken. Het is onconventioneel, hoogst individueel, gewoon sensationeel! Een innovatieve en nieuwe benadering van Veltliner.

Aroma's van gouden appel, biscuit en hints van nieuwe eiken karakters. De smaak vertoont een volle body, goede balans en verve. Zeer aromatische afdronk. Groot verouderingspotentieel.

Met de Leth Grüner Veltliner Schafflerberg komt er een eersteklas witte wijn in het gedraaide glas. In deze, toont het een heerlijk briljante platina gele kleur. Deze Oostenrijkse cépagewijn presenteert heerlijk expressieve tonen van zwarte kersen, nashi-peren, appel en pruimen in het glas. Rode appel, delicaat tropisch fruit maar ook weidekruiden en diepe minerale nerven. Drinkaanmoediging op het hoogste niveau!

Ons vlaggenschip Veltliner van onze oudste wijnstokken. Pure concentratie, Bourgondische dimensies, krachtig en toch elegant. Deze wijn wordt een jaar na rijping op eikenhout vrijgegeven. Geweldige wijn met een groot potentieel.

Elegante zoete wijn met een perfect uitgebalanceerde controle-zoetheidsverhouding. Delicate aroma's van kruiden en specerijen ontmoeten honing, noten en karamel. Langdurig aroma van gedroogd fruit in de afdronk. *** Intense tonen van tropisch en passie fruit, sinaasappel schilletjes, nootmuskaat op de achtergrond, geweldige zuren die het mooie zoet in balans houden. Een snoepje!

Bij de Win Verdejo uit de Spaanse regio Valbuena de Duero ruik je de groene appels en kruidige tonen die zo kenmerkend zijn voor de Verdejo-druif; anijs en venkelzaad. Deze Verdejo heeft een prettige citrusachtig zuurtje.

"Y" is de uitzonderlijke zeldzame droge witte wijn van Ch d'Yquem. De productie hiervan begon in 1959 op onregelmatige manier, van bessen waarop de "pourriture noble" voor de Sauternes zich niet had genesteld. Vanaf 2004 werd echter beslist elk jaar deze droge wijn te produceren en op een andere manier, met meer frisheid en spanning. Hiertoe selecteert het team jaarlijks (nu vooraleer de botrytis zich installeert) enkele trossen sauvignon en sémillon die perfect rijp zijn, voor deze uitzonderlijke wijn. Dit zorgt tevens voor een "verlichtende" factor in de wijngaard voor de overblijfende trossen die dienen voor de liquoreuze wijn (en voor de botrytis die zich nadien installeert). De Bessen komen dus van de grote wijngaard van Ch d'Yquem en genieten van dezelfde zorgen van het team. De wijn wordt in een aparte cuverie gevinifieerd en gist "sur lie", teneinde nog meer intensiteit te hebben. Daar rijpt hij 10 maand op eik waarvan 1/3 nieuwe eik. Er worden per jaar slechts 10 000 flessen gemaakt.

Transparante en kristal gele kleur met groene tinten. In de neus is het een intens aromatische wijn met een breed scala aan wit fruit (appels, peren en citrusfruit). In de mond is de wijn fris en zacht met een aanhoudende zuurgraad die hem knapperigheid en lengte geeft.

Het idee voor deze wijn ontstond begin 1994 tijdens een wijngaardinspectie met Michel Rolland; eigenlijk was het meer een impuls dan een idee, bijna een gekke weddenschap. Toen Gérard Perse en Michel Rolland besloten welke druiven te planten op een vers bereid perceel, kwamen ze op het idee: waarom niet wit? De rassen waren ongehoord van de Saint-Emilion en de resultaten waren niet zeker. De talenten van Michel Roland en de overtuigingen van Gérard Perse waren echter niet geschikt voor halve maatregelen .... Na drie jaar geduldig wachten en zorgvuldig werk was de eerste oogst veelbelovend, en vintage na vintage werd hun succes duidelijker. Een subtiele harmonie van citrus, gedomineerd door grapefruit en citroen, met golven van witte perzik, honing en nectarine; een fruitige, rokerige smaak; een magnifieke lengte ... ze wonnen hun weddenschap, wat bewijst dat het terroir van Saint-Emilion in staat is om een geweldige droge witte wijn te produceren.