Fourchette

Fourchette, gebrouwen bij Brouwerij Van Steenberge, is een nieuw culinair speciaalbier. "Bier voor chefs, door chefs", het is een samenwerking tussen de brouwerij en verschillende Belgische (sterren)chefs. Fourchette is een blend van tripel en witbier. Bij het maken wordt gebruik gemaakt van edele hopsoorten en unieke gistvariëteiten. Als geen ander beheersen ze bij de brouwerij het proces van hoge gisting, natuurlijke lagering en nagisting Sowieso blijft de smaak dus gegarandeerd nog evolueren en kan je van een "levend" bier spreken! Culinair bier? Combineer allerlei gerechten met Fourchette, het is geschikt voor foodpairing op hoog niveau! Gaande van iets fruitig en floraal tot smaken van citrus en koriander. Inspiratie nodig om te combineren? In samenwerking met de chefs van Lust & Dust zijn er enkele perfect passende gerechten gecreëerd bij Fourchette. Deze gaan van coquilles met radijs, zilte asperges met zeewolf tot taco's met eend!

Fourchette, gebrouwen bij Brouwerij Van Steenberge, is een nieuw culinair speciaalbier. "Bier voor chefs, door chefs", het is een samenwerking tussen de brouwerij en verschillende Belgische (sterren)chefs. Fourchette is een blend van tripel en witbier. Bij het maken wordt gebruik gemaakt van edele hopsoorten en unieke gistvariëteiten. Als geen ander beheersen ze bij de brouwerij het proces van hoge gisting, natuurlijke lagering en nagisting Sowieso blijft de smaak dus gegarandeerd nog evolueren en kan je van een "levend" bier spreken! Culinair bier? Combineer allerlei gerechten met Fourchette, het is geschikt voor foodpairing op hoog niveau! Gaande van iets fruitig en floraal tot smaken van citrus en koriander. Inspiratie nodig om te combineren? In samenwerking met de chefs van Lust & Dust zijn er enkele perfect passende gerechten gecreëerd bij Fourchette. Deze gaan van coquilles met radijs, zilte asperges met zeewolf tot taco's met eend!

VOLLE, MEERGRANEN TRIPEL. ZACHTE BITTERHEID, PLEZIERIGE VERFRISSING Fourchette is ontstaan uit het beste van twee werelden: de verfijnde, verfijnde smaken van topchefs en de kennis en passie van 6 generaties meesterbrouwers. Deze mengeling van een bloemig bier met een in goud gehulde tripel verpakt, wordt gegarandeerd een unieke smaakbeleving

Fourchette Grand Cru is geen gewoon bier. Dit is een speciaalbier dat een unieke twist geeft aan het klassieke Fourchette bier. Door een rijpingsproces van meer dan 20 maanden op Sauvignon Blanc vaten krijgt dit bier een bijzonder smaakprofiel.

Fourchette is een speciaalbier dat is ontstaan uit een unieke samenwerking tussen topchefs en ervaren brouwers. Het resultaat is een blend van een tripel en een witbier, die samen een verfijnde en complexe smaak creëren.