Brandy / Cognac

Bisquit & Dubouché ontplooit een subtiel en aromatisch boeket met accenten van vers fruit en bloemen, gevolgd door een aanhoudend fruitige smaak met ondertonen van kaneel en eik. Dat alles in een unieke verpakking die het karakter van een altijd rebels merk beklemtoont.

De originaliteit van Lecompte 12 years ligt in de prachtige balans. De keldermeester heeft de harmonie bereikt tussen de fruitigheid van de appels en de complexiteit van de aroma's die tijdens het rijpen worden verkregen. Het resultaat is een Calvados van opmerkelijke delicatesse en lengte.

Lecompte 5 jaar oud Calvados is een combinatie van de fruitige lichtheid van de appels en de subtiele aanraking van hout uit de kleine vaten.

Deze Very Special Cognac onthult een diepe gouden kleur met glanzende amberkleurige accenten. Op de neus, straalt hij zeer bloemige noten uit van jasmijn en viooltjes. In de mond resoneert hij met hints van verse mango, peer en zoete amandelen, vergezeld van fijne en delicate tannines.

Deze VSOP Cognac heeft een elegante gouden tint met amberkleurige ondertonen. In de neus onthult hij een perfect evenwicht tussen kostbare tannines en frisse tonen van tropisch fruit, gevolgd door genereuze florale tonen. In de mond resoneert hij met uitbundige fruitige noten, vergezeld van accenten van specerijen en vanille.

Courvoisier VS 70cl is een waar kunstwerk, een perfect evenwicht tussen Fins Bois, Grande en Petite Champagne, op het toppunt van hun aromatische mogelijkheden. Deze cru's hebben een uitrest exquise cognac voortgebracht, die doet denken aan perzik en geroosterde amandelen terwijl op subtiele wijze ook toetsen van vanille en jasmijn worden opgeroepen.

Courvoisier XO is een excellente blend die volledig in balans is. Voor het vervaardigen van deze XO wordt enkel cognac met een leeftijd tussen de 11 en 25 jaar gebruikt, waarbij dit samen tot een complex en rijk eindresultaat leidt. Exotische hints van vanille, crème brûlee, gesuikerde sinaasappels en florale notities vormen een schitterend geheel.

Delamain XO is een cognac van uitzonderlijke kwaliteit, afkomstig uit het prestigieuze Grande Champagne gebied in Frankrijk. Deze XO, of Extra Old, is een blend van verschillende oude cognacs die elk gedurende lange jaren afzonderlijk zijn gerijpt. Het resultaat is een cognac met een complex en verfijnd smaakprofiel dat kenmerkend is voor de regio Grande Champagne.

Frapin VSOP is een cognac die oorspronkelijk uit Frankrijk komt. De drank is amber/donkerbruin van kleur en is gemaakt van druiven die uit de eigen wijngaarden van Frapin komen. Dit zorgt voor een verfijnd aroma die toetsen van fruit, bloemen en een vleugje vanille bevat. De smaak bevat hinten van zoete honing en geroosterde hazelnoten, waarna deze afgerond wordt door een lang aanhoudende afdronk. Deze cognac past goed in een mixdrank maar je kunt er het beste puur van genieten. Frapin VSOP heeft een alcoholpercentage van 40%.

De 'Very Special' Cognac in zijn typische fles is een vaste waarde. De jongste eaux-de-vie in deze blend is 2,5 jaar oud, maar er zit ook oudere eaux-de-vie in deze blend. Hennessy VS Cognac is een fijne toegankelijke Cognac met zachte aroma's en een mooie afdronk. Hennessy is een van de bekendste en oudste makers van Cognac, opgericht door de Ier Richard Hennessy. Het bedrijf wordt nog altijd geleid door een generatie Hennessy. Natuurlijk vanille op de achtergrond in combinatie met eik. Sterke finish die lang na blijft hangen. Vanille met florale tonen. Krachtig maar verfijnde afdronk. Hennessy VS heeft een heerlijk mondgevoel en een zachte afdronk.

Het icon van het huis Hennessy, gecreerd door Maurice Hennessy in 1870. Hennessy XO is de original. Het is onveranderd gebleven sinds zijn creatie, maar het is nooit opgehouden een verassing te zijn voor de fijnproever, voor het onthullen van het veelzijdig gezicht elke keer men het proeft. Diep en krachtig, de eaux-de-vie van Hennessy XO, gerijpt in jonge eiken vaten die gemarkeerd zijn door hun kracht en energie, maar ook door hun capaciteit tot het bereiken van een grote rondheid door de tijd. Deze selectie van de eaux-de-vie, die de eiken tannins over een lange periode hebben geabsorbeerd, van een cognac van unieke bevrediging.

Het bedrijf H. Mounier werd opgericht in 1858. Hun cognac's staan wereldwijd gekent voor hun hoge kwaliteit en elegantie. Zo rijpen de cognac's er op exclusieve eikenvaten van Limousin en tronseyskogo-eikenextract. X.O. staat voor eXtra of eXceptionally Old. Zo worden er bij de samenstelling enkel cognac's gebruikt die minimum tussen de 10 en 20 jaar oud zijn. Kleur: intens amber. Neus: bloemen, rijpe noten, leer en een vleugje kaneel. Mond: Rijke aroma van kaneel, ceder, zwarte chocolade en geconfijte sinaas. Krachtige en verfijnde afdronk.

