GRAHAM'S

Graham’s The Tawny is een ‘blend’ van verschillende oude tawny ports en geeft de port daarom een diep gouden amber kleur. Aroma's van kaneel, sinaasappelschil en gebrande amandelen, rozijnen en vijgen. De afdronk is lang, volle genereuze smaak ,fraai en met een juiste hoeveelheid complexiteit.

Graham’s Fine Tawny Port is een jonge Tawny port van uitstekende kwaliteit. De port rijpt voor een periode van 3 jaar op eikenhouten vaten. Doordat de port in contact komt met lucht in het vat ontstaat er een oxidatieproces. Hierdoor krijgt de port zijn fraaie Tawny-kleur. De Graham’s Fine Tawny Port is een mooie kennismaking met hout-gerijpte port. De kleur is licht bruin-rood, aroma’s van rijp fruit en vijgen. De smaak is iets droger dan die van een Ruby maar wel lekker zacht.

Graham’s Fine White Port is enkel gemaakt van witte druiven. De druiven die in de productie van Graham's Fine White gebruikt worden zijn de traditioneel witte variëteiten uit de Douro-vallei, zoals, Códega, Malvasia Fina, Rabigato en Viosinho. Tijdens de productie heeft deze wijn geen contact met de druivenschillen.

Bekend om zijn opmerkelijke kwaliteit, finesse en elegantie, is Graham's Six Grapes Reserve Ruby port vol van smaak, met rijk zwart fruit in de mond en geurige aroma's van bramen. Jong gebotteld om zijn frisheid en karakteristieke weelde te behouden, rijpt Six Grapes doorgaans tussen de één en twee jaar in gekruide houten vaten.

Dit is een prachtig diepe, rijke tawny stijl, met amandel- en hazelnootaroma's gecombineerd met tonen van honing en vijgen. Het zit boordevol zachte smaken van rozijnenfruit en vijgen, met een lange, weelderige afdronk met karamelsmaak. De 10 Year Old Tawny van Graham onthult een diepe goud-amberkleurige kleur met complexe aroma's van sinaasappelschil, kaneel, pruimen, rozijnen en vijgen. Het is vol, met een genereuze smaak en een lange, zuivere afdronk. Graham's 10 Years Old wordt gemaakt van wijnen van de allerhoogste kwaliteit die, na zorgvuldige selectie, worden gerijpt in gekruide eikenhouten vaten van 534 liter totdat hun hoogtepunt van rijpheid is bereikt. Dit zijn enkele van de meest veeleisende en uitdagende stijlen van Port om te produceren en vereisen grote vaardigheid en jarenlange ervaring van de wijnmaker en blender. Het is essentieel om de juiste balans te vinden tussen de delicatesse en elegantie die het resultaat is van langdurige rijping op het vat, terwijl de fruitkwaliteit behouden blijft die deze oude Tawny zijn structuur en lange levensduur verleent.

Graham's 20 Years Old staat voor superieure kwaliteit. De belangrijkste kenmerken zijn grote complexiteit en harmonie. Met een amberkleurige, goudbruine kleur, wat duidt op een aanzienlijke leeftijd, heeft Graham's 20 Years Old een uitstekend boeket, met een karakteristiek 'nootachtig' karakter (amandelen) en heerlijk rijp fruit met een vleugje sinaasappelschil, prachtig verzacht door zorgvuldige veroudering. Rijk, zoet en soepel in de mond, perfect in balans, met een lange en aanhoudende afdronk. Dit is een uitstekend alternatief voor Vintage Port bij minder formele gelegenheden en blijft na opening enkele weken goed.

Graham’s Crusted Port is een blend van uitstekende jonge Ports van verschillende oogsten, gerijpt in eikenhouten vaten en gebotteld zonder klaring of filtratie. Eenmaal gebotteld, wordt het drie jaar gerijpt in de koelte van Grahams kelders in Vila Nova de Gaia voordat het wordt verkocht. Omdat het een blend is van verschillende jaargangen, wordt alleen de botteldatum vermeld op het etiket. heeft het een prachtig boeket en smaak ontwikkeld die uniek zijn voor flesgerijpte wijnen.