Gin

De Yuzu Gin is gebaseerd op de kostbare Japanse citrusvrucht Yuzu. De fruitige citrustonen worden ondersteund door de kruidige citroenverbena en citroengras. De jeneverbes geeft een geraffineerde, antieke toets aan de gin. De gember geeft een subtiele pittigheid aan de gin, terwijl het verzachtende effect van rozenbottel en linde ervoor zorgt dat de gin een niet al te agressieve citrusbom wordt. *** Stijl: gin - citric Ingrediënten: yuzu, citroengras, citroenverbena, jeneverbes, gember, rozenbottel, linde Perfect serve: citroengras, kaffirblad, jeneverbes, gember Boury Bottled werd gelanceerd vanuit Boury** restaurant in Roeselare. Elk product in de collectie moest voldoen aan de keukenfilosofie van chef Tim Boury: uitgesproken smaken, kostbare en kwalitatieve producten en 100% ambacht. ***

Bulldog London Dry Gin, een gin welk het niet verdiend om aangelijnd te blijven, is gelanceerd in 2007 en is een super-premium gin welke al vele prijzen in de wacht heeft gesleept. Zo verkregen zij al het predikaat "uitmuntend" door de vooraanstaande Amerikaanse journalist Paul Pacult, welke als een authoriteit op drankgebied wordt beschouwd. Bulldog gin is kruidig, assertief, en zoals een echte bulldog betaamt, stoer tegelijk

Buss N°509 Pink Grapefruit is een Belgische gin afkomstig uit Antwerpen en geïnspireerd door zijn bedenker Serge Buss. Deze gin is een subtiele balans tussen fruitigheid en bitterheid van de roze pompelmoes. Hij wordt ambachtelijk gedistilleerd. Buss N°509 Pink Grapefruit is een elegante en smaakvolle gin gewaardeerd door een groot publiek.

Buss N°509 Raspberry is een Belgische gin afkomstig uit Antwerpen en geïnspireerd door zijn bedenker Serge Buss. Deze gin is zacht en rijk dankzij het opleggen van verse frambozen. Hij wordt ambachtelijk gedistilleerd. Buss N°509 Raspberry is een elegante, smaakvolle gin gewaardeerd door een groot publiek.

Buss N°509 Belgian Apple is een Belgische gin vol van smaak en ambachtelijk bereid. Het resultaat van deze blend is een knapperige en kenmerkende appelsmaak met lichte houtaccenten dankzij het rijpen op Calvadosvaten.

Buss N°509 Elderflower is één van de gins uit het gamma van Serge Buss. De vlierbloesemvariant is een small batch gin, gemaakt in kleine hoeveelheden. Deze gins worden gemaakt op basis van neutrale graanalcohol en zonder toevoeging van smaak- of kleurstoffen. Hoofdbotanicals van deze, eerder zoete, gin zijn: jeneverbes, koriander, zoethout, engelwortel, vanille, sinaasappel- en citroenzeste, vlierbloesem en bosbessen. Hoe komt deze dan aan zijn paarse kleur? Vlierbloesem is toch wit? -- > Dankzij een infusie van bosbessen krijgt de gin een paarse tint.

Gloednieuwe zomerversie van Moon Gin! Fris met toetsen van kersen en zomers fruit.

Deze speciale edition van Copperhead gin kwam tot stand in samenwerking met Marian Beke, één van de bekendste bartenders ter wereld én eigenaar van The Gibson Bar in London.The Gibson Edition is geïnspireerd op de cocktail klassieker 'Gibson Martini' met zilverui als garnituur, ook Marian’s bar (The Gibson) is hierop geïnspireerd. De exacte herkomst van deze cocktail is onbekend maar men weet wel dat zijn oorsprong ligt in de Players Club, New York City waar de kunstenaar Charles Dana Gibson bartender Charles Connely uitdaagde om een nieuwe variant te maken op de Classic Martini. Hij verving de olijf door een zilverui.De nieuwe smaak wordt bepaald door een unieke en hartige stijl van gin, waarbij een distillaat van de 5 originele Copperhead botanicals gecombineerd wordt met het Gibson distillaat van 13 zorgvuldig geselecteerde botanicals waaronder foelie, peper, cassia, laurier, gember, pimentbes, venkel en dillezaden. Marian voegde per botanical ook het individuele distillaat of maceraat aan de receptuur toe. De toevoeging van een 8 jaar oude jenever rondt het geheel mooi af door zijn zachte maar complexe smaak.De Gibson Edition leent zich perfect voor Martini's, maar kan eveneens gebruikt worden in cocktails met een pickled twist of in combinatie met een Fever-Tree premium tonic voor een unieke Gin & Tonic met een gepekelde garnituur.

Crazy Monday gin is een Belgische gin, ontworpen door Yuri Demeyer uit Pittem (ook wel de Crazy Executive Officer genaamd). De gin wordt gepresenteerd in een stijlvolle witte fles.Mooie body, lekker pittig en fris en zeer aangenaam om zowel puur met ijs als in de mix met een fijne tonic. Stevige gin (48°) met een indrukwekkende neus.Heb je al ooit van de waanzin geproefd? Denk aan een bos dat wakker wordt en snuif het op. Je ruikt nu de geur van Crazy Monday. Het is hier dat de magie begint. Een leger elfjes richt een feest aan in je neus en danst de dans der zotheid in je mond. Ze strooien kwistig rond met citrus en met kruiden, en stoken vreugdevuren in je buik. En lap, daar gaan de vlinders aan het dansen. Dat allemaal, dat is de smaak van vloeibare waanzin. Het is zot.It tastes insane but have no fear: Insane is the new normal.

Crazy Monday die tot 12 maand gevatlagerd wordt op authentieke Jack Daniels vaten wat resulteert in een mooie gouden kleur.De aroma’s van de gin zelf hebben zich perfect aan het vat overgegeven en omgekeerd. De kruidige toetsen van de gin zijn nu naar een lavendelachtige zweem gegaan, een beetje heidekruiden. De citrus tinten hebben zich mooi laten versmelten met het hout, dit geeft een ietswat zwoelere orange aroma, licht geconfijt zelfs.In de mond is hij mooi rond, easy drinkable neat met een zachte kruidige aanzet, een orange in de middenbouw en een hele mooie warme gloed in de finale die de originele pepertoetsen van de gin nog weergeeft.Kan eventueel gecombineerd worden met ginger ale, ginger beer of sicilian lemonade maar wij drinken een barrel aged gin liefst puur.

Delirium Gin 70cl is afkomstig van de Delirium brouwerij die door de jaren heen naam verworven heeft met hun heerlijke speciaalbieren. Met deze gin expressie laat het merk zien meer te kunnen dan enkel het brouwen van bier. Deze opvallende fles ziet eruit als een brouwketel en het is bekend dat deze gin qua ingrediënten in ieder geval het Delirium Tremens bier als basis heeft, wat een verdere distillatie ondergaat. Hier worden in een later stadium jeneverbessen aan toegevoegd evenals een mix van andere botanicals waarvan de samenstelling een goed bewaard geheim is. De geur van Delirium Gin is lekker fruitig met subtiele tonen van amandelen die dit verder aanvullen. Soepel van smaak met kruidige tonen en een klein zoetje, wat overgaat naar een verwarmende en pittige afdronk. Heerlijk om met een premium tonic van te genieten in een royaal met ijs gevuld glas.