Land: Frankrijk Herkomst: Petit Champagne Door een culturele uitwisseling belandde Thomas Hine in de 18e eeuw in Jarnac. Hij werd verliefd op de Française Elisabeth Delamain en korte tijd later trouwde hij met haar. Hij bleek een zeer goede neus voor cognac te hebben en hij bleef het bedrijf verder ontwikkelen. Uiteindelijk gaf hij het huis zijn naam: Thomas Hine & C°. H by Hine is een Petite Champagne VSOP cognac uit het Hine huis. H by Hine is een mix van meer dan 15 Petite Champagne cognacs, waarvan de jongste Cognac 4 jaar bedraagt. *** Productgegevens Een harmonieuze blend van 20 cognacs die minimaal 4 jaar gerijpt zijn, van druiven geteeld in de Grande Champagne en de Petite Champagne, de twee beste crus in de Cognacstreek. Zintuiglijke reis: bloemig in de neus met tonen van jasmijn, acacia, iris, lelietje-van-dalen, abrikoos en vanille en fluweelzacht in de mond. H van HINE VSOP is fantastisch op zichzelf en is ook de perfecte basis voor veel cocktails, zowel lang als kort. Aan de oevers van de rivier de Charente is een klein team van 20 gepassioneerde mensen er trots op de bewakers te zijn van de 250 jaar geschiedenis die het wereldwijd geprezen HINE House hebben gebouwd. Deze 250 jaar weerklinken door de bogen van de kelders, door het dikke glas van de demi-johns en de portretten van de generaties van de familie HINE die het bedrijf sinds 1763 leiden. Dit erfgoed wordt weerspiegeld in onze cognacs; een mix van verschillende karakters, allemaal afkomstig uit Grande Champagne en Petite Champagne Proefnotitie: De H by Hine is de meest florale cognac van Hine met jasmijn, iris en een hint van vanille, kortom een zeer levendige neus!

Martell Cordon Bleu is een iconische cognac, geroemd om zijn uitzonderlijke kwaliteit en rijke geschiedenis. Deze cognac, met een alcoholpercentage van 40% en een inhoud van 70cl, is een meesterwerk van vakmanschap en een ware traktatie voor de zintuigen.

Martell VS is een lichte, jonge cognac uit Amerika. Deze prachtige cognac wordt minstens vijf tot zeven jaar gerijpt op de mooiste eikenhouten vaten. Martell VS heeft een koperachtige kleur, en in de smaak proef je vruchten, eiken, vanille en een klein beetje noten.

Martell VSOP is een iconische cognac die al sinds 1715 wordt geproduceerd door het Franse huis Martell. VSOP staat voor "Very Superior Old Pale" en duidt op een cognac van hoge kwaliteit die minimaal vier jaar gerijpt is.

Martell VSOP Medaillon is een blend van eaux-de-vie die geselecteerd zijn door de maître de chai (keldermeester) van Martell. Deze cognac kent een mooie balans tussen frisheid en een knapperige zoetheid. Aroma’s van gekonfijt fruit, pruimen, zoethout, limoen en een vleugje eikenhout geven een rijke smaak aan deze zachte cognac. Drink deze cognac puur, ‘on the rocks’, of gebruik hem als ingrediënt in uw favoriete cocktail.

Een pittige, rijke crescendo die begint met de zachte elegantie van de Borderies, gevolgd door de intensiteit en finesse die zo kenmerkend is voor Grande Champagne eaux-de-vie. De neus opent met specerijen (zwarte peper, koriander) en rode bessen. Daarna rijke fruitaroma’s (vijgen-chutney en compote) en amandelen en walnoten. Ook bijenwas en sandelhout. De smaak is afgerond en fruitig met tonen van noten van vijgen en walnoten), gevolgd door de karakteristieke kracht en finesse van eaux-de-vie van Grande Champagne. Een lange en zijden finish. Ideaal voor speciale gelegenheden. Drink deze XO puur of met een drupje water.

Metaxa 12* is een iconische Griekse brandy die wereldwijd bekend staat om zijn unieke smaak en rijke geschiedenis. Deze blend van fijnste wijndistillaten en aromatische Muskaatwijnen uit de Egeïsche Zee heeft een complexe smaakprofiel dat zowel verfijnd als toegankelijk is.

Aroma: Een verleidelijk aroma van gedroogd fruit, honing, vanille en een vleugje eikenhout. Smaak: Een zachte, ronde smaak met tonen van gedroogd fruit, noten en kruiden. De afdronk is lang en aangenaam.

Meukow XO is een van de best cognac soorten die Meukow in het assortiment heeft. De drank zit in de kenmerkende Meukow fles, de panter is bij deze editie goud gekleurd! De cognac bestaat uit eaux-de-vie van alle 4 de cognac regio's. Hieruit ontstaat een verfijnde cognac die heerlijke pruim en sinaasappel tonen heeft. De ronde smaak wordt gevormd door de invloed van amandel en hazelnoot. Chocolade en leer zorgen voor een unieke twist aan deze zeldzame drank! Meukow XO heeft al 3 medailles gewonnen waarvan 1 goud bij de Cognac Masters te londen in 2013.

Meukow - VS Cognac is een blend van verschillende eaux-de-vie uit de Cognac-regio. Vooral de balans is uitstekend. Deze cognac heeft gerijpt in Limousin-eikenhout en is van hoge kwaliteit. Fruitig en kruidig, amandelen, gekonfijte sinaasappel, zoethout en vanille.

Meukow VSOP is een zeer goede cognac die door de jarenheen al 8 medailles in ontvangst heeft mogen nemen. De fruitige aroma's komen heel intens naar voren in combinatie met de florale invloed van rozen en pruimen. Een leerachtige notitie speelt samen met zoethout een verfijnde rol in deze unieke cognac. De drank bevat ondertonen van koffie en vanille.